エピガロカテキンガレート - ベトナムの茶樹由来の貴重な有効成分で、健康管理や美容への応用が期待されています。

EGCGはカテキン類に属する化合物で、緑茶葉に豊富に含まれており、強力な抗酸化作用、抗炎症作用、抗菌作用、そして組織再生促進作用を有しています。in vitroおよびin vivo研究によると、EGCGは炎症反応の調節、酸化ストレスの軽減、血管形成の促進、皮膚における有害微生物の増殖抑制など、多くの生物学的メカニズムに関与することが示されています。

緑茶の葉に含まれるエピガロカテキンガレート（EGCG）の分子構造。

傷の治癒とスキンケアをサポート

細胞および動物モデルを用いた研究を総合すると、EGCGは創傷治癒過程における炎症、増殖、再上皮化という3つの主要な段階に影響を及ぼすことが示唆されています。EGCGの作用機序は、抗酸化作用、抗炎症作用、抗菌作用に起因すると考えられています。

EGCGには抗酸化作用があり、活性酸素種（ROS）の濃度を低下させることで細胞シグナル伝達経路の活性化を促進し、血管新生を促進します。その結果、EGCGは酸化ストレスのリスクを低減するのに役立ちます。酸化ストレスは組織の修復を阻害し、慢性創傷の形成につながる要因です。

EGCG は、黄色ブドウ球菌、緑膿菌、大腸菌など、創傷感染を引き起こすいくつかの一般的な細菌の活動を阻害し、創傷治癒を遅らせる原因の 1 つであるバイオフィルムの形成を防ぐことも示されています。

がん、神経、糖尿病の治療をサポート

EGCGは皮膚科だけでなく、マトリックスメタロプロテアーゼ-2および-9を阻害する作用により、がんの予防と治療をサポートする研究においても多くの研究グループから注目を集めています。小規模な臨床試験では、前立腺肥大症患者に1日600mgのEGCGを投与したところ、前立腺がんの予防効果が顕著に示されました。

EGCGは、神経細胞を保護し、アルツハイマー病の主な原因であるアミロイドベータ（Aβ）による損傷と戦い、マウスの空間認知学習能力を向上させる効果があるとも考えられています。

さらに、この有効成分は血糖値の低下をサポートし、血中脂質指数を改善し、減量を促進する効果もあります。EGCGの血糖値低下効果は、2型糖尿病患者を対象とした臨床試験で実証されており、1日300mgを8週間投与しました。また、16歳から60歳の肥満女性グループにおいて、EGCGを12週間投与した結果、LDLコレステロールとトリグリセリド値が有意に低下することが示されました。これらの効果は、肝臓、骨格筋、白色脂肪組織におけるAMPK活性化メカニズムに関連している可能性があります。

国内原材料から生まれるチャンス

ベトナムは茶産業の主要国の一つです。Agro.gov.vnによると、ベトナムの茶栽培面積は現在約12万5000～13万ヘクタールと推定されており、主にタイグエン省、フート省などの北部山岳地帯と、ラムドン省などの中部高原の一部地域に集中しています。農業農村開発省作物生産局（現農業環境省作物生産・植物保護局）によると、ベトナムの2023年の茶生産量は乾燥茶で約20万トンに達し、輸出量は主に緑茶として12万トンを超え、世界第5位になると予測されています。

ベトナムの茶産業は、主力製品である茶芽に加え、毎年約100万トンの茶葉残渣と乾燥茶葉を排出しています。これらの副産物には、約3～5%のEGCGが含まれています。これらの副産物から数千トンのEGCGを精製できると推定されており、国内および輸出向けの医薬品、食品、化粧品業界向けの積極的な原料供給源となります。

茶の生産と加工における科学技術の応用

ベトナム韓国科学技術研究院（VKIST）は、国内原料に大きな潜在性を持つ茶樹、特にタイグエン茶をバイオテクノロジー分野における戦略的研究対象として位置づけています。その目標は、貴重な有効成分であるEGCGの価値を最大化し、国内市場と輸出市場の両方をターゲットとしたヘルスケア・美容向け付加価値製品の創出に貢献することです。

VKIST副所長のフォン・ティエン・トゥオン准教授によると、現在進行中の協力プロジェクトは、タイグエン茶の原料からEGCGを抽出・精製する技術開発と、同時にこの有効成分のバイオアベイラビリティを向上させるためのナノテクノロジー応用の研究に重点を置いています。EGCGをナノEGCGに変換することで、有効成分の吸収力と生物学的効率が向上し、高品質の医薬品、化粧品、機能性食品の開発に大きな可能性が開けるでしょう。

現在、VKISTはViet Bac L'Héritage株式会社およびFiboLab Technology Investment株式会社とも協力し、「タイグエン省の茶樹からEGCG、ナノEGCG化合物、およびハイテク製品を産業規模で精製・生産するための投資協力」を目標としています。この協定は、茶の原料地域からハイテク製品に至るまでのクローズドバリューチェーン構築の基盤を築き、ベトナム茶ブランドの国際市場における価値向上に貢献します。

ベトナム - 韓国科学技術院

出典: https://mst.gov.vn/epigallocatechin-gallat-hoat-chat-quy-tu-cay-che-viet-nam-voi-tiem-nang-ung-dung-trong-cham-soc-suc-khoe-va-lam-dep-197250716181334477.htm