地元の特産品から国際的なスーパーマーケットの棚まで、OCOP製品

現在までに、多くのベトナムの一地域産品が、ベトナムの農産物輸出入企業を通じて海外のスーパーマーケットの棚に並んでいる。

ベトナムのOCOP製品は、国内外の消費者の間で徐々に市場での地位を確立してきました。

これまで、多くのベトナムの一村一品生産品が、ベトナムの農産物輸出入企業を通じて海外のスーパーマーケットの店頭に並んでいます。これは、ベトナムの一村一品生産品がさらなる発展を遂げる上で有利な点です。

カマウ省は、水産業、農業、林業の発展に多くの潜在力と優位性を持つ省です。近年、カマウ省は地域性を活かし、干し魚、塩カニ、揚げ魚、スイレンの漬物、カキせんべい、米、乾燥バナナなど、カマウの特産品や名産品を活かした多くの一貫生産品を開発するための環境整備と支援に取り組んでいます。

特に、エビせんべい、干しエビ、エビフライ、エビフロス、エコ干しエビ、割りエビ、殻付き干しエビなどのエビ製品...

カマウ省タンファットロイ協同組合のブイ・ヴァン・チュオン理事長によると、タンファットロイ協同組合は近年、カマウ地方特有の多くの特産品を生産し、市場に投入しており、その中には、牡蠣せんべい、殻付き干しエビ、エビ塩、エビフロスなど、省レベルで3つのOCOP星を獲得した製品も多数あるという。

OCOPへの参加以来、協同組合の製品価値は以前と比べて大幅に向上しました。今後も、製品の品質、デザイン、包装、安全基準に基づいた生産において革新と改善を続け、OCOPへの参加を継続することで、協同組合の優れた製品が市場におけるブランドを着実に確立していく所存です。

カマウ省農業環境局の代表者は、今後、同省の主要な農水産物や一村一品製品を開発するために、各部門、地方、企業、一村一品団体は積極的に市場予測を実施し、イノベーションを強化し、先進技術、特に高度加工技術を適用して品質と付加価値を高め、消費者と市場の要求を満たす製品を開発する必要があると語った。

様々な貿易促進活動を組織し、省内の製品展示拠点を拡大する。一村一品生産者、企業、協同組合による製品紹介・販売促進のマーケティング能力を向上させる。ブランドや製品のプロモーションのための専用ウェブサイトを構築し、品質と食品安全の確保に重点を置く。これにより、カマウ省の主要な農水産物および一村一品生産者の市場における品質と地位の向上に貢献する。

アンザン省では、実施から5年以上を経て、省全体では102の社町レベルの行政単位で582のOCOP製品が認定されており、平均では1単位あたり5.7製品となっている。

2023年と2024年だけでも、基準を満たす新製品は毎年150種類以上登場する見込みです。OCOP製品は主に食品（506製品）を中心とし、手工芸品、飲料、薬草、観賞用植物、観光サービスなどが続きます。特産の香り米、フーコック産魚醤、パーム糖蜜、缶詰ベビーコーンなど、多くの製品がブランドを確立しています。

ベトナムの乾麺とフォーの人気が高まっています。(写真：Huong Giang/VNA)

ベトナムの乾燥春雨とフォーの人気が高まっている。（写真：Huong Giang/VNA）

2025年までに、同省では5つ星製品が14品目、5つ星獲得の可能性のある製品が1品目となる予定です。これは、品質、トレーサビリティ、包装、そして国際基準の向上に向けた努力の成果です。

アンザン省は、一村一品生産（OCOP）を効果的に発展させるため、原材料地域を重要な基盤と位置付けています。ヴィンホア産ドリアン、クーラオギエン産マンゴー、アンテスコ産ベビーコーンなど、7,000ヘクタールを超える栽培面積を誇る多くの生産消費連携モデルが形成されており、農家の生産量の安定化と製品品質基準の向上に貢献しています。

面積の拡大は、生産・加工・貿易を繋ぐ大規模生産地域形成の条件を整えます。これは、一村一品生産（OCOP）製品が地域特性を持ちながらも市場競争力を維持するための足がかりとなります、とアンザン省農業環境局長のレ・フー・トアン氏は語りました。

OCOP製品メーカーにとって、高品質な原材料の確保は美味しい製品を作る上で難しい問題です。しかし、近年では、これらの製品ラインのメーカーも原材料に関してより強い信頼感を持つようになっています。

アンザン省アンビエン村で三つ星のOCOP製品「マンカ・ドン・タップ・タン」を生産するレ・ティ・ベさんは、アンザン省とキエンザン省が合併したことで、以前のように魚醤を作るための原材料不足に悩まされることがなくなったと語った。ベさんは毎年200～300kgの魚醤を生産し、約1億5000万ドンの利益を上げていると推定される。

以前は天然魚資源の不足により、彼女の家族の魚醤作りは困難を極めていました。しかし、淡水魚を採取できる土地が増えたため、生産拡大を計画しています。

多くの肯定的な成果があるにもかかわらず、一村一品製品の商業化は依然として困難に直面しています。一部の一村一品生産団体は生産規模が小さく、投資計画が不十分で、包装も専門的でなく、市場とのつながりも弱いため、認定後も製品を維持することはできません。

OCOP 団体の調査によると、ほとんどの団体がパッケージング、デザイン、生産プロセスの改善、原材料エリアの構築のための資本投資に困難を抱えていることがわかりました。

セントラル・リテール・ベトナム・グループの取締役会副会長、ポール・レ氏は、一貫生産（OCOP）製品は地域特性と高品質が評価され、海外の消費者に好評を得ていると述べた。メーカーは、目を引くパッケージングを工夫するだけで、ベトナムの一貫生産（OCOP）製品を迅速に海外市場に投入できるだろう。

出典：VNA

出典: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202508/san-pham-ocop-tu-dac-san-dia-phuong-den-ke-sieu-thi-quoc-te-3321828/