ゼロ炭水化物ダイエットは、穀物、牛乳、甘い飲み物、お菓子など、純粋な炭水化物を含むほとんどの食品を排除するダイエットです。
栄養不足
豆類、全粒穀物、果物、でんぷん質の野菜などの炭水化物を抜いたり、大幅に制限したりすると、栄養不足のリスクが高まります。また、重要なビタミン、ミネラル、抗酸化物質、ファイトケミカル、食物繊維、プロバイオティクス、プレバイオティクスも摂取できなくなります。
腸の健康状態が悪い
プロバイオティクス、プレバイオティクス、食物繊維の主要な供給源を遮断すると、腸の健康に悪影響を及ぼします。
食物繊維は健康な腸、正常な消化、排便に不可欠です。
プロバイオティクスとプレバイオティクスは、腸の発達と健康維持を助けるだけでなく、免疫システム、体重、精神的健康のサポートなどの潜在的な利点ももたらします。
心臓に危険
この食事法は、主にタンパク質と動物由来の食品を食べることに重点を置いており、飽和脂肪の摂取量には制限がありません。
アメリカ心臓協会によると、全粒穀物、果物、野菜を飽和脂肪の多い食品に置き換えると脂質レベルが上昇し、心臓に有害となる可能性がある。
摂食障害に苦しんでいる
ダイエットや摂食障害は摂食障害の危険因子です。
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出典: https://laodong.vn/dinh-duong-am-thuc/4-rui-ro-cua-che-do-an-kieng-giam-can-zero-carb-1388406.ldo
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