Vinamilk applica con successo l'innovativa tecnologia del latte Green Farm.

Dal 15 al 17 dicembre 2023, Vinamilk Joint Stock Company ha lanciato ufficialmente la sua nuova linea di prodotti Vinamilk Green Farm, realizzata utilizzando tecniche di agricoltura sostenibile a impatto zero e l'innovativa tecnologia di confezionamento sottovuoto a doppio strato.

Questo evento rappresenta una tappa fondamentale per Vinamilk nel suo percorso per diventare un'azienda alimentare leader, all'avanguardia nella ricerca e nell'applicazione di innovazioni tecnologiche per migliorare il sapore e la qualità dei suoi prodotti, perseguendo la sua missione principale di "cura" e confermando il suo ruolo di leader nell'industria lattiero-casearia vietnamita.

I consumatori assaggiano la nuova linea di prodotti Vinamilk Green Farm all'evento "Experience the Taste - Journey Through the Realms of Flavors with Vinamilk Green Farm" a Ho Chi Minh City. Foto: Vinamilk

Sono trascorsi oltre 10 anni da quando sono state gettate le prime basi per raggiungere l'obiettivo di zero emissioni nette di carbonio nell'industria casearia, a cui si aggiungono 5 anni di preparazione, ricerca e perfezionamento tecnico degli aromi. La linea di prodotti Vinamilk Green Farm è una chiara testimonianza dello spirito di "audacia e determinazione" che contraddistingue Vinamilk nel suo percorso per offrire ai consumatori prodotti della migliore qualità.

Commentando il successo di questa sperimentazione, la signora Bui Thi Huong, Direttrice delle Risorse Umane, dell'Amministrazione e delle Relazioni Esterne di Vinamilk, ha dichiarato: “L'impegno di Vinamilk nell'investire nello sviluppo sostenibile è iniziato fin da subito. Pertanto, l'azienda è orgogliosa di essere un marchio leader e un punto di riferimento nel settore delle emissioni zero in Vietnam. Vinamilk si sta gradualmente avvicinando a un futuro più verde, aprendo la strada alla realizzazione dell'obiettivo di migliorare la qualità della vita di ogni famiglia vietnamita.”

Per celebrare questa importante trasformazione, dal 15 al 17 dicembre 2023 Vinamilk ha organizzato un evento multisensoriale dal tema "Scopri il gusto - Un viaggio nel regno dei sapori con Vinamilk Green Farm".

In uno spazio artistico unico e innovativo, i partecipanti potranno gustare del latte fresco e dissetante in un ambiente fresco e arioso, immersi nel profumo di fiori ed erbe aromatiche; scoprire il meticoloso percorso che Vinamilk ha intrapreso per creare l'innovativo latte fresco sottovuoto Green Farm; e immergersi in una presentazione multisensoriale. Per l'occasione, Vinamilk Green Farm regalerà anche migliaia di esclusive borse omaggio ai clienti che effettueranno il check-in e parteciperanno all'esperienza.

I visitatori dell'evento hanno inoltre apprezzato l'esperienza unica dello spazio artistico multisensoriale presso la Vinamilk Green Farm. Foto: Vinamilk

Il programma, svoltosi presso il Teatro dell'Opera di Hanoi (Hanoi) e il Parco di Piazza Lam Son (Ho Chi Minh City), mirava a ispirare e trasmettere messaggi su un mondo più verde, sulla riduzione delle emissioni di gas serra per raggiungere la neutralità carbonica e sulla sensibilizzazione ambientale del pubblico e delle giovani generazioni. Allo stesso tempo, l'evento ha suscitato entusiasmo tra i residenti e i partecipanti, dando il benvenuto al nuovo anno 2024.

Le tecnologie dirompenti forniscono le basi per lo sviluppo di strategie di innovazione.

La novità più importante della linea di prodotti Green Farm di Vinamilk è l'applicazione della tecnologia di confezionamento sottovuoto a doppio strato. Si tratta di un'innovazione rivoluzionaria nel settore della trasformazione lattiero-casearia, in quanto risolve efficacemente il problema della conservazione del valore nutrizionale e del sapore fresco del latte.

Vinamilk presenta ai consumatori ingredienti puri provenienti da allevamenti biologici e la tecnologia di confezionamento sottovuoto a doppia fase che aiuta il latte Green Farm a conservare il suo sapore naturalmente ricco e cremoso, con sentori di erbe e fiori e un retrogusto dolce. Foto: Vinamilk

Secondo gli esperti del settore lattiero-caseario e della nutrizione, i radicali liberi sono uno dei principali fattori che influenzano la consistenza e il deterioramento del sapore del latte. Grazie a un processo a ciclo chiuso, dalla fattoria al prodotto finito, la tecnologia a doppio vuoto elimina il 50% dei radicali liberi presenti nel latte, combinata con la refrigerazione a 4 °C durante la lavorazione. Di conseguenza, i prodotti Vinamilk Green Farm arrivano ai consumatori mantenendo il loro sapore naturale, ricco e cremoso, con sentori di erbe e fiori e un retrogusto dolce, perfettamente adatto ai palati vietnamiti.

Ingredienti puri provenienti da aziende agricole che rispettano l'ambiente.

Oltre ai progressi tecnologici nella produzione, il latte fresco Vinamilk Green Farm utilizza materie prime pure provenienti da un sistema di allevamento ecologico e rispettoso dell'ambiente. Con l'obiettivo di raggiungere le emissioni nette zero, il sistema di allevamento ecologico Vinamilk Green Farm si concentra su pratiche agricole sostenibili e applica l'economia circolare per ridurre al minimo le emissioni di gas serra e preservare le risorse naturali.

Nello specifico, le aziende agricole di Vinamilk hanno applicato la tecnologia del biogas per convertire i rifiuti in energia rinnovabile e fertilizzante organico per migliorare la qualità e la fertilità del suolo. Nel 2022, Vinamilk Green Farm ha riciclato 216.000 tonnellate di acqua. Ad oggi, il 100% delle risorse rinnovabili di Vinamilk Green Farm equivale alla quantità di elettricità utilizzata per due viaggi di andata e ritorno dalla Terra alla Luna con un veicolo elettrico, al volume d'acqua di 86 piscine olimpioniche e alla neutralità carbonica equivalente a 30.000 campi da calcio in erba naturale... Questi dati confermano ulteriormente la posizione di leadership di Vinamilk nel suo percorso verso il raggiungimento dell'obiettivo Net Zero 2050 in Vietnam.

Vincitore costante dei più prestigiosi premi a livello mondiale.

Un'attenta selezione delle materie prime e metodi di lavorazione innovativi hanno permesso a Vinamilk Green Farm di diventare il primo marchio di latte al mondo a vincere contemporaneamente tre prestigiosi premi per Sicurezza e Purezza (Clean Label), Gusto e Qualità (Monde Selection) e Gusto Superiore, tutti con 3 stelle.

Effettua il check-in e ricevi un omaggio all'evento. Foto: Vi Nam

La certificazione Clean Label Project (USA) è un riconoscimento di sicurezza e purezza conferito ai prodotti che soddisfano oltre 400 rigorosi criteri relativi a residui di antibiotici, composti plastici indesiderati, metalli pesanti, residui di pesticidi e altre sostanze chimiche nocive, con soglie di accettazione 125 volte inferiori rispetto alle normative convenzionali sulla sicurezza alimentare. Il Monde Selection e il Superior Taste Award, invece, sono considerati gli "Oscar" e le "Michelin" del settore alimentare e delle bevande.

Fondata nel 1976, Vinamilk è attualmente tra le prime 40 aziende lattiero-casearie al mondo per fatturato; è inoltre il "sesto marchio lattiero-caseario più grande al mondo", con un valore del marchio di 3 miliardi di dollari e il "marchio alimentare di maggior valore nell'ASEAN" (come annunciato da Brand Finance, un'organizzazione leader a livello globale nella valutazione dei marchi). Recentemente, Vinamilk è stata anche l'unica azienda del Sud-est asiatico a essere inclusa nella classifica dei 5 marchi lattiero-caseari più sostenibili al mondo.

Grazie a una vasta catena di approvvigionamento che comprende 16 stabilimenti e 15 aziende agricole all'avanguardia, Vinamilk vanta attualmente un portafoglio di 250 prodotti ed esporta in 59 paesi e territori.

Scopri di più su Vinamilk Green Farm o richiedi un campione gratuito del nostro latte su: Latte fresco sottovuoto - Green Farm (vinamilk.com.vn).

PV

Fonte: https://baohatinh.vn/thuong-mai-dich-vu/vinamilk-ung-dung-thanh-cong-cong-nghe-sua-green-farm-dot-pha/258987.htm