心温まるチャリティー料理

2009年、バー山の寺院群の長であるティク・ヌ・ディエウ・ギア尼僧は、タイニン総合病院（タイニン省タンニン区）の5番ゲート近くに慈善食堂を建設するために投資を行った。

この施設には、米やその他の食品を調理するエリア、野菜や果物の皮むきエリア、食品配給台、保管室、食品配給の待合エリアなどが含まれています。17年が経過しましたが、この慈善キッチンは今も定期的に運営されています。

慈善食堂で調理と配膳を担当するスタッフのレ・ティ・ホン・ヴァンさんは、「この食堂では毎日、貧しい患者さんのために午前4時30分、午前10時30分、午後4時30分の3食を調理して提供しています」と語った。

レ・ティ・ホン・ヴァンさんは、タイニン総合病院の患者のために慈善食を用意している。

「朝食は白米のお粥です。昼食と夕食にはご飯が出ますが、メニューは頻繁に変わります」とヴァン夫人は説明した。

彼女によると、患者のニーズに応じて、厨房では1食あたり平均150～200食分の食事を提供しており、1食分あたり2万ベトナムドン以上の価値があるという。

運営費については、以前はティック・ヌー・ディエウ・ギア尼僧が負担していました。尼僧が亡くなってから1年以上経ちますが、バー山の寺院の関係者たちが厨房の維持のために支援を続けています。

慈善食堂のおかげで、困難な状況にある多くの患者とその家族の負担が軽減されました。

ヴァンさんは、厨房の活動に加えて、一部の慈善家や慈善団体が厨房スタッフに食材を届け、調理して患者に寄付しているとも付け加えた。こうした慈善家は、事前に食材を準備して寄付として届けることもあるという。

タンニン区在住のブイ・ティ・ンガさんが率いる慈善団体はその一例です。ンガさんは2年前にこの慈善団体を設立しました。毎月旧暦の2日目に、彼女の団体は1,500食分の美味しい米麺をタイニン総合病院の5番ゲートに運び、病院周辺の貧しい患者や困難な状況にある人々に寄付しています。

ブイ・ティ・ンガさんの慈善団体は、タイニン総合病院の5番ゲート前で食料を寄付した。

ンガさんは、病院の入り口での慈善活動に加えて、定期的に時間とお金を寄付し、他のいくつかの場所でも無料の食事や麺類を配布していると付け加えた。

ンガさんの慈善団体のメンバーは力を合わせ、困っている人々に食事を提供するために資金と労力を提供した。

タンニン区に住むグエン・ティ・ミー・ズンさんは、宝くじを売って生計を立てており、長い道のりを乗り切るために時折食料の配給を受けている。「宝くじ売りや廃品回収業者、あるいは生活に困っている人たちは、ここで食事を受け取ることができます。私は他の人ほど頻繁には来ませんが、たまにしか来ません」とズンさんは説明した。

同じように困難な状況にあるラム・フイン・アイン・フイさん（タンニン区在住）は、以前はガス配達で生計を立てていたが、近年は失業中で、よくここに食事を受け取りに来ていると語った。「ンガさんのご支援とご親切に大変感謝しています」とフイさんは述べた。

タイニン省では、慈善家たちが定期的に慈善食堂や困窮している人々に食事を提供するプログラムを組織し、弱い立場にある人々の負担を軽減するのに役立っていることが知られている。