ゴーヤを定期的に食べると、肝臓に次のような影響があります。
肝臓を冷却し、解毒する
伝統医学において、ゴーヤは冷え性で苦味のあるハーブとされ、解熱作用、解毒作用、排尿促進作用、消化促進作用があるとされています。特に、ゴーヤは肝臓を冷やし、体内の熱を下げ、ニキビや便秘などの症状を軽減するためによく使われていると、健康情報サイトEveryday Health （米国）は述べています。
ゴーヤには肝機能を改善する栄養素が多く含まれています。
写真：AI
抗炎症、肝臓サポート
現代の研究によると、ゴーヤにはカテキン、没食子酸、エピカテキン、クロロゲン酸といった抗酸化物質が数多く含まれていることが分かっています。これらの物質はすべて、酸化ストレスによる肝細胞の損傷を防ぐ効果があります。
さらに、肥満マウスを対象とした研究では、ゴーヤエキスが肝臓における炎症遺伝子の発現を抑制し、脂肪酸代謝を促進することが示されました。その結果、ゴーヤは非アルコール性脂肪性肝疾患の改善に役立つことが示唆されています。
肝機能と消化を改善する
ゴーヤは肝臓をサポートするだけでなく、消化器系にも効果があります。胆汁の分泌を促進し、脂肪の消化を助け、膨満感や消化不良を軽減します。また、いくつかの研究では、ゴーヤが「悪玉」LDLコレステロールとトリグリセリドを減らす効果があることも示されています。これらは病気に関連する2つの要因です。 脂肪肝
ゴーヤ使用時の注意点
ゴーヤには多くの健康効果がありますが、誰もが摂取すべきではありません。妊娠中または授乳中の女性はゴーヤの摂取を避けてください。ゴーヤにはモモルジシン、チャランチン、ビシン、特にキニーネなどの物質が含まれているためです。これらの物質は子宮平滑筋の収縮を刺激し、胎児に影響を及ぼす可能性があります。
低血糖症の方、または血糖降下剤を服用されている方も注意が必要です。ゴーヤには血糖値を下げる作用があります。血糖降下剤と併用すると、血糖値を下げる効果が強まり、過度の低血糖を引き起こす可能性があります。この症状には、疲労感、めまい、発汗、さらには失神などがあります。
低血圧の人はゴーヤの摂取量も制限する必要があります。ゴーヤには軽度の血圧降下作用を持つ物質が含まれています。Everyday Healthによると、これらの物質は低血圧の人にめまい、倦怠感、急激な血圧低下を引き起こす可能性があります。
出典: https://thanhnien.vn/an-kho-qua-co-mat-gan-khong-185250530162527063.htm
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