果糖と精製デンプンが脂肪肝を引き起こすという真実。

体重過多ではなく、飲酒量も少ない人でも脂肪肝になるケースが増えている。その原因は、果糖や精製炭水化物にあるのかもしれない。

脂肪肝は肥満の人や多量の飲酒をする人にしか起こらない病気だと考える人が多い。しかし実際には、標準体重の人でも非アルコール性脂肪肝（NAFLD）と診断されるケースが増えている。

研究によると、砂糖入り飲料、超加工食品、精製炭水化物に含まれる果糖は、たとえ肥満体型でなくても、肝臓への脂肪蓄積を促進する可能性があることが示されている。

コンテンツ

• 痩せているからといって、必ずしも代謝が良いとは限らない。
• 果糖や精製炭水化物はなぜ危険なのでしょうか？
• 1. 食事チェックリストにある「隠れた糖分」を見直しましょう。
• 2. 精製された炭水化物を、吸収の遅い炭水化物に置き換える。
• 3．標準体重であっても、運動量を増やしましょう。
• 4. 体重だけでなく、ウエスト周りも測ってみましょう。
• 5. 定期的な健康診断
• 脂肪肝はもはや肥満の人だけの病気ではない。

体重過多でもなく、飲酒もせず、お腹も出ていないにもかかわらず、多くの人が健康診断の結果、脂肪肝と診断されて驚く。

注目すべきは、非アルコール性脂肪性肝疾患は痩せた人にも起こりうるということである。これらの人はBMIは正常値であっても肝臓に脂肪が蓄積し、放置すると肝炎や肝硬変に進行する可能性がある。

興味深いことに、原因は総カロリー量ではなく、炭水化物の質、特に果糖や精製デンプンにある場合もある。

体重が標準の人でも、糖分の多い飲み物や加工食品を定期的に摂取すると、脂肪肝になるリスクがあります。

痩せているからといって、必ずしも代謝が良いとは限らない。

肝臓をエネルギー処理装置だと考えてみてください。清涼飲料水、タピオカティー、ペストリー、白パン、ボトル入りジュース、超加工食品などを過剰に摂取すると、肝臓は大量の糖、特に果糖を代謝しなければなりません。

多くの組織で利用されるグルコースとは異なり、フルクトースは主に肝臓で処理されます。過剰に摂取すると、肝臓は新規脂肪生成によってフルクトースを脂肪に変換し始めます。時間が経つにつれて、肝臓への脂肪蓄積が増加します。

それが理由です：

• 痩せている人でも脂肪肝になることがある。
• あなたの血中脂質検査の結果は、それほど悪くないかもしれません。
• 腹部は膨張していなかったが、代謝はすでに乱れていた。

いくつかの研究では、NAFLD（非アルコール性脂肪性肝疾患）を患う痩せ型の人は、肥満のNAFLD患者と同程度の心血管合併症や死亡のリスクを抱えていることが示唆されている。

果糖や精製炭水化物はなぜ危険なのでしょうか？

果糖：「甘い砂糖」だが、肝臓に負担をかける。

一般的な情報源:

• 清涼飲料水には砂糖が含まれています。
• ミルクティー。
• 工業用菓子。
• コーンシロップは果糖を多く含んでいる。
• スポーツドリンク。

研究によると、過剰な果糖摂取は、肝臓脂肪の増加、インスリン抵抗性、および非アルコール性脂肪性肝疾患（NAFLD）と関連していることが示されている。

緑黄色野菜、全粒穀物、タンパク質を豊富に含む食事は、脂肪肝疾患に関連する代謝コントロールをサポートするのに役立ちます。

精製された炭水化物：血糖値を急激に上昇させる。

例えば：

• 白パン。
• 白米が多すぎる。
• クッキー。
• シリアルは糖分が多い。

精製された炭水化物を定期的に大量に摂取すると、炎症を促進し、肝臓への脂肪蓄積を増加させる可能性がある。

肥満体型でなくても、脂肪肝のリスクを減らすために今日からできることは何でしょうか？

体重が増えるまで待つ必要はありません。

1. 食事チェックリストにある「隠れた糖分」を確認する。

• 清涼飲料水やタピオカティーの摂取量を控えましょう。
• ボトル入りジュースの摂取量を減らしましょう。
• 食品ラベルを読みましょう。
• 注：コーンシロップ、砂糖添加。

2. 精製された炭水化物を、吸収の遅い炭水化物に置き換える。

制限すべき	優先的に取り組むべきである。
白パン	全粒粉パン
白米が多すぎる	全粒穀物
ケーキ	種子、果実全体
ファーストフード	緑黄色野菜、豆類

いくつかの集団研究において、全粒穀物の摂取は非アルコール性脂肪性肝疾患（NAFLD）のリスク低下と関連していることが示されている。

3．標準体重であっても、運動量を増やしましょう。

実際、運動はインスリン感受性を改善し、肝臓への脂肪蓄積を減らすのに役立ちます。

シンプルな目標：1日30分、早歩きをする。週に2～3回運動する。長時間座り続ける時間を減らす。

4. 体重だけでなく、ウエスト周りも測ってみましょう。

BMIは正常でも、内臓脂肪が蓄積しやすい人もいます。内臓脂肪は、外見（痩せているか肥満か）よりもNAFLDとの関連性が強いことが知られています。

5. 定期的な健康診断

初期の脂肪肝は、多くの場合、症状がありません。

確認事項：

• 肝臓酵素
• 肝臓超音波検査
• 血糖値
• 血中脂質

脂肪肝はもはや肥満の人だけの病気ではない。

痩せていることが必ずしも健康な肝臓を意味するわけではない。

糖分の多い飲料、超加工食品、精製炭水化物を多く含む食生活が続くと、肝臓は気づかれないうちに何年も脂肪を蓄積し続ける可能性があります。添加糖や果糖の摂取量を減らすことが、非アルコール性脂肪性肝疾患（NAFLD）の改善に重要な役割を果たすという証拠が増えています。

肝臓を守るための最も効果的な変化は、体重を減らすことではなく、体が毎日吸収する糖の種類を減らすことである場合もある。

出典: https://suckhoedoisong.vn/su-that-ve-fructose-va-tinh-bot-tinh-che-khien-gan-nhiem-mo-169260527101326429.htm