1. ビタミンA
ビタミンAは抗酸化物質であり、骨の成長を助けることが知られています。また、消化管、呼吸器系、皮膚の健康維持にも役立ちます。ビタミンAは抗炎症作用も持っています。
ビタミンAの利点
ビタミンAの補給は、いくつかの炎症性疾患に効果があることが分かっています。ビタミンAは、関節リウマチや変形性関節症の患者の痛みを軽減するのに役立つ可能性があります。
ビタミンAの副作用
ビタミンAの過剰摂取は副作用を引き起こす可能性があります。動物性食品やサプリメント由来のビタミンAを推奨量の3倍以上摂取すると、股関節骨折のリスクが高まる可能性があります。サプリメントは喫煙者の肺がんリスクの上昇と関連しています。
ビタミンAはどこで見つかるか
ビタミン A は次のような食品から補給できます。
- ニンジン
- カンタロープ
- サツマイモ
- ほうれん草
- 肝臓
- 卵
- 微量栄養素を添加した牛乳
2. ビタミンC
ビタミン C には抗酸化作用があり、免疫システムの構築、フリーラジカルからの細胞の保護、体内のコラーゲンと結合組織の構築と維持に役立ちます。
ビタミンCの利点
ビタミンCは尿酸値を下げることで痛風を予防する可能性があります。また、ビタミンCが血圧を下げ、脳卒中のリスクを軽減する効果があるという証拠もあります。
ビタミンCの副作用
ビタミンCは一般的に安全です。高用量を摂取しても、広範囲の副作用を引き起こすことはないと考えられています。最も一般的な副作用は、下痢、吐き気、胃痛、その他の胃腸障害です。
ビタミンCはどこで手に入るか
ビタミン C は次のような果物に含まれています。
- メロン
- トマト
- ピーマン
- いちご
- キウイ
3. ビタミンE
ビタミンEは抗酸化物質です。そのため、体にダメージを与え、病気のリスクを高める可能性のある化合物であるフリーラジカルから体を守るのに役立ちます。
ビタミンEの利点
ビタミン E には抗酸化作用と抗炎症作用があるため、変形性関節症を予防または治療する効果があることが知られています。
ビタミンEの副作用
ビタミン E を過剰に摂取してもリスクは知られていません。食品から摂取したビタミン E が副作用を引き起こすことは証明されていません。
ビタミンEはどこで手に入るか
ビタミン E は次のような食品に含まれています。
- マンゴー
- アボカド
- 落花生
- 緑の野菜
- パンプキン
- ピーマン
- アーモンド
- ヒマワリの種
- ピーナッツバター
- ほうれん草
- ブロッコリー
4. ビタミンK
ビタミンKにはオステオカルシンと呼ばれるタンパク質が含まれています。このタンパク質は、体内で健康な骨組織の生成を助けます。
ビタミンKの利点
適切なビタミン K の摂取は変形性関節症の進行を遅らせるのに役立つことが知られています。
ビタミンKの副作用
ビタミン K は毒性が非常に低く、食品や栄養補助食品として使用しても副作用を引き起こしません。
ビタミンKの摂取場所
ビタミンKにはK1とK2の2つの形態があり、どちらも血液凝固と骨代謝を助けます。ビタミンK1は主に野菜、特に緑黄色野菜に含まれており、ビタミンK2は動物性食品や発酵食品に適量含まれています。
ビタミンK1は次のものに含まれています。
- 緑の野菜
- ほうれん草
- ブロッコリー
- ケール
- キャノーラ油や大豆油などの植物油
ビタミンK2は次のものに含まれています。
- いくつかの種類のチーズ
- 卵黄
- ザワークラウトやケフィアなどの発酵食品
5. カルシウム
カルシウムは、歯や骨を丈夫に保つのに役立つミネラルです。また、筋肉の調整にも役立ちます。
カルシウムの利点
カルシウムは骨粗鬆症や骨折の予防に効果があることが知られています。これは骨粗鬆症や関節リウマチの患者にも有効です。
カルシウムの副作用
カルシウムを摂りすぎると腎臓結石の原因となり、亜鉛や鉄などの他のミネラルの吸収を妨げる可能性があります。
カルシウムはどこで見つかるか
カルシウムを含む食品には以下のものがあります。
- ほうれん草
- ブロッコリー
- ケール
- ヨーグルト
- チーズ
- 牛乳
- 鮭
- 缶詰のイワシ
- カルシウム強化シリアル
- 牛乳
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出典: https://laodong.vn/suc-khoe/5-loai-thuc-pham-bo-sung-va-vitamin-cho-benh-viem-khop-1375719.ldo
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