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約1キログラムの焼きカメムシを食べた5人が食中毒を起こした。

VnExpressVnExpress09/07/2023


ハノイ発 –焼いたカメムシを食べた約3時間後、男性5人が嘔吐、下痢、全身の痛みなどの症状を訴え、うち2人は重度の呼吸不全に陥った。

5人全員はニンビン省総合病院に搬送され、緊急治療を受けた後、重傷を負った2人はバクマイ病院(ハノイ)の中毒管理センターに移送された。

7月9日、中毒管理センター所長のグエン・チュン・グエン医師は、2人の患者(38歳と39歳)がカメムシを食べたことが原因の中毒と診断され、呼吸筋麻痺、横紋筋融解症、重度の筋肉損傷の症状を示したと発表した。2人とも解毒剤の投与と人工呼吸器による治療を受け、幸いにも1週間の治療後に回復した。

この種類のカメムシは患者にとって有毒です。写真:病院提供。

5人が食中毒を起こした原因となったカメムシの種類。写真:病院提供。

ある患者は、ライチの木から約0.7キログラムのカメムシを捕まえ、それを焼いて5人で食べたと報告した。虫が小さかったため、何匹食べたかは数えられなかったという。

摂取後に残ったカメムシは、中毒患者とともに病院に運ばれ、医師が毒素の種類を特定し、適切な治療法を決定するために用いられた。現在、これらのカメムシのサンプルは、毒性昆虫の学名を正確に特定するため、ベトナム科学技術アカデミー傘下の生態学研究所に送られている。

グエン医師によると、同センターでは以前にもこの種のカメムシを食べた中毒の緊急症例を受け入れたことがあるという。2021年には、ホアビン省のある家族6人が約0.5kgの焼きカメムシを食べて中毒を起こした。そのうち1人は昏睡状態に陥り、興奮状態、代謝性アシドーシス(血液中の酸性度が高い状態)、多臓器不全などの症状が現れた。

カメムシには多くの種類があり、中には毒を持つものもいる。毒を持たない種であっても、寄生虫、細菌、ウイルスなどの病原体を媒介し、人間に感染させるリスクが非常に高い。

実際には、有毒な昆虫と無毒な昆虫を見分けるのは非常に困難です。そのため、患者が中毒を起こした場合、医師は診断と治療に苦労します。これを防ぐためには、調理方法に関わらず、外来生物を食用として摂取すべきではありません。

レ・ンガ



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