トゥールーズ料理

玉ねぎとイチジクで煮込んだフォアグラは、トゥールーズの高級ディナーの主役となる料理であり、ガチョウの肝臓やその他の内臓にハーブを詰めて4～10時間かけてローストしたコンフィ・ド・カナールと並んで定番料理となるだろう。

カスレ。

トゥールーズの家庭の毎日の食事には、アリゴ（茹でたジャガイモをチーズと混ぜてパティ状にしたもの）やブネット（ちぎったパンに卵とひき肉を混ぜてボール状にして焼いたもの）などの伝統料理が含まれる。

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クアンニン省がハロン湾で三面構造の帆船ツアーを開始。古代の原型に基づいて建造された6隻の伝統的な三面帆船が、バイトー橋エリアからクアンニン博物館・図書館までのハロン湾沿岸体験ルートに正式に導入された。

土鍋で煮込んだ魚料理は、外国人観光客を魅了する。この魚の煮込み料理は、先日、アメリカの権威ある新聞であるワシントン・ポスト紙に大きく取り上げられ、注目を集めた。この出来事は、ベトナム料理の魅力を改めて示すだけでなく、かつては沿岸部の漁村で親しまれていたシンプルな料理を、世界中の食通が求める料理の象徴へと変貌させた。

ランビアンゴン文化祭6月17日夜、ダラット市ランビアン区人民委員会は、民俗遊戯を組み合わせた「2026年鞠と食文化祭」を開催した。これは、2026年に開催される第11回ダラット花祭りに向けた実践的な活動の一つである。

冬の定番料理であるカスレは、ぜひとも味わっていただきたい一品です。ガチョウ肉、トゥールーズソーセージ、豚皮、白インゲン豆を何時間も煮込んだカスレは、寒い冬の日に体を温めてくれます。

トゥールーズ地方は地中海性気候の影響を受けており、多種多様な果物の栽培に適しています。地元の主婦たちは、フェネトラ（アプリコットとアーモンドのケーキ）やパスティス・ガスコン（リンゴのケーキ）など、果物を使った焼き菓子でも有名です。

特にガスコーニュ地方の菓子は、木になっているうちにアルマニャック・ブランデーを注入したリンゴを使うことで、高級料理の域にまで高められました。古代ローマ帝国時代にまで遡るそのレシピは、想像もつかないような方法で改良され続けています。

ブリック・デュ・キャピトル・キャンディ。

アメリカ合衆国 - ベトナム: お見逃しなく

ベトナムは米国企業に対し、ハイテク分野への投資拡大を奨励している。6月26日午前、ホー・クオック・ズン副首相は政府本部で、コヒーレント・グループ（米国）のサプライチェーン・ディレクターであるジェフ・プレイス氏と会談した。会談の中で、副首相は、ベトナムは米国企業に対し、特にハイテク、イノベーション、半導体産業への投資拡大を奨励していると述べた。

米国企業に対し、ハイテク分野への投資拡大を促す。ホー・クオック・ズン副首相は、ベトナムは米国企業がベトナムでの事業拡大を継続することを歓迎する、特にハイテク産業や高付加価値分野において歓迎すると述べた。

ベトナムと米国は、戦争の影響に対処するための協力関係を強化する。VTV.vn - 6月22日、トー・ラム書記長兼大統領は、フン・カオ米国海軍長官代行と会談した。

トゥールーズから多くの観光客が持ち帰る人気のお土産の一つに、ブリック・デュ・キャピトルというキャンディーがあります。このキャンディーは、フランスで最も歴史のある菓子・チョコレートブランドの一つであるヌーガレ社が製造しており、トゥールーズのピンク色のレンガからインスピレーションを得ています。

ブリック・デュ・キャピトルのキャンディーは、最高級の砂糖、アーモンド、ヘーゼルナッツ、バニラで作られています。一口食べるごとに、口の中でサクサクとした層が崩れていくのをお楽しみいただけます。ヴィクトル・ユーゴー市場の門近くにあるヌーガレ店では、本場の高品質なブリック・デュ・キャピトルのキャンディーをお買い求めいただけます。

出典：https://hanoimoi.vn/am-thuc-toulouse-693856.html