糖尿病患者が朝食で食べるべきものと避けるべきもの3つ

糖尿病患者は、糖分、脂肪、精製穀物の多い食品を避け、朝食には食物繊維が豊富で、良質のタンパク質、低GIの食品を摂取する必要があります。

野菜や果物は食物繊維が豊富で、糖尿病の人に非常に良いです。（出典：Pixabay）

朝食は、特に糖尿病患者にとって、一日の調子を決める重要な要素です。朝食は一日の血糖値を左右し、気分、エネルギー、そして健康全般に影響を与えます。

糖尿病患者が朝食に摂取すべき3つの食品は次のとおりです。

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避けるべき3つのこと

糖分の多い食品

デザートや甘い飲み物は魅力的に見えるかもしれませんが、血糖値を急上昇させる危険性があります。

糖分の多い食べ物は体に急速に吸収され、血糖値が急上昇し、膵臓に大きな負担がかかります。

高脂肪食品

揚げ物、脂っこい肉、その他の脂肪分の多い食品も、糖尿病患者にとって朝食のタブーです。脂肪分の多い食品は消化が難しいだけでなく、インスリン抵抗性を引き起こし、血糖コントロールの悪化を悪化させる可能性があります。

精製穀物

米や小麦粉などの精製穀物は高度な加工が施されているため、食物繊維の含有量が大幅に減少しており、血糖値の急上昇を引き起こしやすくなります。

逆に、玄米やオート麦などの全粒穀物は血糖値をより安定させる効果があります。そのため、糖尿病患者は血糖値の急上昇を避けるために、朝食には全粒穀物を選ぶべきです。

食べるべき3つのもの

食物繊維が豊富な食品

食物繊維は糖尿病患者の「親友」と考えられています。野菜、果物、全粒穀物など、食物繊維が豊富な食品は、食物の消化と吸収を遅らせ、血糖値を安定させます。

たとえば、朝食には新鮮な野菜が入ったオートミールを選ぶと、おいしくて健康的です。

高品質のタンパク質

卵、豆腐、赤身の肉など、良質なタンパク質を豊富に含む食品は、糖尿病患者にとって良い朝食の選択肢です。良質なタンパク質は、筋肉の健康維持、インスリン感受性の向上、そして血糖値のコントロールに役立ちます。

低GI食品

グリセミック指数（GI）の低い食品は消化・吸収が遅いため、血糖値の上昇も緩やかです。全粒粉パン、蒸しパン、シリアルなどはGI値が低い食品で、糖尿病患者の血糖値を安定させるのに役立ちます。

出典: https://baoquocte.vn/3-nen-an-va-can-tranh-trong-bua-sang-cua-nguoi-tieu-duong-309798.html