肝臓を浄化し、肝酵素を下げるのに役立つ 5 つの朝食料理。

肝酵素値が上昇すると、倦怠感、食欲不振、黄疸などの症状が現れますが、明らかな症状が現れない場合もあります。しかし、健康ウェブサイト「Eating Well」 （米国）によると、長期的には肝炎、脂肪肝、または肝硬変のリスクが高まります。

科学的研究により、肝臓を保護し、毒素の排出、炎症の軽減、肝酵素の低下を促す化合物が豊富な食品がいくつかあることが示されています。具体的には、以下のような食品が挙げられます。

おいしいパパイヤは、健康に良い栄養たっぷりの楽しい朝食になります。

パパイヤは消化しやすいだけでなく、タンパク質の消化を助け、肝臓への負担を軽減する酵素であるパパインも含んでいます。食品化学誌に掲載された研究によると、パパイヤエキスには強力な抗酸化作用があり、肝臓の炎症を軽減する効果があることが示されています。

熟したパパイヤを朝食に加えたり、低脂肪ヨーグルトと組み合わせたりすると、肝臓の機能がよりスムーズに働くようになります。

卵は良質なタンパク質と、肝臓から脂肪を排出するのに不可欠な栄養素であるコリンを豊富に含んでいます。実際、コリン欠乏は脂肪肝の原因となる可能性があります。肝酵素の上昇。

ただし、肝酵素値が高い人は、目玉焼きではなくゆで卵を食べるべきです。血中コレステロール値の上昇を防ぐため、週に3～4個程度に抑えることが推奨されています。

調理法から生まれる効果的な減量「武器」

ほうれん草、ケール、レタスなどの緑黄色野菜は、クロロフィル、ビタミンC、抗酸化物質が豊富です。緑黄色野菜を定期的に摂取することで、肝臓への脂肪蓄積を減らし、脂肪肝の肝酵素を改善することができます。肝臓の健康を改善したい方は、朝食に茹でた緑黄色野菜や緑黄色野菜のスムージーを摂取するとよいでしょう。

アボカドは、肝臓の毒素中和を助ける最も強力な抗酸化物質の一つであるグルタチオンを豊富に含んでいます。『 Journal of Agricultural and Food Chemistry』に掲載された研究では、アボカドエキスが肝臓を化学的ダメージから守る可能性があることが示されました。

オーツ麦は水溶性食物繊維、特にβ-グルカンが豊富で、血糖値の調整、コレステロール値の低下、肝機能の改善に役立ちます。特に、β-グルカンは肝臓における酸化ストレスと炎症を軽減し、肝酵素レベルを改善する効果があります。

Eating Well によると、栄養価が高く肝臓に優しい朝食には、オートミールをパパイヤ、ゆで卵、緑の野菜、アボカドなどの食品と組み合わせることができます。

出典: https://thanhnien.vn/5-mon-an-sang-giup-lam-sach-gan-va-ha-men-gan-185250927184419883.htm

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