ザライ省には、K50滝、ビエンホー湖、樹齢数百年の松林、そして数々の美味しい料理があり、野生のヒマワリが咲き始める10月と11月は、これらの魅力を満喫するのに理想的な場所です。
ザライ省は、中部高原の北部に位置する山岳地帯で、プレイク市が省都です。雄大なK50滝、ビエンホー湖、樹齢数百年の松林、美味しい郷土料理など、数多くの美しい自然景観を誇ります。この48時間のザライ探訪旅行は、ザライ省文化スポーツ観光局観光管理部長のゴック・ディエップ氏と、ホーチミン市からの観光客グループによって提案されました。
1日目
朝
プレイク市で朝食に、ザーライ風ドライフォー（二杯フォーとも呼ばれる）を30,000～55,000ベトナムドンでどうぞ。これはこの山間の町の名物料理の一つとされています。ホンドライフォーとゴックソンフォーは、プレイク市内に多くの支店を持つ、最も有名な二杯フォーチェーン店です。
牛肉または鶏肉を選べるフォー・ザーライ。2つの器に盛り付けられて提供される。写真：フォン・ヴィン。
プレイクは、ブオンマートートと同様にコーヒーで有名です。ですから、朝食後にはぜひコーヒーを味わってみてください。街のカフェは広々としていて美しいです。Omely、Maya、Cuoi Acoustic、Java Coffee、Pleiku Old Cafe、V7 Coffeeなどからお選びいただけます。
朝食後、コンチュラン（プレイク市中心部から東へ約150km、クバン地区）へ出発し、K50滝を探検します。近年、K50滝は「必ず訪れたい」滝として注目を集めています。その手つかずの美しさから、タイグエン山脈と森林にひっそりと佇む「お姫様」に例えられています。
「ザライ省を訪れてK50滝に行かないのは、旅が不完全なようなものです」とディエップさんは語り、以前はK50滝への道は森の中を通らなければならなかったため非常に困難だったと付け加えた。現在はコンクリートの道が整備され、バイクで滝の近くまで行けるようになったため移動は容易になったが、それでも大部分は森の中の小道である。K50滝はコンチュラン自然保護区内にあるため、訪問者は管理委員会の許可を得る必要がある。
ディープさんによると、この滝は高さ50メートルで、そのためK50滝と呼ばれています。また、滝の裏側にツバメがたくさん生息する洞窟があることから、ツバメ滝とも呼ばれています。K50滝は、広大な山林の緑の中にきらめく銀色のリボンのようです。滝のふもとまでは、土の道を約15分歩くと到着します。森林トレッキングなので、虫やヘビ、その他の爬虫類を避けるため、長袖の服、ハイソックスを着用し、杖を持参することをお勧めします。
K50滝。写真：アン・ミン
チェックインとK50滝の散策の後、訪問者は保護区管理者が事前に用意した食事、または各自持参した食事で森の中で昼食をとります。
夕方
観光客は市街地へ戻る途中、中央高地の人々にとって特徴的で重要な村であるストール村とモーフラ村という抵抗運動の村を通過することになる。
プレイク市から約70km離れた場所にあるこの抵抗運動の村は、英雄ヌープが生まれ育った場所です。ヌープはこの地で、フランスに対する蜂起を主導し、人々を率いました。ストール村と英雄ヌープは、「国民の蜂起」の象徴となっています。
モー・フラ村は、バナ族の独特な文化を体現しています。現在では、多くの観光客を惹きつける地域密着型の観光モデルとなっています。観光客は、キャンプファイヤーを囲んで夕食を楽しみ、ゴングやトゥルンなどの伝統的な楽器の演奏に耳を傾けます。馴染み深い伝統料理には、竹筒で炊いたもち米、キャッサバの葉で包んだ苦いナス、川魚のグリル、鶏肉のグリルなどがあります。
市内中心部にある3つ星ホテル、トレ・ザン・ホテルに宿泊すれば、1泊65万ベトナムドンで快適に過ごせます。プレイクには、1泊100万ベトナムドン以上する4つ星ホテル、ホアン・アイン・ジア・ライ・ホテルがあり、その他にも手頃な価格のゲストハウスやホームステイが多数あります。
2日目
午前と正午
2日目の朝食には、牛肉麺やカニ麺などから選ぶことができます。「発酵カニ麺」（またはカニソース麺）は、2杯のフォーと並んで、ザライの名物料理です。名前の通り、主な材料はカニです。カニ麺の香りが強いのは、カニの出汁を発酵させているためです。麺は濃厚で風味豊かで、食べ始めると、店に入ったときに感じた強烈な刺激臭はなくなります。
ザーライの臭蟹麺スープ。写真：アン・ミン
プレイクでの2日目は、ビエンホー観光エリア（トーヌン湖）、樹齢100年の松林、茶畑（ビエンホー茶園）、ブーミン寺など、市内の美しく有名な観光スポットを訪れます。これらのスポットは比較的近い距離にあるため、午前中にすべて観光することができます。
「茶湖」は1,000ヘクタール以上の広さを誇る。この地の茶畑は、涼しい気候に惹かれてフランス人が高地の開墾を始め、茶を栽培し始めた1920年代に遡る。ここは中央高原で最初の茶畑でもある。
茶畑の丘に隣接する樹齢100年の松林は、全長約1kmにわたって広がり、1917年に101本が植えられた。ここは観光客や若者が写真を撮る人気のスポットだ。「正午頃の遅い時間帯に来ると、太陽が真上から照りつけるため、写真の美しさが損なわれ、斜めから差し込む光が失われてしまうので注意が必要です」と、ホーチミン市から来た観光客のミンさんは自身の経験を語った。
松並木が続く通り沿いには、古い車を改造した移動式カフェがいくつかあり、観光客が休憩するのにとても心地よい空間を作り出している。
樹齢数百年の松の木。写真：トラン・ホア
体を動かすのが好きな方には、プレイクの中心部から約30km、チューパ地区チューダンヤ村にあるチューダンヤ火山の火口に登るのもおすすめです。ビエンホー湖からはさらに約20kmです。10月から11月の間に訪れると、山道沿いに鮮やかな黄色の野生のヒマワリが咲き誇っているのを見ることができます。日陰がなくかなり暑いので、飲み水を持参し、歩きやすい靴を履くことをお忘れなく。麓にはバイクタクシーがたくさん走っているので、山頂までは短い距離を歩くだけで済みます。
タンソン地区にあるプレイテン焼き鳥レストランでランチをどうぞ。涼しい高床式の小屋で、中部高原の音楽を聴きながら、熱々でカリッと香ばしく焼き上がった鶏肉と、竹筒で炊いたもち米をゴマ塩につけて食べることができます。満足のいく食事が一人20万ベトナムドン以下で楽しめます。
夕方
プレイク市に戻ったら、広大な12ヘクタールの敷地を誇る大堂ケット広場（グランドスクエアとも呼ばれる）を訪れてみましょう。広場の中央には、ホー・チ・ミン主席の銅像が立っています。高さ10.8メートル、重さ16トンのこの像は、緑色の石で覆われた高さ4.5メートルのコンクリート製の台座の上に立っています。ここは、プレイクを訪れる地元の人々や観光客が写真を撮る人気のスポットです。広場は広々としていて開放感がありますが、日陰が少ないため、午後5時以降に訪れるのがおすすめです。
夕方には、ホアンジアガーデン、フーサオフードビレッジ、ゴックラムレストラン、フォービエンレストラン、ニャトイレストランなどのレストランで、地元料理や郷土料理を楽しむことができます。さらに、焼き豚ビーフン、エビパンケーキ、蒸し餅、もち米チャーハン、焼きバナナの甘いスープ、紫もち米ヨーグルトなど、数万ベトナムドンで楽しめる軽食も豊富に揃っています。
Vnexpress
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