Un momento toccante in cui i dipendenti condividono le loro storie.

Si tratta del ristorante di insalata di papaya Ty Thy, situato in via An Duong Vuong (quartiere 10, distretto 6), famoso sui social media. Con l'avvicinarsi del Tet (Capodanno lunare), il proprietario di Ty Thy ha affermato che, data l'attuale situazione economica, è difficile per il ristorante riuscire a offrire i bonus del Tet al personale come negli anni precedenti.

Difficile

A differenza di mesi fa, quando i clienti facevano la fila a frotte fuori dall'insalateria di Ty Thy, riempiendo tutti i tavoli all'interno e tenendo il proprietario e gli oltre 20 dipendenti a lavorare senza sosta, questa volta, nel primo pomeriggio, il negozio ha solo un flusso costante di clienti.

Il ristorante Ty Thy è popolare sui social media da molti anni.

[CLIP]: L'insalata di papaya di Ty Thy è famosa sui social media da molti anni.

La signora Ty Thy ha affermato che in quasi sei anni di attività, durante i quali ha venduto insalate tailandesi, raramente il ristorante ha affrontato tante difficoltà come negli ultimi due mesi. Descrivendo la situazione attuale del locale, la proprietaria ha spiegato che normalmente il ristorante è aperto dalle 12:00 alle 22:00 e in quell'orario è sempre affollato. Ora, invece, il numero di clienti è diminuito del 50%.

Anche per questo motivo, a volte, ha dovuto subire delle perdite. Recentemente, a causa di difficoltà finanziarie, ha dovuto a malincuore ridurre gli stipendi dei dipendenti da 9 milioni a 7,5 milioni di VND. Tuttavia, ha dovuto riflettere molto attentamente prima di prendere questa decisione.

"Dei miei 20 dipendenti, 19 stanno affrontando difficoltà, per lo più membri della comunità LGBT, che si sono trasferiti a Saigon dalle zone rurali per guadagnarsi da vivere. Mi dispiace per loro e vorrei ridurre i loro stipendi, ma sarebbe difficile sopravvivere in questo periodo senza una riduzione. Sto facendo del mio meglio per mantenere tutti i miei dipendenti; non licenzierò nessuno", ha dichiarato il proprietario.

Nonostante le difficili condizioni economiche, si considera fortunata perché, grazie alla copertura mediatica sui social network con un elevato coinvolgimento, è riuscita a mantenere una clientela stabile per il suo ristorante. Tuttavia, se la situazione dovesse continuare come negli ultimi due mesi, la proprietaria afferma che il ristorante si troverà ad affrontare notevoli difficoltà.

Nei giorni di punta, Ty Thy Thai Salad vende quasi 100 kg di papaya.

Il proprietario ha affermato che durante l'ora di pranzo e nel pomeriggio il numero di clienti diminuisce del 50%.

Ai miei dipendenti vengono forniti pasti e alloggio, il che contribuisce a ridurre le loro spese. Gli affari non sono andati benissimo questo mese e, con poco più di un mese al Tet (Capodanno lunare), probabilmente quest'anno non ci saranno bonus per il Tet. Ho intenzione di dare a ciascun dipendente un bonus per il Tet compreso tra 500.000 e 1.000.000 VND, oltre agli stipendi di questo mese e del prossimo. Data la situazione attuale, gli stipendi rimarranno bassi a 7,5 milioni di VND e non potranno essere aumentati per il momento...

La signora Ty Thy, la proprietaria del negozio.

"Risparmiare per il Tet (Capodanno lunare)"

Conoscendo la situazione attuale del ristorante, la signora Ngoc (31 anni, di Ben Tre), che vi lavora da più di due anni, ha affermato di non essere dispiaciuta di non aver ricevuto il bonus per il Tet né di aver subito una riduzione dello stipendio, perché comprende le difficoltà che il ristorante sta affrontando. Ha aggiunto che si tratta di una situazione comune, non esclusiva del suo locale, e che avere un lavoro in questo periodo, con vitto e alloggio forniti dal proprietario, è già una benedizione.

"Ma con meno soldi, devo essere più parsimoniosa, limitare gli acquisti e le spese. Risparmierò per tornare nella mia città natale a trovare la mia famiglia e prepararmi per il Tet. Spero che il negozio vada bene l'anno prossimo, così potremo ricevere un bonus per il Tet. L'anno scorso, tutti hanno ricevuto un bonus per il Tet, il che è stato piuttosto positivo", ha ricordato.

La signora Mén, dipendente del ristorante, ha dichiarato di aver comunicato al proprietario che quest'anno non ci sarebbe stato alcun bonus per il Tet. Inoltre, sta risparmiando per tornare nella sua città natale per il Tet.

La signorina Mén (19 anni, originaria della provincia di Hau Giang) ha anche affermato di lavorare in questo ristorante da molti anni e di essere una dipendente molto apprezzata dal proprietario per la sua diligenza. Vista la difficile situazione, la signorina Mén ha espresso solidarietà al ristorante e ha auspicato una sua ripresa nel 2024.

Analogamente alla sua collega Ngoc, Men ha affermato di aver risparmiato quest'anno per trascorrere una vacanza del Tet più confortevole. Infatti, qui non spende soldi per cibo e alloggio e, limitando shopping e divertimenti, riesce comunque a mettere da parte un po' di denaro per tornare nella sua città natale.

Il signor Tran Thanh (56 anni, residente nel Distretto 8), cliente abituale di questo ristorante di insalate, ha affermato di portare spesso la moglie a mangiare lì dopo averne sentito parlare sui social media. Ha notato che, a differenza delle precedenti visite in cui il ristorante era affollato, questa volta a pranzo c'era meno gente.

Le insalate di questo ristorante hanno un sapore ricco e gustoso, il che le rende una delle preferite da molti clienti.

"Oggigiorno tutti fanno fatica. Venivo qui ogni settimana, ma ora devo stringere la cinghia per poter festeggiare il Tet (Capodanno lunare). Ci torno solo occasionalmente quando ne ho voglia. Questo ristorante è delizioso e il proprietario è gentile, quindi di solito lo sostengo", ha detto il cliente.

Quest'anno, Ty Thy ha detto che il negozio chiuderà per il Tet, il 25° giorno del dodicesimo mese lunare. Spera che gli affari vadano meglio nel 2024.

Link alla fonte: https://thanhnien.vn/chu-quan-tphcm-giam-luong-khong-thuong-tet-vi-lam-an-kho-khan-nhan-vien-chia-se-185231227182449377.htm