朝食の2品で日本の医師は長年の余分な脂肪を取り除き、コレステロール値を若い頃より下げることができました

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ヘルシーな朝食2品

日本の医師、首藤浩氏は、過去30年間、朝食の習慣はほとんど変わっていないと述べています。毎朝、玉ねぎの酢漬けと茹でキャベツを味噌汁に加え、卵、ヨーグルト、緑茶、フルーツなどを食べています。これは消化器系の健康に役立つだけでなく、血糖値を安定させる効果もあります。

2 món ăn kèm trong bữa sáng giúp bác sĩ Nhật Bản đánh bay mỡ thừa nhiều năm, mức cholesterol thấp hơn cả lúc trẻ - Ảnh 1.

首藤浩医師によると、これが20年間体重を60kgに維持し、体重が増えていない秘訣でもあるとのこと。彼のコレステロール値は40歳の時よりもさらに低くなっているそうです。

首藤浩氏は、キャベツをたくさん食べると満腹感が得られやすく、血糖値にも影響を与えないと説明しました。さらに、キャベツはビタミンUと食物繊維が豊富で、胃を保護し、腸内環境を改善し、消化を助ける効果もあります。

一方、玉ねぎのピクルスはスパイスとしても機能します。料理に風味を加えるだけでなく、血糖値をコントロールし、コレステロールを下げるという二重の健康効果があります。首藤浩氏によると、玉ねぎのピクルスは非常に強い抗酸化作用があり、血流を改善し、血管の老化や動脈硬化を防ぐのに役立つとのことです。

朝に注目すべきこと

同時に、首藤浩氏は、朝食を食べる際に最も注意すべきことは、血糖値の急上昇を避けることだとも述べています。特にパン、餃子、揚げパン、ドーナツといったでんぷん質の食品を食べる場合は注意が必要です。

2 món ăn kèm trong bữa sáng giúp bác sĩ Nhật Bản đánh bay mỡ thừa nhiều năm, mức cholesterol thấp hơn cả lúc trẻ - Ảnh 2.

これらの食品を食べると血糖値が急激に上昇し、体が疲れて眠くなるだけでなく、余分なブドウ糖が脂肪に変換されて体内に蓄積され、血管が損傷して動脈硬化、心臓発作、脳卒中のリスクが高まります。

首藤浩志さんは、玉ねぎのピクルスの簡単で美味しい作り方も紹介しています。保存容器に酢150ml、蜂蜜100ml、塩小さじ1、スライスした玉ねぎ500gを入れ、冷蔵庫で5日間漬け込みます。

さらに、首藤浩医師は、朝食の食べ方に気を付けるだけでなく、起床時に唾液を口に含んで飲み込むのも控えるべきだと指摘しています。なぜなら、その時口の中に溜まった唾液には、一晩で増殖した細菌が大量に含まれており、飲み込むと腸内細菌のバランスを崩してしまうからです。そのため、毎朝起きたらまず口をすすぐことが大切です。

歯磨きの後は、コップ一杯の温かいお湯を飲むのがおすすめです。温かいお湯は自律神経の働きを良くし、排便を促すだけでなく、体を温める効果もあると彼は考えています。首藤浩氏は、緑茶に含まれるタンニンが腸粘膜の保護因子を凝固させ、消化管に不快感を引き起こす可能性があるため、朝に緑茶を飲まない方が良いと述べています。

出典: edh.tw

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