「糖尿病患者はフルーツジュースを飲んでも大丈夫ですか？どんな果物が糖尿病のリスクを減らすのに役立ちますか？先生、ありがとうございます！」（ホーチミン市トゥドゥック市在住、Q.アンさん）
ホーチミン市心臓血管・糖尿病ヘルスケアシステム315の専門医1 Cao Thi Lan Huong 氏は次のように回答しました。「フルーツジュースには大量の糖分が含まれており、血糖値を急激に上昇させます。そのため、糖尿病の方はフルーツジュースの摂取を避けることをお勧めします。」
ブルーベリーを食べると糖尿病のリスクが軽減される
糖尿病の方は、フルーツジュースではなく、丸ごとの果物を食べるのが良いでしょう。果物には水溶性食物繊維が含まれているからです。水溶性食物繊維は消化を促進し、血糖値の上昇を緩やかにします。
しかし、糖尿病患者は果物を丸ごと食べる際にも注意が必要です。多くの果物には炭水化物が多く含まれているからです。果物はフルーツジュースよりも良いですが、適度に摂取するようにしてください。
曹思蘭フォン博士は、フルーツジュースを飲むと糖尿病のリスクが高まると述べています。逆に、ブルーベリー、ブドウ、リンゴ、ナシなどを食べると糖尿病のリスクを軽減できる可能性があります。
さらに、野菜ジュースはGI値が低く、フルーツジュースよりも炭水化物が少ないため、食事に取り入れることができます。さらに重要なのは、野菜に含まれる食物繊維の一部はジュースにする過程で失われる可能性があるため、可能であれば野菜はそのまま食べることです。
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出典: https://thanhnien.vn/bac-si-24-7-an-loai-trai-cay-nao-giup-giam-nguy-co-tieu-duong-18524120721132552.htm
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