Costruire un'industria del cacao sostenibile.

Con oltre 1.000 ettari di piantagioni di cacao, la provincia di Dong Nai si colloca tra le prime del paese per superficie coltivata a cacao. Grazie alla precoce implementazione di progetti agricoli su larga scala, gli agricoltori hanno ricevuto una formazione sulle tecniche di piantagione e cura, il che ha permesso alla provincia di Dong Nai di primeggiare in Cina per resa del cacao. Negli ultimi anni, i prezzi del cacao sono aumentati esponenzialmente a causa dell'enorme potenziale di mercato.

Nguyen Thi Hoang, membro del Comitato provinciale del Partito e vicepresidente del Comitato popolare provinciale, visita un impianto modello di consociazione cacao-anacardi nel comune di Bu Dang. Foto: Binh Nguyen.

Il cacao gode di un mercato sostenibile grazie all'investimento di numerose aziende nella costruzione di una filiera che va dalla produzione al consumo e alla trasformazione. Si tratta di un prodotto esportato in tutto il mondo. L'industria del cacao della provincia è inoltre all'avanguardia nel modello di agricoltura circolare, in particolare nell'utilizzo dei gusci dei baccelli di cacao per la produzione di biochar, contribuendo così a uno sviluppo più sostenibile del settore.

Gli agricoltori si sentono sicuri e motivati.

Attualmente, l'intero Paese conta quasi 4.000 ettari di piantagioni di cacao, di cui oltre 1.000 ettari si trovano nella provincia di Dong Nai . Dong Nai non solo è tra le regioni leader per superficie coltivata a cacao, ma è anche al primo posto a livello nazionale per resa, raggiungendo le 26,5 tonnellate per ettaro, grazie all'abilità dei suoi agricoltori e alle favorevoli condizioni naturali.

La provincia vanta inoltre un vantaggio unico per l'espansione della produzione sostenibile di cacao, grazie all'utilizzo di oltre 176.000 ettari di anacardi per l'implementazione di modelli di consociazione, ottimizzando l'efficienza dell'uso del suolo. Di conseguenza, la coltivazione del cacao non solo riveste un'importanza economica , ma fornisce anche un sostentamento alle comunità di minoranze etniche in numerose località come Bu Gia Map, Phu Hoa, Da Kia, Dak O, Nam Cat Tien, Tan Phu, Xuan Bac, Dak Nhau, Bom Bo… Questa rappresenta una soluzione per lo sviluppo socio-economico, la riduzione della povertà e il miglioramento delle condizioni di vita delle popolazioni locali.

Dal 2006, il signor Nguyen Khac Thuoc, un agricoltore del comune di Bu Dang, è stato un pioniere nell'implementazione di un modello di consociazione cacao-anacardi su 4,5 ettari di piantagioni di anacardi. Questo modello offre numerosi vantaggi, con un aumento della resa sia del cacao che degli anacardi. La comunità locale ha istituito il Club del Cacao del Comune di Bu Dang. I membri del club hanno l'opportunità di partecipare a programmi di formazione e di ricevere trasferimento tecnologico sulla coltivazione e la cura del cacao.

Il signor Thược ha dichiarato: "Attualmente, il prezzo delle fave di cacao fresche vendute in azienda supera i 10.000 VND/kg, raggiungendo a volte i 16-18.000 VND/kg. A questo prezzo, le piante di cacao sono tra le colture più redditizie. Ciò che rassicura gli agricoltori è la presenza di numerose aziende che acquistano questo prodotto, quindi non devono preoccuparsi delle vendite."

Il processo di essiccazione delle fave di cacao presso la Trong Duc Cocoa Company Limited, nel comune di Phu Hoa.

Il signor Nguyen Thanh Tung, presidente del Comitato popolare del comune di Bu Dang, ha dichiarato: "L'intero comune conta attualmente 4.600 ettari di anacardi, di cui circa 3.100 ettari coltivati ​​in consociazione con altre colture. In particolare, il modello di consociazione del cacao negli anacardi ha dimostrato un'eccezionale efficienza economica. Con questo modello, non solo gli alberi di cacao raggiungono buoni risultati produttivi, ma la cura dedicata alla loro coltivazione aumenta anche la produttività degli anacardi, contribuendo a un reddito maggiore per gli agricoltori. Pertanto, la località continua a monitorare la superficie coltivata ad anacardi e a sviluppare piani per sostenere gli agricoltori, in particolare le minoranze etniche, nell'espansione del modello di consociazione del cacao negli anacardi."

Sviluppo circolare

La provincia di Dong Nai non solo ha incrementato rapidamente la sua superficie coltivata a cacao, ma è stata anche pioniera nello sviluppo dell'industria del cacao verso una ristrutturazione sostenibile, la trasparenza, la riduzione delle emissioni e l'aumento del valore.

La produzione di cacao in Vietnam è principalmente certificata UTZ (un programma di certificazione globale per pratiche agricole sostenibili nel settore del caffè, del cacao e del tè). Ad oggi, quasi 400 ettari di piantagioni di cacao in tutto il paese hanno ottenuto la certificazione UTZ. La provincia di Dong Nai è all'avanguardia e vanta la più vasta area di cacao certificata UTZ del paese, con oltre 200 ettari.

Parlando della cooperazione tra la provincia di Dong Nai e le imprese giapponesi nell'attuazione del progetto di trasformazione delle bucce di cacao per la produzione di biochar, nell'ottica di un modello di agricoltura circolare, Nguyen Thi Hoang, membro del Comitato provinciale del Partito e vicepresidente del Comitato popolare provinciale, ha sottolineato: "Nel settore agricolo, il Giappone non solo condivide risorse finanziarie e tecnologie avanzate, ma ispira anche una mentalità di sviluppo sostenibile, standard di qualità e responsabilità ambientale. Il programma di cooperazione tra le imprese giapponesi e quelle locali per l'applicazione dell'agricoltura circolare è un esempio concreto della realizzazione della visione a medio e lungo termine della cooperazione agricola tra Vietnam e Giappone per il periodo 2025-2030."

Attualmente, la provincia vanta 6 filiere integrate di produzione e trasformazione del cacao, che coinvolgono 464 famiglie e si estendono su una superficie di 660 ettari. Un esempio significativo è il progetto su larga scala di collegamento tra produzione e consumo di cacao, realizzato da Trong Duc Cocoa Co., Ltd. (nel comune di Phu Hoa). Si tratta di una filiera a ciclo chiuso, dalla produzione alla trasformazione. Molti dei prodotti trasformati dall'azienda non solo hanno ottenuto riconoscimenti sul mercato interno con la certificazione OCOP (One Commune One Product Program) a 5 stelle, ma sono stati anche esportati in numerosi mercati esigenti.

In particolare, Trong Duc Cocoa Co., Ltd. ha firmato un accordo di cooperazione con Tromso Corporation (Giappone) per sviluppare un progetto di trasformazione delle bucce di cacao in biochar, con l'obiettivo di promuovere un modello di agricoltura circolare, ridurre le emissioni e tutelare l'ambiente. Questo progetto riveste grande interesse per la provincia di Dong Nai, che sta creando tutte le condizioni favorevoli affinché l'azienda possa realizzarlo concretamente.

Il signor Dang Tuong Khanh, direttore di Trong Duc Cocoa Co., Ltd., ha dichiarato: "La nostra azienda e la Tromso Joint Stock Company stanno collaborando alla ricerca, allo sviluppo e all'applicazione del biochar ricavato dalle bucce di cacao. Il progetto mira a migliorare la produttività e la qualità del cacao, ad aumentare il reddito degli agricoltori e a promuovere un modello di agricoltura circolare per ridurre le emissioni."

Pianure

Fonte: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202603/xay-dung-nganh-ca-cao-phat-trien-ben-vung-f2407c1/