Il pesce è piccolo ma nuota velocemente.
La tilapia ha un potenziale di esportazione che potrebbe generare entrate significative in futuro.
FOTO: VASEP
Secondo l'Associazione vietnamita per la lavorazione e l'esportazione di prodotti ittici (VASEP), mentre le esportazioni di tilapia hanno raggiunto solo 13,26 milioni di dollari nel 2024, alla fine del terzo trimestre del 2025 questo piccolo pesce dal caratteristico sapore rustico aveva generato un fatturato di 57,3 milioni di dollari, con un aumento del 332% rispetto allo stesso periodo del 2024. In particolare ad agosto e settembre, quando l'offerta globale ha subito significative fluttuazioni, le aziende vietnamite hanno colto l'opportunità per incrementare le esportazioni, guadagnando in media quasi 10 milioni di dollari al mese. I prodotti a base di tilapia vietnamita sono ora presenti in molti mercati, con gli Stati Uniti come mercato chiave, che rappresentano una quota considerevole del fatturato totale delle esportazioni.
Secondo gli analisti, il mercato della tilapia sta attraversando una fase di notevole volatilità a causa dell'imposizione di dazi del 55% sulle esportazioni verso gli Stati Uniti da parte della Cina, il maggiore produttore mondiale di tilapia (1,6 milioni di tonnellate/anno). Ciò ha comportato una riduzione degli ordini e il rinvio o la cancellazione di molti contratti. Mentre i prezzi sono leggermente aumentati, i costi di allevamento sono cresciuti vertiginosamente, causando perdite per le aziende e livelli di scorte record. Inoltre, anche il Brasile, un altro importante fornitore di tilapia destinato a sostituire la Cina , è soggetto a dazi del 50% imposti dagli Stati Uniti a partire da agosto, il che ha provocato una stagnazione delle esportazioni e costretto molte aziende ad aumentare i prezzi, perdendo così il proprio vantaggio competitivo.
Dopo aver dovuto affrontare tariffe di esportazione eccessivamente elevate verso gli Stati Uniti, entrambi i paesi si sono rivolti al mercato interno per soddisfare il fabbisogno di consumo, ma questa strategia si è rivelata inefficace a causa degli alti costi di produzione. Le piccole e medie imprese (PMI) che si rivolgevano principalmente al mercato interno hanno dovuto fronteggiare un'intensa concorrenza sui prezzi. Nel complesso, le industrie della tilapia in Cina e Brasile si trovano ad affrontare una duplice sfida: rallentamento delle esportazioni, calo dei prezzi e indebolimento della fiducia del mercato. Secondo alcune previsioni, l'offerta globale di tilapia si manterrà stabile a 7 milioni di tonnellate entro il 2025, grazie a una forte ripresa nei principali paesi produttori come Cina, Indonesia, Egitto e Bangladesh, con il Vietnam che si profila come un fornitore promettente grazie alla sua rapida espansione produttiva.
A cosa devono prepararsi le imprese vietnamite?
Le aziende vietnamite esportatrici di tilapia hanno concordato di costituire un club nell'ambito del programma VASEP.
FOTO: VASEP
All'inizio del quarto trimestre del 2025, la crescita delle esportazioni di tilapia del Vietnam ha subito un rallentamento a causa di un temporaneo aumento delle scorte negli Stati Uniti, in seguito a un periodo di forti importazioni nei mesi precedenti. Ciò indica la necessità per il Vietnam di passare da una strategia incentrata sullo sfruttamento delle opportunità a breve termine a una strategia a lungo termine, focalizzata sul miglioramento della qualità del prodotto, sulla diversificazione dei mercati e sulla costruzione di un marchio vietnamita di tilapia sostenibile.
Secondo Rabobank, le esperienze di Cina e Brasile dimostrano che la dipendenza da un singolo mercato o prodotto rende l'industria ittica vulnerabile ai cambiamenti politici. Quando gli Stati Uniti hanno aumentato i dazi, entrambi i paesi hanno faticato a riorientare gli ordini e a mantenere le esportazioni, con conseguente perdita di quote di mercato. Per il Vietnam, questo è il momento di trasformare le opportunità a breve termine in strategie a lungo termine. L'industria della tilapia dovrebbe diversificare proattivamente i propri mercati, espandendosi in Europa, Medio Oriente e Sud America e sviluppando prodotti a valore aggiunto come la tilapia impanata, pre-lavorata o confezionata in modo pratico. Allo stesso tempo, investire in migliori tecniche di allevamento, tecnologie di coltivazione e processi di trasformazione avanzati contribuirà ad aumentare la produttività, ridurre i costi e soddisfare gli standard di sostenibilità.
Il 14 novembre, la VASEP (Associazione vietnamita degli esportatori e trasformatori di prodotti ittici) ha organizzato una conferenza per i produttori ed esportatori di tilapia al fine di finalizzare la creazione del "Club dei produttori ed esportatori di tilapia VASEP". Secondo le aziende partecipanti, l'attuale contesto del settore della pesca vietnamita , che sta attivamente perseguendo una strategia di diversificazione delle specie allevate e dei prodotti di esportazione, mostra che la tilapia si sta affermando come un settore promettente, in linea con le tendenze dei consumatori internazionali e le condizioni di produzione interne. Si prevede che le esportazioni di tilapia raggiungeranno oltre 41 milioni di dollari nel 2024 e aumenteranno a 83 milioni di dollari nel 2025, più del doppio dell'obiettivo prefissato. Molte aziende associate hanno investito in aree di allevamento, applicato tecnologie di trasformazione avanzate, sviluppato prodotti a valore aggiunto e stanno gradualmente creando una filiera di esportazione di tilapia stabile, di alta qualità e competitiva.
Considerando che la produzione globale di tilapia è destinata a continuare ad aumentare e che le tendenze dei consumatori privilegiano prodotti ecocompatibili, il Vietnam ha l'opportunità di costruire un proprio marchio di tilapia, rafforzare la propria posizione nella catena di approvvigionamento globale e non solo colmare una lacuna temporanea, ma puntare a diventare un fornitore strategico, sostenibile e di alto valore.
Fonte: https://thanhnien.vn/xuat-khau-ca-ro-phi-viet-vut-sang-185251117153727225.htm
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