おいしい食べ物はただお腹を満たすだけのものではありません。それは芸術であり、記憶であり、それぞれの味を通して人々を結びつける目に見えない糸なのです。現代の喧騒の中で、豊かで心地よい食事を楽しむことは、シンプルな幸福となっています。キッチン愛好家、料理体験に情熱的な人、あるいは単にディナーの新しいインスピレーションを探している人にとって、この記事は完璧なガイドになります。 3 つの地域の愛されるキッチンから有名なレストランまで、おいしいだけでなく心温まる最高の料理を探してみましょう。
毎日のおいしい食事 - つながりの本質、愛の豊かな味わい。
なぜおいしい日替わりメニューを作る必要があるのでしょうか？
日替わりメニューを用意することの利点:
- 時間を節約し、毎日何を食べるかを考える必要はありません
- 栄養の確保: 食事中のタンパク質、野菜、ビタミンなどの量のバランスを整えます
- コストを節約: 原材料を合理的に購入し、無駄を回避します。
- 飽きずに柔軟に料理を変える
おいしい毎日のメニューを作るためのヒント：
- 原則に従って分けます：1つの塩味料理+1つのスープ料理+1つの野菜/炒め物料理
- 新鮮さを保つために季節ごとに料理を変えます
- 伝統料理と現代料理を組み合わせ、あらゆる好みに応えます
毎日100種類以上の美味しい料理が楽しめる30日間のメニュー提案
おいしい料理 - 家族全員に適した、1週間分の魅力的なメニュー提案
美味しい食べ物1 | - ひき肉入りマラバルほうれん草スープ - 豚肉の胡椒煮 - ニンニクと空芯菜の炒め物 - 蓮とインゲンの甘いスープ |
おいしい食べ物2 | - 生姜煮込みチキン - エビ入りカボチャスープ- レモングラスとチリを添えた揚げ豆腐 - ココナッツゼリー |
美味しいもの3 | - スネークヘッドフィッシュの酸っぱいスープ - 土鍋で煮込んだ魚- 豆腐とニラの炒め物 - フラン |
美味しい食べ物4 | - 肉入りキャベツスープ - 揚げたてのフィッシュケーキ - ネギ油で焼いたナス - 自家製ヨーグルト |
おいしい食べ物5 | - エビ入りアマランサススープ - 甘酢リブ- 豚脂で炒めた白菜の酢漬け - コーンティー |
美味しい食べ物6 | - スイバの葉を添えた鶏肉の鍋 - イカとサテの炒め物 - 生野菜とディップソース - フルーツアイスクリーム |
おいしい食べ物7 | - 牛肉を振る - 牛肉と海藻のスープ - アボカド卵サラダ - ホワイトゼリーティー |
考えなくてもいい美味しい料理を1ヶ月分ご紹介します
おいしい食べ物8
- 塩エビ - ご飯に欠かせない一品
- かぼちゃスープ - 美味しくて栄養たっぷりのスープ
- 魚醤と玉ねぎで揚げた豆腐 - あらゆる世代を魅了するシンプルな料理
- 土鍋で炊いた白米 - 熱々で香りがよく、もちもちとした米粒
- デザートに緑のブドウ - 食事の締めくくりに優しいデザート
素朴な田舎料理 - 子供の頃の味。
おいしい食べ物 9
- カボチャ煮豚足スープ
- 揚げ豆腐 - シンプルだけど美味しい国民食
- 醤油、ニンニク、唐辛子に漬け込んだ卵 - 風味豊かで、ご飯によく合う、香ばしい美味しい料理
- 茹でたサツマイモの葉 - 素朴でありながら風味豊かな美味しい野菜料理
- スパイシーなエビフライ - 風味豊かで香ばしく、ご飯によく合います
- カリカリに揚げたパーチ - 生野菜と魚醤を添えたカリカリの料理は、とても美味しいです
特別な料理は必要ありません。シンプルな料理で家庭料理を作ることが、家族の絆を深めるのです。
おいしい食べ物 10
- 酸っぱい魚のスープ - 暑い日にぴったりの、さっぱりとした料理です。
- 焼き春巻き - 野菜を巻いた黄金色の焼き春巻きは、家族全員に人気の一品です。
- 漬物入り胃袋炒め - 家族のご飯鍋を「破壊」するほど美味しい一品。
- 玉ねぎのピクルス - 玉ねぎのピクルスは、食事全体をワンランクアップさせるおいしい「国民的」料理です。
晴れた日のおいしい食事 - 新鮮で風味豊かで色彩豊か。
美味しいもの 11
- 若軟骨入りキュウリの酸っぱいスープ - ご飯によく合う、とても食べやすい美味しいスープです。
- インゲンと牛肉の炒め物 - 色、香り、風味をそのまま残した、シンプルながらも美味しい炒め物です。
- 醤油で煮込んだキノコ - ベジタリアン料理にも非ベジタリアン料理にも適した、ご飯と一緒に食べると美味しいベジタリアン料理です。
- キュウリとミックスオニオンのピクルス - 濃厚な炒め物の後に味覚のバランスを整えるおいしい一品です。
田舎のディナー - 豊かで、緑豊かで、温かい。
美味しい食べ物 12
- 玉ねぎとピーナッツを散らした揚げ豆腐 -
- 豚の耳と混ぜた若いジャックフルーツのサラダ
- 骨付き冬瓜スープ
- 土鍋で炊いた白米
故郷のランチ - シンプル、新鮮、そして愛情たっぷり。
おいしい食べ物 13
- 新鮮な米麺 - 魚醤、生野菜、揚げ豆腐と一緒に食べる料理は美味しいです。
- 揚げ豆腐 - 香ばしくてサクサクしたこの料理は、おいしいベジタリアン料理には必ず入っています。
- 生野菜と千切りキュウリ - 麺料理には欠かせない一品です。
素朴なベジタリアン麺料理 - シンプルですが愛情たっぷりです。
おいしい食べ物 14
- 新鮮なエビをしっかり味付けして炒め、甘くて若い緑のズッキーニと混ぜ合わせた、軽く炒めた料理で、脂肪分は少ないですが、ご飯とよく合います。
- ひき肉をビンロウの葉で包み、中火で香ばしく揚げた、伝統的な家庭料理に欠かせない素朴な珍味です。
- カリカリの豚の耳に米粉の香りをつけ、ベトナムのコリアンダーと少量のレモンと唐辛子を加えます。おやつとしても美味しいですが、ご飯と一緒に食べるとさらに美味しいです。
- 濃厚なニンニクとチリソースに漬け込んだゆで卵、柔らかくトロトロの黄身は、ぜひ一度お試しいただきたい一品です。
- ゆでたミックス野菜 - カリフラワー、白菜、ハヤトウリ…シャキシャキ感と甘みを残しつつ程よくゆでて、魚醤につけて食べると美味しいです。
- デザートには熟したジャックフルーツ - 甘く香り高い黄金色のジャックフルーツで、夏の甘い味で食事を締めくくります。
「家庭料理にはさまざまな味がある ― キッチンから食卓まで、愛から幸せまで」
おいしい食べ物 15
- 揚げ豆腐入りカラシナスープ - 揚げ豆腐とカラシナを黄金色になるまで煮込んだスープ。スープは澄んでいて、さっぱりとした味わいで、消化不良の解消にとても効果的です。
- 蒸してスライスしたロロットの葉巻き - 蒸してスライスしたロロットの葉巻きは、肉の甘さと葉の香りを保っており、冷たく食べられ、脂っこくありません。
- 辛くて酸っぱいキュウリのサラダ - シャキシャキしたキュウリにニンニクと唐辛子を混ぜた、誰もがまた食べたくなる、少し辛いサイドディッシュです。
- ナスの漬物 - 真っ白なナス、一口食べるとサクサク、ほんのりスパイシー、ご飯と一緒に食べるとまさに家庭の味です。
- トマトソースのミートボール - 柔らかくクリーミーなミートボール、濃厚なトマトソース、玉ねぎとコリアンダーの香り、どのキッチンにも欠かせない国民食です。
- 蒸して焼いたココアバナナケーキ - 柔らかくてしっとり、ココアとバナナの香りが漂い、細かくスライスされた、クリエイティブで愛情のこもったデザート。
- ロースト塩のデザート梨 - シャキシャキとした甘い梨を軽くゴマ塩に浸し、シンプルながらも洗練されており、「Less is more」のスタイルに忠実です。
「ディナートレイには十分な色彩、十分な風味、十分な愛が詰まっている」
おいしい食べ物 16
- タロイモとスペアリブのスープ - あらゆる胃を「癒す」スープ。
- 魚醤をかけたキュウリのスライス - 多コースの食事の味のバランスをとるのに最適なサイドディッシュ。
- トマトソースのミートボールと豆腐 - 柔らかくて風味豊かなミートボール、濃厚なトマトソースと外側はカリカリに揚げた豆腐を混ぜ合わせた、ベトナムのどの家庭でも「ベストセラー」です。
- 豚の内臓とソーセージの酢漬けキャベツ炒め - 豚の内臓と酢漬けキャベツの完璧な組み合わせにより、ご飯に非常によく合う素朴な炒め物です。
- デザートにはスライスしたリンゴを添えて - 優しく自然な味わいで食事を締めくくります。
「充実した食事 - シンプルなものから生まれるおいしさ」
おいしい食べ物 17
- 丸ごとグリルした鶏肉。外は黄金色、中は柔らかくジューシー。蜂蜜とレモンの葉の香りがします。これは家族の食事の定番です。
- カリカリに茹でたインゲン - トレイ全体のタンパク質と彩りをバランスよく整えた一品。
- 牛肉とジャガイモの炒め物 - 柔らかく香ばしい薄切りジャガイモを、ニンニクでコクを出して炒めた牛肉と混ぜ、ネギを散らした、「食べ応えがあって美味しい」炒め物です。
- 揚げ緑米団子 - 丸くて黄金色でサクサクの団子。若米の香りが漂い、外はサクサク、中は脂っこくて濃厚。おやつや前菜として最適です。
- デザートの赤ブドウ - ふっくらと甘いブドウの房。優しく完璧な味わいで食事を締めくくるハイライトです。
「週末の食事 - みんなで集まって、いろんな味を味わう」
おいしい食べ物 18
- 豚バラ肉とレンコンの煮込み - 豚バラ肉の煮込みは柔らかくて風味豊か、レンコンはシャキシャキして脂がのっていて美味しくて健康にも良いです。
- カリカリに焼いた豚皮 - 薄切りの肉、カリカリの皮、適度な脂、醤油やニンニク魚醤につけて食べると最高です。
- ゆで豆腐 - 軽くて質素、脂っこい料理が多い食事のときの「救世主」。食べやすく、組み合わせやすい。
- 茹でたキャベツ - 柔らかいですが少しシャキシャキとした食感で、冷たくして醤油やチリ魚醤につけてご飯に巻いて食べます。
- キャベツのピクルス（または梨のピクルス） - ほんのり酸味があってシャキシャキとしたピクルス料理で、味覚のバランスを整えるのに役立ち、伝統的な食事には欠かせない一品です。
「正しい味の家庭料理 - 濃厚でさっぱりしていて、とても美味しい。」
おいしい食べ物 19
- 深くマリネした揚げ肉 - 肉を黄金色になり香ばしくなるまで揚げます。一口食べれば、外はカリッ、中はふんわりとした、塩味と甘味の絶妙なバランスが味わえます。
- 鶏レバーとパイナップル、玉ねぎの炒め物 - 脂がのってコクのある鶏レバーに、甘酸っぱいパイナップルとネギを合わせた、味覚を刺激する炒め物です。温かいご飯と一緒に食べると「最高に美味しい」です。
- 揚げ豆腐 - 豆腐の中をくり抜き、風味豊かなひき肉を詰めて揚げた一品。贅沢でありながら家庭的な味わいで、何度でも食べたくなる一品です。
- カリカリに茹でたインゲン - 新鮮さと自然な甘さを保ったまま、ひんやりと茹でた料理は、揚げ物や炒め物の多い食事のバランスを整えるのに役立ちます。
- プラムのデザート - 酸味、甘み、サクサク感があり、爽やかで上品な後味で食事を締めくくります。
「今日の家庭料理 - 美味しくて心が癒される」
おいしい食べ物 20
- マラバルほうれん草とひき肉のスープ - 甘くてマイルドなスープ、柔らかくて冷たいマラバルほうれん草、ひき肉が口の中で軽く溶ける、「お母さんのように食べる」伝統的なスープです。
- 茹でてスライスしたタン - ちょうど火が通るまで茹でて薄くスライスし、ニンニクと唐辛子の入った魚醤に浸すと、柔らかくて歯ごたえがあり、風味豊かな味になります。
- ゆで卵をくし形に切る - 濃厚で脂の乗った黄身と滑らかな白身が欠かせないシンプルな一品。何にでも合います。
- 魚醤を添えたローストピーナッツ - サクサクとした香ばしいピーナッツに、甘辛い魚醤がたっぷり絡み、おやつとして楽しめますが、「一口食べたらあっという間に食べられてしまう」一品です。
- 揚げソーセージ - 端が少し焦げていて、外はカリカリ、中は香ばしい、ご飯によく合う香ばしい一品です。
- 端が焦げた豚バラ肉の揚げ物 - 脂身が軽く、皮はパリパリ、揚げた脂の香ばしさが広がります。一口取って白米と一緒に食べると、家庭の味を存分に楽しめます。
- デザートアップル - 甘くて、シャキシャキして、新鮮で、自然で優しい味で食事を締めくくります。
「今日の家庭料理 - 美味しくて心が癒される」
おいしい食べ物 21
- 塩焼きカニ - トレイの上で一番目立つメインの美味しい料理。カニとエビを揚げたもので、玉ねぎ、ニンニク、唐辛子塩で香りづけされており、サクサクでご飯と一緒に食べると美味しいです。
- マラバルほうれん草とカニのスープ - 夏の国民的スープ。冷たくて甘くて柔らかいマラバルほうれん草ととろけるカニのスープが、暑さ対策に最適です。
- 玉ねぎ入り目玉焼き - 黄金色で柔らかく、玉ねぎの香りが漂い、シンプルですが、いつも最初に「お皿をきれいに」してくれます。
- ニンニクと空芯菜の炒め物 - パリッとした緑色で、焦げたニンニクの香りが漂う、ベトナム料理の「いつまでも飽きない」野菜料理です。
- 豚バラ肉のゆで方 - 火が通るまでゆでて薄くスライスし、エビペーストとナスの漬物を添えて伝統的な味を楽しみます。
- カリカリの揚げ豆腐 - 揚げ豆腐はすべての面が黄金色で、軽く脂っこくなく、「何も考えずにそのまま食べる」料理です。
- ナスの漬物 - シャキシャキして少し酸味があり、唐辛子を数切れ加えて、ゆで肉や目玉焼きと一緒に食べます。どちらも美味しいです。
- ニンニクと唐辛子入りのエビペーストと魚醤 - 北部料理の真髄。1つは塩味、もう1つはやや辛味があり、どちらもメインディッシュの「風味が爆発」します。
「寒い日に心温まる食事 - すべての料理に愛情を込める」
おいしい食べ物 22
- ライギョを土鍋で黄金色になるまで煮込み、少しスパイシーで脂がのっていて、コショウとニンニクの強い風味がします。
- ココナッツの塊茎とエビの炒め物は、サクサクして甘く、若いパイナップルの香りがして、涼しげで美味しいです。
- 生野菜を肉、レタス、ベトナムのコリアンダー、乾燥した米麺で巻いた、西洋料理の典型です。
- 辛い唐辛子ニンニク魚醤が定番です。
- 土鍋で炊いた温かいご飯は、子供の頃の思い出のような香りがします。
「簡単に作れて、安くて、とても美味しい料理」
おいしい食べ物 23
- ウコンと豚脂で煮込んだライギョは素朴な風味が豊かで、ご飯とよく合います。
- ミモザの花が入った甘くてさっぱりとした魚のスープ。田舎の香りがいっぱいです。
- サツマイモの葉をニンニクと一緒に炒めると、緑色を保ちながら柔らかく香りがよいです。
- 食事をより風味豊かにするためには、砕いたチリ魚醤が欠かせません。
「誰もがすぐに帰りたくなるような、シンプルで美味しい料理の数々」
おいしい食べ物24
- シャキシャキとした冷たい野菜と、ほんのりスパイシーで香り高いベトナム産コリアンダーをミックスしたチキンサラダ。
- キノコ、甘くて澄んだスープ、玉ねぎ、コショウが風味を引き立てるチキンスープ。
- もちもちの白いもち米は香りがよく、おいしく、サラダと一緒に食べると「完璧」です。
- グアバとプラムは、軽食の最後に食べる甘いデザートです。
「簡単に作れて、とっても贅沢な美味しい料理」
おいしい食べ物 25
- カリカリに揚げたティラピアは、チリ魚醤につけて食べると香ばしくておいしいです。
- マラバルほうれん草を使ったヘチマスープは、さっぱりして涼しいです。
- ピリ辛でシャキシャキとしたタケノコ炒め。少し塩味があり、白米と一緒に食べるのが「田舎の定番」です。
- 魚醤を添えたローストピーナッツは、おいしいおやつで、やみつきになります。
- 熱い土鍋で炊いた白米は、お母さんの料理のように香ばしい。
「一目見れば食べたくなる、美味しい田舎料理」
おいしい食べ物 26
- マラバルほうれん草とスカッシュのスープは、冷たくて軽く、夏にぴったりです。
- サクサクと香ばしい揚げ魚を、もちもちの白いご飯と一緒に食べると最高です。
- 玉ねぎと唐辛子を加えた目玉焼きは、「国民的飢餓救済」料理であり、シンプルであればあるほど良い。
- 生野菜と甘酸っぱい魚醤が、脂っこい味、酸味、辛味のバランスを整えます。
- 白いもち米は香りがよく、柔らかく滑らかで、田舎の香りに満ちています。
「すぐにでも帰りたくなるような、美味しい田舎料理」
おいしい食べ物 27
- 干しエビ入り冬瓜スープは肝臓に良く、自然な甘みがあります。
- 魚醤と玉ねぎを加えた、香ばしい揚げ豆腐。
- 茹でた野菜を巻くと冷たくなり、甘みも残ります。
- 卵を魚醤と唐辛子に浸した、スパイシーなサイドディッシュ。
- きのこをピーマンと一緒に炒めたものは、軽くて歯ごたえがあり、風味豊かで、ベジタリアンですがおいしいです。
「忙しい人のための簡単でおいしい最高の料理」
おいしい食べ物 28
- 生姜と玉ねぎで蒸した魚は柔らかくて甘くて香りがよく、魚醤、ニンニク、唐辛子に浸して食べます。
- スパイシーなソースで揚げた魚は風味豊かで、中央の人々の味覚にぴったりです。
- ゆでキャベツ+魚醤、サイドディッシュですが食事のレベルを上げます。
- キッチンの温かさを保つ伝統的な温かいご飯鍋。
「お母さんの料理のようなおいしい料理」
おいしい食べ物 29
- カリカリに揚げた豚バラ肉は香ばしく、柔らかく、サクサクしていて風味豊かです。
- ゆでた水ほうれん草とインゲンの、冷たくて栄養たっぷりの一品。
- ゆで卵は栄養価が高く、脂肪分も多く、食べやすいです。
- 干しエビ入りカボチャスープは甘くてマイルドです。
- ほんのり辛いニンニクチリ魚醤はどんな料理にも合います。
- 土鍋で炊いた香ばしい白米、昔ながらの代表的な食事です。
「故郷の味がしっかり感じられる美味しい料理の数々」
おいしい食べ物 30
- 豚バラ肉をスライスして柔らかくなるまで煮込み、脂肪と赤身のバランスを取り、生野菜やエビペーストを添えた「北部の家庭料理の定番の味」です。
- 黄金色のネギで巻いた目玉焼き。巻かれた様子も美しく、ネギの香りも良く、シンプルな一品ですが、みんなに喜ばれます。
- エビ入りカボチャスープは甘くてさっぱりとしており、カボチャは柔らかく、新鮮なエビと相まってマイルドな風味を生み出します。
- シャキシャキとした丸いナスの漬物を、よく塩漬けにして、ゆでた肉や卵と一緒に食べます。どちらもご飯にとてもよく合います。
- からし菜のピクルスは、ほんのり酸味があり、香りがよく、赤唐辛子のスライスとエシャロットが入っており、実に素朴で風味を完璧に刺激します。
- スターフルーツと小エビのフライ。北の田舎の典型的な、甘酸っぱいスターフルーツと一緒に揚げました。
「一度食べたら一生忘れられない、たまらない美味しい料理が揃った家族の食事」
出典: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/100-mon-an-ngon-moi-ngay-goi-y-thuc-don-chuan-vi-de-nau-ai-cung-me-172250323181230245.htm
![[写真]アン・ホアン - ディン・ドゥック組が、ニャンダン新聞の全国卓球選手権男子ダブルスで優勝を飾った](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/5/23/d6ab3bcac02c49928b38c729d795cac6)
コメント (0)