目の健康に良い4つの肉

目に良い食品といえば、まずニンジンを思い浮かべる人が多いでしょう。しかし、目に良い効果をもたらすのはニンジンだけではありません。他にも、目の健康に非常に良い動物性食品がいくつかあります。

目の健康に良いと誰もが知っているわけではない肉の種類をいくつか紹介します。

脂の乗った魚

サーモンには目にとても良いオメガ3脂肪酸が豊富に含まれています。

リストのトップは、サーモン、サバ、マグロ、イワシなどの脂肪分の多い魚です。これらはオメガ3脂肪酸を豊富に含んでいるため、目の健康に最適な食品の一つです。英国の健康ウェブサイト「Medical News Today 」によると、オメガ3脂肪酸は網膜細胞膜の健康維持に役立つ必須脂肪酸です。

オメガ3は、加齢性黄斑変性症の予防やドライアイ症状の軽減にも役立ちます。特に、コンピューターを頻繁に使用する人や、エアコンの効いた環境で長時間過ごす人の効果は絶大です。

オメガ3脂肪酸に加え、脂の乗った魚にはビタミンDも含まれています。ビタミンDは炎症を抑え、フリーラジカルによる眼細胞の損傷を防ぐ効果があります。脂の乗った魚は、週に少なくとも2～3回食べることをお勧めします。

牡蠣、エビ

魚以外にも、エビやカキなどの魚介類も目に非常に良い効果をもたらします。これらはすべて、網膜の健康維持に重要な役割を果たす亜鉛が豊富に含まれています。

カキは亜鉛の最も豊富な供給源の一つです。一方、エビには強力な抗酸化物質であるアスタキサンチンが含まれており、ブルーライトやフリーラジカルによる目の細胞のダメージを防ぎます。

エビやカキもセレンの優れた供給源です。セレンは体内の抗酸化酵素の働きをサポートするミネラルで、目の老化を早めます。

動物の肝臓

動物の肝臓、特に牛、鶏、アヒルの肝臓はビタミン A が豊富に含まれています。ビタミン A は目の表面の細胞の保護層を維持するのに役立ち、ドライアイを防ぎ、夜盲症などの症状のリスクを軽減します。

さらに、動物のレバーには鉄分が含まれています。鉄分は重要なミネラルで、目を含む臓器への血行を改善するのに役立ちます。しかし、動物のレバーはコレステロール含有量が比較的高いため、過剰に摂取すると血中コレステロール値が上昇し、心臓病のリスクが高まります。

赤身肉

牛肉や羊肉などの赤身肉も、適度に摂取すれば目に良い効果があります。赤身肉は天然の亜鉛源で、網膜細胞を保護し、加齢黄斑変性のリスクを軽減するのに役立ちます。

赤身肉に含まれるビタミンB12は、視神経機能をサポートし、目の健康全般を維持するのに役立ちます。しかし、 Medical News Todayによると、赤身肉の過剰摂取は心血管疾患のリスクを高めるため、避けるべきです。

出典: https://thanhnien.vn/4-loai-thit-tot-nhat-c​​ho-suc-khoe-mat-18525012622021501.htm