美味しい料理は、ただお腹を満たすだけではありません。芸術であり、思い出であり、それぞれの味を通して人々を繋ぐ目に見えない糸です。慌ただしい現代社会において、豊かで心地よい食事を味わうことは、シンプルな幸せとなっています。キッチン好きの方、 料理に情熱を注ぐ方、あるいは単に夕食のインスピレーションを探している方、この記事はまさにうってつけのガイドです。3つの地域にある愛すべきキッチンから有名レストランまで、美味しいだけでなく心温まる最高の料理の数々を探求してみましょう。
毎日のおいしい食事 - つながりの本質、愛の豊かな味わい。
なぜおいしい日替わりメニューを作る必要があるのでしょうか？
日替わりメニューを用意することの利点:
- 時間を節約し、毎日何を食べるかを考える必要はありません
- 栄養の確保: 食事中のタンパク質、野菜、ビタミンなどの量のバランスを整えます
- コストを節約: 原材料を合理的に購入し、無駄を回避します。
- 飽きずに柔軟に料理を変える
おいしい毎日のメニューを作るためのヒント：
- 原則に従って分けます：1つの塩味料理+1つのスープ料理+1つの野菜/炒め物料理
- 新鮮さを保つために季節ごとに料理を変えます
- 伝統料理と現代料理を組み合わせ、あらゆる好みに応えます
毎日100種類以上の美味しい料理が楽しめる30日間のメニュー提案
おいしい料理 - あらゆる家族に適した、1週間分の魅力的なメニュー提案
美味しい食べ物1 | - ひき肉入りマラバルほうれん草スープ - 豚肉の胡椒煮 - ニンニクと空芯菜の炒め物 - 蓮とインゲンの甘いスープ |
おいしい食べ物2 | - 鶏肉の生姜煮 - カボチャとエビのスープ- レモングラスとチリを添えた揚げ豆腐 - ココナッツゼリー |
おいしい食べ物3 | - 酸っぱいスネークヘッドスープ - 土鍋で煮込んだ魚- ニラと豆腐の炒め物 - フラン |
おいしい食べ物4 | - キャベツと肉のスープ - 揚げたてのフィッシュケーキ ネギ油で焼いたナス - 自家製ヨーグルト |
おいしい食べ物5 | - エビ入りアマランサススープ 甘酸っぱいリブ- 豚脂で炒めた白菜の酢漬け - コーンティー |
おいしい食べ物6 | - スイバの葉を添えた鶏肉の鍋 - イカのチリソース炒め - 生野菜とディップソース - フルーツアイスクリーム |
おいしい食べ物7 | - 牛肉を振る - 牛肉と海藻のスープ - アボカドと卵のサラダ - 白いゼリーのデザート |
1ヶ月間、何も考えずに食べられる美味しい料理をご紹介
おいしい食べ物8
- 塩エビ - ご飯に欠かせない一品
- かぼちゃのスープ - 美味しくて栄養たっぷりのスープ
- 魚醤と玉ねぎで揚げた豆腐 - あらゆる世代を魅了するシンプルな料理
- 土鍋で炊いた白米 - 熱々で香りがよく、もちもちとしたご飯
- デザートに緑のブドウ - 食事の締めくくりに優しいデザート
素朴な田舎料理 - 子供の頃の味。
おいしい食べ物 9
- カボチャ煮豚足スープ
- 揚げ豆腐 - シンプルだけど美味しい国民食
- 醤油、ニンニク、唐辛子に漬け込んだ卵 - 風味豊かで、ご飯によく合う、香ばしい美味しい料理
- 茹でたサツマイモの葉 - 素朴でありながら風味豊かな美味しい野菜料理
- スパイシーなエビフライ - 風味豊かで香り高く、ご飯によく合う
- カリカリに揚げたパーチ - 生野菜と魚醤を添えたカリカリの料理は、とても美味しいです
特別な料理は必要ありません。シンプルな料理で家庭料理を作ることが、家族の絆を深めるのです。
美味しい食べ物 10
- 酸っぱい魚のスープ - 暑い日にぴったりの、さっぱりとした料理です。
- 焼き春巻き - 野菜が入った黄金色の焼き春巻きは、家族全員に人気の一品です。
- きゅうりの酢漬けと胃袋の炒め物 - 家族のご飯鍋を空にするほど美味しい一品。
- 玉ねぎのピクルス - 玉ねぎのピクルスは、食事全体をワンランクアップさせるおいしい「国民的」料理です。
晴れた日のおいしい食事 - 新鮮で風味豊かで色彩豊か。
美味しい食べ物 11
- きゅうりと若軟骨の酸っぱいスープ - ご飯によく合う、とても食べやすい美味しいスープです。
- インゲンと牛肉の炒め物 - 色、香り、風味をそのまま残した、シンプルながらも美味しい炒め物です。
- 醤油で煮込んだキノコ - ベジタリアン料理にも非ベジタリアン料理にも適した、ご飯と一緒に食べると美味しいベジタリアン料理です。
- きゅうりと玉ねぎのピクルスミックス - 濃厚な炒め物の後の味のバランスを整えてくれる美味しい一品です。
田舎のディナー - 濃厚で、涼しくて、温かい。
美味しい食べ物 12
- 玉ねぎとピーナッツをまぶしたカリカリの揚げ豆腐 -
- 豚の耳と混ぜた若いジャックフルーツのサラダ
- 冬瓜と骨のスープ
- 土鍋で炊いた白米
故郷のランチ - シンプル、新鮮、だけど愛情たっぷり。
おいしい食べ物 13
- 新鮮なライスヌードル - 魚醤、生野菜、揚げ豆腐と一緒に食べる料理は美味しいです。
- 揚げ豆腐 - 香ばしくてサクサクしたこの料理は、おいしいベジタリアン料理には必ず入っています。
- 生野菜と千切りキュウリ - 麺料理には欠かせない一品。
素朴なベジタリアン麺料理 - シンプルですが愛情たっぷりです。
おいしい食べ物 14
- 新鮮なエビをしっかり味付けして炒め、甘くて若い緑のズッキーニと混ぜ合わせた、軽い炒め物で、脂肪分は少ないですが、ご飯とよく合います。
- ひき肉をキンマの葉で包み、中火で香ばしく揚げた、伝統的な家庭料理に欠かせない素朴な珍味です。
- カリカリの豚の耳に米粉の香りをつけ、ベトナムのコリアンダーと少量のレモンと唐辛子を加えます。おやつとしても美味しいですが、ご飯と一緒に食べるとさらに美味しいです。
- 濃厚なニンニクチリソースに漬け込んだゆで卵、柔らかくトロトロの黄身がたまらない一品。
- ゆでたミックス野菜 - カリフラワー、白菜、ハヤトウリ…シャキシャキ感と甘みを残しつつ程よくゆでて、魚醤につけて食べると美味しいです。
- デザートには熟したジャックフルーツ - 甘く香り高い黄金色のジャックフルーツで、夏の甘い味で食事を締めくくります。
「家庭料理にはさまざまな味がある ― キッチンから食卓まで、愛から幸せまで」
おいしい食べ物 15
- 揚げ豆腐と高菜のスープ - 揚げ豆腐と高菜を黄金色になるまで煮込み、スープは澄んでいて、さっぱりとした味わいで、脂っこさを軽減するのにとても効果的です。
- 蒸してスライスした豚肉をビンロウの葉で巻いて焼いたもの - 蒸してスライスした豚肉をビンロウの葉で巻いて焼いたもので、肉の甘みと葉の香りが残り、油をほとんど使わずに冷たく食べられます。
- ピリ辛キュウリのサラダ - シャキシャキのキュウリに、程よい辛さのニンニクと唐辛子を混ぜ合わせた、誰もがまた食べたくなるサイドディッシュです。
- ナスの漬物 - 真っ白なナス、一口食べるとシャキシャキ、ほんのりピリ辛、ご飯と一緒に食べるとまるで我が家の味。
- トマトソースのミートボール - 柔らかくクリーミーなミートボール、濃厚なトマトソース、玉ねぎとコリアンダーの香り、どのキッチンにも欠かせない国民食。
- 蒸しバナナココアケーキ - 柔らかくしっとり、ココアとバナナの香りが漂い、細かくスライスされた、クリエイティブで愛情のこもったデザート。
- 焼き塩を添えたデザート梨 - シャキシャキとした甘い梨を軽くごま塩に浸したもの。シンプルですが洗練されており、「少ないほど豊か」というスタイルに忠実です。
「ディナートレイには十分な色彩、十分な風味、十分な愛が詰まっている」
おいしい食べ物 16
- スペアリブとタロイモのスープ - あらゆる胃を「癒す」スープ。
- 魚醤を添えたキュウリのスライス - 多コースの食事の味のバランスをとるのに最適なサイドディッシュ。
- 豆腐入りトマトソースミートボール - 柔らかくて風味豊かなミートボール、濃厚なトマトソース、外側はカリカリに揚げた豆腐を組み合わせた、ベトナムのあらゆる家庭料理の「ベストセラー」です。
- 豚の内臓とソーセージの酢漬けキャベツ炒め - 豚の内臓と酢漬けキャベツの完璧な組み合わせにより、ご飯に非常によく合う素朴な炒め物です。
- デザートにはスライスしたリンゴを添えて - 優しく自然な味わいで食事を締めくくります。
「充実した食事 - シンプルなものから生まれるおいしさ」
おいしい食べ物 17
- 丸鶏のグリル。外はこんがりと焼き色をつけ、中は柔らかくジューシー。蜂蜜とレモンの葉の香りが漂います。ご家族の食卓に欠かせない一品です。
- カリカリに茹でたインゲン - トレイ全体のタンパク質と彩りをバランスよく整えた一品。
- 牛肉とジャガイモの炒め物 - 柔らかく香ばしい薄切りジャガイモに、ニンニクで風味豊かに炒めた牛肉を混ぜ込み、ネギを散らした、「食べ応えがあっておいしい」炒め物です。
- 揚げ緑米団子 - 丸くて黄金色のサクサクした団子。若い緑米の香りが漂い、外はサクサク、中は脂っこくて濃厚。スナックや前菜として最適です。
- デザートの赤ブドウ - ふっくらと甘いブドウの房は、食事のハイライトとなる穏やかで完璧な味わいです。
「週末の食事 - みんなで集まって、あらゆる味を美味しく」
おいしい食べ物 18
- 豚肉とレンコンの煮込み - 豚バラ肉の煮込みは柔らかくて風味豊か、レンコンはシャキシャキして脂がのっていて、美味しくて健康にも良いです。
- カリカリに焼いた豚皮 - 薄切りの肉、カリカリの皮、程よい脂、醤油やニンニク魚醤につけて食べると最高です。
- 湯豆腐 - 軽くてあっさりとした味わいで、脂っこい料理が多い食事の救世主。食べやすく、組み合わせも簡単です。
- 茹でたキャベツ - 柔らかいですが少しシャキシャキしており、冷たくして食べ、醤油またはチリ魚醤につけて「ご飯で巻く」。
- キャベツの漬物（または梨の漬物） - 軽く酸味があってシャキシャキとした漬物で、味覚のバランスを整えるのに役立ち、伝統的な食事に欠かせないものです。
「正しい味の家庭料理 - 濃厚でさっぱりしていて、とても美味しい。」
おいしい食べ物 19
- じっくりと漬け込んだ揚げ肉 - 黄金色に香ばしく揚げられたお肉。一口食べれば、塩気と甘みが絶妙に調和し、外はカリッ、中はふわふわの食感をお楽しみいただけます。
- 鶏レバーとパイナップル、ネギの炒め物 - 脂がのってコクのある鶏レバーに、甘酸っぱいパイナップルとネギが絡み合い、味覚を刺激します。温かいご飯と一緒に食べると「最高に美味しい」です。
- 揚げ豆腐 - 豆腐の中をくり抜き、風味豊かなひき肉を詰めてカリカリに揚げた一品。贅沢でありながら家庭的な味わいで、ついつい食べたくなってしまう一品です。
- カリカリに茹でたインゲン - 新鮮さと自然な甘さを保ったこのさっぱりとした茹で料理は、揚げ物や炒め物の多い食事のバランスを整えてくれます。
- プラムデザート - 酸味、甘み、サクサク感があり、爽やかで上品な後味で食事を締めくくります。
「今日の家庭料理 - 美味しくて心が癒される」
おいしい食べ物 20
- マラバルほうれん草とひき肉のスープ - 甘くてマイルドなスープ、柔らかくて冷たいマラバルほうれん草、ひき肉が口の中でとろける、「お母さんのように食べる」伝統的なスープです。
- 茹でてスライスしたタン - ちょうど火が通るまで茹でて薄くスライスし、ニンニクと唐辛子の入った魚醤に浸すと、柔らかくて歯ごたえがあり、風味豊かな完璧な味になります。
- ゆで卵のくし切り - 脂の乗った黄身と滑らかな白身が欠かせないシンプルな料理は、何にでもよく合います。
- 魚醤でローストしたピーナッツ - サクサクして香ばしいピーナッツに、甘くて塩辛い魚醤がたっぷり。おやつですが、「一口食べればもう終わり」です。
- 揚げソーセージ - 端が少し焦げていて、外はカリカリ、中は香ばしく、ご飯によく合うおいしい一品です。
- カリカリに揚げた豚バラ肉 - 脂が乗ってパリパリの皮、揚げた脂の香ばしさ、一切れつまんで白米と一緒に食べると、家庭の味がたっぷり楽しめます。
- デザートアップル - 甘くて、シャキシャキして、新鮮で、自然で優しい味で食事を締めくくります。
「今日の家庭料理 - 美味しくて心が癒される」
おいしい食べ物 21
- 塩焼きカニ - トレイの上で一番目立つメインの美味しい料理。玉ねぎ、ニンニク、塩、唐辛子で香ばしく揚げたカニとエビ。サクサクでご飯と一緒に食べると美味しいです！
- マラバルほうれん草とカニのスープ - 夏の国民的スープ。冷たくて甘くて柔らかいマラバルほうれん草ととろけるカニのスープが、完璧な熱中症対策です。
- 玉ねぎ入り目玉焼き - 黄金色で柔らかく、玉ねぎの香りが漂い、シンプルですが、いつも最初に「お皿をきれいにする」料理です。
- ニンニクと空心菜の炒め物 - パリッとした緑色で、焦げたニンニクの香りが漂う、ベトナム料理では「いつ食べても飽きない」野菜料理です。
- 豚バラ肉のゆで方 - 火が通るまでゆでて薄くスライスし、エビペーストとナスの漬物を添えて伝統的な味を楽しみます。
- カリカリに揚げた豆腐 - 豆腐はすべての面が黄金色になるまで揚げられており、軽く脂っこくなく、「何も考えずに食べる」料理です。
- ナスの漬物 - シャキシャキして少し酸味があり、唐辛子を数切れ加えて、ゆで肉や目玉焼きと一緒に食べます。どちらも美味しいです。
- ニンニクと唐辛子入りのエビペーストと魚醤 - 北部料理の真髄。1つは塩味、もう1つはやや辛味があり、どちらもメインディッシュの「風味が爆発」します。
「寒い日の豊かな食事 - すべての料理に愛情を込める」
おいしい食べ物 22
- ライギョを土鍋で黄金色になるまで煮込み、少しスパイシーで脂がのり、ニンニクとコショウの風味が豊かです。
- ココナッツの塊茎とエビを炒めたもの。サクサクして甘く、若いパイナップルの香りがして、冷たくてご飯によく合います。
- 生野菜を肉、レタス、ベトナムのコリアンダー、乾燥した米麺で巻いた、西部地域の典型的な料理。
- スパイシーなニンニクチリ魚醤、標準。
- 土鍋で炊いた温かいご飯は、子供の頃の思い出と同じくらい香りがよいです。
「簡単に作れて、安くて、とても美味しい料理」
おいしい食べ物 23
- ウコンと豚脂で煮込んだライギョは、素朴な風味が豊かで、ご飯とよく合います。
- ミモザの花の水を加えた、甘くてさっぱりとした魚のスープ。田舎の香りがいっぱいです。
- ニンニクと一緒に炒めたサツマイモの葉は柔らかくて香りがよく、緑色を保ちます。
- 食事をより風味豊かにするためには、砕いたチリ魚醤が欠かせません。
「誰もがすぐに帰りたくなるような、シンプルで美味しい料理の数々」
おいしい食べ物24
- シャキシャキとした少しスパイシーな野菜と香り高いベトナムのコリアンダーを混ぜたチキンサラダ。
- きのこ、甘くて澄んだスープ、風味豊かな玉ねぎとピーマンが入ったチキンスープ。
- もちもちの白いもち米は香りがよく、おいしく、サラダと一緒に食べると「完璧」です。
- 軽食の締めくくりは、甘いグアバとプラムのデザート。
「簡単に作れて、とっても贅沢な美味しい料理」
おいしい食べ物 25
- カリカリに揚げたティラピアは、チリ魚醤と合わせて香ばしく美味しいです。
- マラバルほうれん草入りのヘチマスープはさっぱりして涼しいです。
- 辛くてシャキシャキしたタケノコ炒め、少し塩味があり、白いご飯と一緒に食べるのは「田舎の定番」です。
- 魚醤を添えたローストピーナッツは素晴らしいおやつで、やみつきになります。
- 熱い土鍋で炊かれた白米は、お母さんの料理のように香ばしい。
「一目見れば食べたくなる、美味しい田舎料理」
おいしい食べ物 26
- マラバルほうれん草とスカッシュのスープは、冷たくて軽く、夏にぴったりです。
- サクサクと香ばしい揚げ魚を、もちもちの白いご飯と一緒に食べると最高です。
- 玉ねぎと唐辛子を加えた目玉焼きは、「国民的飢餓救済」料理。シンプルであればあるほど良い。
- 生野菜と甘酸っぱい魚醤が脂っこさと酸味と辛さのバランスを整えます。
- 田舎の香りがいっぱいの、香り高く、柔らかく、もちもちの白米。
「すぐにでも帰りたくなるような、美味しい田舎料理」
おいしい食べ物 27
- 干しエビ入り冬瓜スープは肝臓に良く、自然な甘みがあります。
- 魚醤と玉ねぎを加えた、香ばしい揚げ豆腐。
- 茹でた野菜を巻いて冷やし、甘みを閉じ込めました。
- 卵を魚醤と唐辛子に浸した、スパイシーなサイドディッシュ。
- きのこをピーマンと炒めたもの。軽くて歯ごたえがあり、風味豊かで、ベジタリアンですがおいしいです。
「忙しい人のための簡単でおいしい最高の料理」
おいしい食べ物 28
- 生姜と玉ねぎで蒸した魚は、柔らかくて甘く、香りが豊かです。魚醤、ニンニク、唐辛子につけて食べると、さらに美味しいです。
- スパイシーなソースで揚げた魚は風味豊かで、ベトナム中部の人々の味覚にぴったりです。
- ゆでキャベツ＋魚醤、副菜ですが食事のレベルを上げます。
- キッチンの温もりをそのままに、伝統的な土鍋で炊いたご飯。
「お母さんの味がそのままの美味しい料理」
おいしい食べ物 29
- カリカリに揚げた豚バラ肉は風味豊かで、柔らかく、サクサクしていて、濃厚な味わいです。
- ゆでた水ほうれん草とインゲンの、冷たくて栄養たっぷりの一品。
- ゆで卵は栄養価が高く、脂肪分も多く、食べやすいです。
- 干しエビ入りカボチャスープは甘くてマイルドです。
- ほんのり辛いニンニクチリ魚醤はどんな料理にも合います。
- 土鍋で炊いた香ばしい白米、昔ながらの定番料理。
「故郷の味がしっかり感じられる美味しい料理の数々」
おいしい食べ物 30
- 豚バラ肉をスライスし、柔らかくなるまで煮込み、脂身と赤身をバランスよくとり、生野菜やエビのペーストを添えた「北部の家庭料理の定番の味」です。
- ネギ入りの黄金色の目玉焼きロール。美しく巻かれ、ネギの香りが漂い、シンプルな一品ですが、誰もが大好きな一品です。
- 甘くて冷たいカボチャとエビのスープ。柔らかいカボチャと新鮮なエビの組み合わせがマイルドな味わいを生み出します。
- 塩味がきいた丸いナスのピクルス。ゆでた肉や卵とよく合います。
- 漬けキャベツは、ほんのり酸味があり、香りがよく、赤唐辛子のスライスとエシャロットが入っていて、本当に素朴で完璧な風味です。
- スターフルーツと小エビの炒め物。北の田舎の典型的な料理で、甘酸っぱいスターフルーツと一緒に炒めています。
「一度食べたら一生忘れられない、たまらない美味しい料理が揃った家族のディナー」
出典: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/100-mon-an-ngon-moi-ngay-goi-y-thuc-don-chuan-vi-de-nau-ai-cung-me-172250323181230245.htm
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