肝臓を浄化し、肝酵素を下げるのに役立つ5つの朝食料理

肝酵素値の上昇は、肝臓が損傷しているか過労状態にあることを示す警告サインであることが多いです。肝臓の回復を助ける重要な方法の一つは、食生活、特に朝食を調整することです。

肝酵素が増加すると、体は疲労感を覚え、食欲不振になり、黄疸が出ますが、明らかな症状が現れない場合もあります。しかし、健康ウェブサイト「Eating Well」 （米国）によると、この状態は長期的には肝炎、脂肪肝、または肝硬変のリスクを高めます。

オートミール、ゆで卵、アボカドは朝食にぴったりの組み合わせです。

イラスト：AI

科学的研究により、特定の食品には肝臓を保護する化合物が豊富に含まれており、毒素の排出、炎症の軽減、肝酵素の低下に役立つことが示されています。具体的には以下のようなものがあります。

健康に良い栄養たっぷりの朝食に美味しいパパイヤをどうぞ

パパイヤは消化しやすいだけでなく、タンパク質の消化を助け、肝臓への負担を軽減する酵素であるパパインも含んでいます。食品化学誌に掲載された研究によると、パパイヤエキスには強力な抗酸化作用があり、肝臓の炎症を軽減する効果があることが示されています。

熟したパパイヤを朝食に加えたり、低脂肪ヨーグルトと組み合わせたりすると、肝臓の機能がより穏やかになります。

ゆで卵

卵は良質なタンパク質と、肝臓から脂肪を排出するために必要な栄養素であるコリンを豊富に含んでいます。実際、コリンが不足すると脂肪肝を引き起こす可能性があります。 肝酵素の増加。

ただし、肝酵素値が高い人は、目玉焼きではなくゆで卵を食べるべきです。血中コレステロールの上昇を防ぐため、卵は週に3～4個までに抑えることが推奨されています。

準備方法から効果的な減量の「武器」

緑の野菜

ほうれん草、ケール、レタスなどの緑黄色野菜には、クロロフィル、ビタミンC、抗酸化物質が豊富に含まれています。緑黄色野菜を定期的に摂取すると、肝臓への脂肪蓄積が軽減され、脂肪肝の人の肝酵素値が改善されます。肝臓の健康を改善したい人は、朝食に茹でた緑黄色野菜やグリーンスムージーを摂取するとよいでしょう。

アボカド

アボカドは、肝臓の毒素中和を助ける最も強力な抗酸化物質の一つであるグルタチオンを豊富に含んでいます。『 Journal of Agricultural and Food Chemistry』に掲載された研究では、アボカドエキスが肝臓を化学的ダメージから保護することが示されました。

オートミール

オート麦には水溶性食物繊維、特にβ-グルカンが豊富に含まれており、血糖値の調整、コレステロール値の低下、肝機能の改善に役立ちます。特にβ-グルカンは、肝臓における酸化ストレスと炎症を軽減する作用があり、肝酵素の改善に役立ちます。

Eating Well によると、十分な栄養を摂取し肝臓に良いためには、朝食にオートミールとパパイヤ、ゆで卵、緑の野菜、アボカドなどの料理を組み合わせるのがベストだそうです。

出典: https://thanhnien.vn/5-mon-an-sang-giup-lam-sach-gan-va-ha-men-gan-185250927184419883.htm