1区の中心部で温かい麺を無料で提供

月曜から金曜の夕方まで営業している、マック・ティ・ニョ教区（ ホーチミン市1区グエン・ティ・ミン・カイ16A）のゼロドン麺店は、多くの人にとって馴染み深い店です。

「まだ夕食を食べていないのに、ポケットにはまだお金がある！心配しないで、マック・ティ・ニョ教会に来て、無料の麺を一杯楽しんでください！」これは、マック・ティ・ニョ教区（ホーチミン市1区ダーカオ区グエン・ティ・ミン・カイ16A番地）の看板に書かれた温かく親切な言葉で、多くの通行人の注目を集めています。

こうして、ゼロドン麺屋は、ある晩、マック・ティ・ニョ教会の教区司祭であるグエン・ホアン・レー・グエン神父が、教会の門の前でやつれた顔で冷めた弁当を持ち、疲れた様子で座り込み、食事をしている男性を偶然見かけた時のアイディアから生まれました。「同じような人たちに温かい食事を提供できないか」と。そこからゼロドン麺屋が誕生したのです。

マック・ティ・ニョ教区の無料麺屋は、すでに1年以上営業しています。毎週月曜日から金曜日の午後8時から9時半まで営業しています。差別は​​一切ありませんので、どなたでもお気軽にお召し上がりいただけます。麺類の付け合わせは週替わりで、チキン、ビーフボール、ソーセージなどが登場します。また、午前中は教会で学生向けに肉入りサンドイッチを1斤2,000ドンで販売しています。

マック・ティ・ニョ教区の無料麺屋は1年以上営業しています。営業時間は毎週月曜日から金曜日の午後8時から午後9時半までです。（写真：Ky Duyen）

教区民によると、開業当初（2023年10月）は毎晩30～50人ほどしか来なかったそうです。その後、ゼロドン麺の評判は口コミで広がり、徐々に1日200杯まで提供数が増えました。多くのお客様が遅れて来られる日もありましたが、それでも教区民は喜んでお客様におもてなしをしました。

零洞麺屋の「従業員」は、ほとんどがボランティアで手伝ってくれる檀家たちです。当初は宝くじ売り、障がい者、近隣の学生などが主な客層でしたが、今ではあらゆる階層の人々が食事に訪れます。肩書きや職業に関係なく、皆が温かい麺を囲んで集います。

このレストランのもう一つの特徴は、客がセルフサービス方式であることです。客はまず料理を選び、自分の器を持ってきて「店員」にお湯を頼み、それから自分の器をテーブルに持ってきて席に着きます。食べ終わったら、客は自分で食器を片付けます。

食事には麺一袋と、豚肉巻き、豆腐、鶏肉の細切り、魚団子などのサイドディッシュ3品が含まれ、野菜、もやし、玉ねぎが添えられます。

「私はここの常連客で、毎晩ゼロドン麺のお店によく行きます。おかげで夕食代を節約でき、毎月の生活費が軽減されています」と、ホーチミン市国家大学人文社会科学大学の学生、マイ・ズエンさんは語った。

バイクタクシーの運転手、グエン・スアン・ホアンさんも、ゼロドンヌードルの店は無料で食事ができるだけでなく、ここの人たちはみんなとてもフレンドリーに話してくれるので、人生のさまざまな話を共有できる場所でもあると感じていると語った。

ゼロドン麺店の話は口コミで広まり、徐々に1日200杯まで提供量が増えていった。写真：ナット・ヴー

記者の記録によると、店内は広々としており、大きなテーブルがいくつも置かれ、常に人で賑わっている。客層は学生から年配のサラリーマンまで幅広い。セットメニューには麺一袋と、豚肉巻き、豆腐、鶏肉の細切り、魚団子の3種類のサイドディッシュが含まれ、野菜、もやし、玉ねぎが添えられている。すべての食材は非常に丁寧に、そしてきれいに調理されている。

レストランでは、教区民が調理と買い物を担当します。特に、サービスは無料ですが、ここでの食事は常に安全を重視しており、食材は新鮮で品質が保証されています。マック・ティ・ニョ教会のゼロドンヌードルレストランは、現在、多くの労働者、子供たち、そして恵まれない人々にとって馴染みの場所となっており、地域社会における思いやり、分かち合い、そして連帯のメッセージを伝えています。

出典: https://congthuong.vn/tp-ho-chi-minh-am-long-nhung-to-mi-0-dong-giua-trung-tam-quan-1-364506.html