ダン・ベト記者の調査によると、今日の生体豚の価格に続き、子豚の価格も急騰しており、農場や企業によっては6.5kgの子豚を300万ドン近くで販売しているという。
ダイ・トゥ（ タイグエン省）の農場で豚の世話をする労働者たち。写真：TQ
事前に注文する必要があります
当社の記録によると、現在、各地域での生豚の価格は1kgあたり8万ドン前後で推移しており、南部の省では8万3000ドンに達する地域もあります。多くの業者によると、農場への供給は依然として非常に不足しており、豚肉の価格は日々上昇傾向にあり、卸売業者が市場に供給するのに十分な量の豚肉を仕入れられない場合もあるとのことです。
ニンビン省の豚肉商人、ファム・ヴァン・ホック氏は、「現在、豚肉の価格は高騰していますが、多くの農家がまだ販売できる豚を飼っておらず、供給がさらに不足しています。良質な豚を確保するには、1ヶ月前に農家に注文しなければなりません」と語った。
ニンビンで何十年も豚を飼育してきた経験を持つホアン・ヴァン・ディエン氏は、現在、彼の家族の農場では数千頭の豚を飼育しているが、そのうち販売できる年齢に達した豚は多くないと語った。
「豚の飼育コストと比較すると、農場は依然として豚の群れを維持することができ、豚100kgあたり約300万ドンというかなりの利益を上げています」とディエン氏は断言した。
ディエン氏によると、小規模農家の畜産コストは、大規模企業や大企業に比べて豚1kgあたり約3,000ドン低いという。「大規模畜産企業は多くの設備に投資し、多くの労働者を雇用する必要があるため、畜産コストは高く、豚1クインタルあたり約46,000～48,000ドンに達します。一方、小規模農家や個人経営の畜産コストは比較的少ないため、コストは1kgあたり約43,000～45,000ドンと低くなります。しかし、小規模農家は利益は多いものの、疾病リスクはより高くなっています」とディエン氏は断言した。
ディエン氏は、豚肉価格が継続的に上昇している主な理由は3つあると付け加えた。第一に、畜産法の施行により、南部諸県の農場の80%が住宅地から移転を余儀なくされ、これらの地域での供給量が大幅に減少した。第二に、当局が強力な措置を講じ、南部諸県への豚肉の輸入を厳しく制限したため、密輸品が国境を越えることはほぼ不可能になった。第三に、特にアフリカ豚コレラをはじめとする伝染病が依然として蔓延しており、地方や都市部の農家に甚大な損失をもたらしている。
「供給量の減少により、生きた豚の価格は継続的に上昇しています。この価格は今後も上昇を続け、2025年末まで高止まりすると考えています」とディエン氏は予測した。
ウンホア（ ハノイ）の農場で繁殖用の豚を購入する農家。写真：TQ
畜産農家はリスクを恐れ、家畜の補充に慎重だ。
ダン・ベト記者が入手した情報によると、ダバコ・グループは3月5日、繁殖豚の販売価格を1頭あたり最大300万ドン近くまで引き上げると発表した。具体的には、1頭あたり6.5kgの三種混合子豚は290万ドンで、残りの1kgについては販売時の豚肉価格を乗じて算出される。また、1頭あたり6.5kgの二種混合子豚（去勢雄）は270万ドンで、残りの1kgについては販売時の豚肉価格を乗じて算出される。申請期間は3月6日から。
ダバコ・グループの代表者は、販売される繁殖豚はすべてダバコ工場の飼料販売業者システムの顧客に優先的に提供されると語った。
中部地方で7万頭以上の豚を飼育している畜産企業の代表であるPV Dan Viet氏は、次のように語った。「当社は現在、6,000頭以上の雌豚と多数の繁殖豚を飼育していますが、それらを外部に販売することはなく、主に地元の豚の群れの増殖に役立てています。」
「現在、同社は1ヶ月あたり平均2万頭の豚を販売しており、今後数ヶ月でこの数は増加する可能性がある」と彼は付け加えた。
ハノイ市ウンホア区ホアミー畜産協同組合のグエン・ヴァン・タン副理事長は、子豚の価格は生豚の価格に「追随」し、継続的に上昇していると述べた。現在までに、大規模農家で販売されている子豚の価格は1頭あたり約250万ドン（約6～7kg）である一方、小規模農家では1kgあたり約200万ドンとなっている。
「子豚の価格は高いものの、多くの大規模農家は依然として子豚を外部に販売せず、主に繁殖用に飼育しています。小規模農家は病気や価格高騰のリスクを懸念し、大量に購入して飼育し、食肉として販売することに躊躇しています」とタン氏は断言した。
生豚の供給についてさらに予測するタン氏は、「養鶏に比べて、豚の繁殖はより困難で、より多くの時間がかかります。例えば、農家は母豚を購入して農場に連れてきますが、すべてが順調に進んだとしても、販売できる豚になるまで約1年待たなければなりません」と述べた。
子豚を買って肉用に育てる世帯は、商業的に販売できる豚になるまで約5ヶ月待たなければなりません。「子豚の価格が高すぎるため、多くの農家は病気に『待ち伏せ』されることを恐れ、また、豚を安く売った場合、損失が出ることを懸念しています。そのため、現在でも人々は非常に慎重に豚の飼育数を増やしています」とタン氏は付け加えました。
アフリカ豚コレラが急速に蔓延しているが、なぜ養豚農家は未だにワクチン接種に関心がないのか？
現在、アフリカ豚コレラは各省や都市で依然として深刻な状況にあります。しかし、当社の調査によると、多くの小規模農家や大規模畜産企業は依然としてワクチン接種に踏み切れていません。これは、農家が新しいワクチンの有効性をまだ信頼していないためです。
ホアミー畜産協同組合のグエン・ヴァン・タン副理事長は、「毎年、母豚と肉用豚に青耳ワクチン、肺炎ワクチン、豚コレラワクチンなど、あらゆる種類のワクチンを接種しています。口蹄疫ワクチンについては、協同組合に加盟するほとんどの農場では、近隣の農場で発生してから様子を見て、豚を守るためにワクチン接種を行っています」と述べました。
「養豚業の現在の利益に比べれば、アフリカ豚コレラのワクチン接種費用はそれほど高くないが、新しいワクチンの防御力と安全性に懸念があるため、私たちはまだワクチン接種に踏み切れない」とホアミー畜産協同組合の副理事長は付け加えた。
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出典: https://danviet.vn/an-theo-gia-lon-hoi-gia-lon-giong-tang-chong-mat-co-ong-lon-chan-nuoi-ban-gan-3-trieu-dong-con-2025030611233406.htm
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