ツバメの巣を食べてはいけない人は誰ですか？

ベトナム応用医学研究所所長のチュオン・ホン・ソン博士によると、ツバメの巣は栄養価が高く、健康に良いとのことです。この食品は骨と脳を強化し、消化器系を改善し、免疫システムを強化します。

しかし、間違った用量や使用方法は逆効果になる可能性があります。健康な人であれば、ツバメの巣を定期的に摂取しても健康に大きな影響はないかもしれません。しかし、高齢者、子供、病人の場合、ツバメの巣を過剰に摂取すると、特に消化器系や健康全般に悪影響を及ぼします。ツバメの巣の45～55%はタンパク質であるため、タンパク質の過剰摂取は体に良くないのです。

食用ツバメの巣は栄養価の高い食品です。（イラスト写真）

そのため、高齢者や病人は、燕の巣を週に2～3回、1回あたり約3グラム程度摂取するようにしてください。専門家は、燕の巣を定期的に、そして長期的に摂取することを推奨しています。1歳未満のお子様は消化器系がまだ完全に発達していないため、燕の巣をいかなる形でも摂取すべきではありません。燕の巣に含まれる栄養素をすべて吸収することはできないからです。

1～3歳のお子様は、ツバメの巣を食べたり、ツバメの巣水を飲んだりする練習をすることができます。ただし、ツバメの巣は栄養価が高く、高タンパク食品であるため、一度に多くの栄養素を摂取しすぎると体に良くないので、保護者はお子様の摂取量に注意する必要があります。この段階では、お子様にツバメの巣を週3回、1回あたり1～2グラム程度与えて慣れさせてください。

3歳から10歳までのお子様は、脳と身体の発達段階に入る時期であり、ツバメの巣を食べるのに最適な年齢です。ツバメの巣はお子様にとって十分なエネルギーと栄養素を供給するため、1回につき2～3グラム、週3回食べることができます。

ヌーローン

出典: https://vtcnews.vn/ai-khong-nen-an-yen-ar909636.html