アーティチョークには、肝機能の回復を助ける重要な活性化合物であるシナリンとシリマリンが2種類含まれており、これらは根、茎、葉、花に豊富に含まれています。
5月19日、ホーチミン市医科薬科大学伝統医学部のフイン・タン・ヴー博士は、アーティチョークは肝臓の「奇跡の治療薬」と考えられており、毒素を浄化する能力があると述べた。
さらに、アーティチョークにはイヌリン、イヌリナーゼ、タンニン、そしてカリウム、カルシウム、マグネシウム、ナトリウムなどの有機金属塩が含まれています。これらの化合物は、血中のコレステロール値と尿素値を下げ、胆汁の生成と分泌を促進し、利尿作用を発揮します。そのため、胆汁の流れを促進し、排尿障害を緩和し、肝臓や腎臓の疾患を治療する薬としてよく用いられます。
動物実験およびヒトを対象とした研究により、アーティチョークは肝臓と胆嚢を刺激し、胆石を予防し、肝毒性を抑制し、血中脂質を低下させることが示されています。肝臓の解毒作用に関しては、シナリン、ミネラル塩、セスキテルペンラクトンが同時に存在することで肝細胞の再生を促進します。そのため、アーティチョークはウイルス性肝炎、有害薬物の過剰摂取による肝毒性、高脂血症、胆汁酸欠乏による消化不良のある人に推奨されます。
アーティチョークはエネルギー量が非常に少なく（40～50kcal）、脂肪とタンパク質も少ないものの、カリウム、リン、カルシウム、ナトリウム、硫黄、マグネシウムなどのビタミンやミネラルが豊富に含まれているため、糖尿病患者に特に適しています。また、アーティチョークの花は、過度のアルコール摂取による体内の不均衡から毒素を排出する効果も期待できます。
アーティチョークをベースにした飲み物。写真：ヘルスケア
伝統的な中国医学によれば、アーティチョークの葉は苦味がある。使用される部位は、生または乾燥させた葉と花で、これらを煎じたり煮詰めたりして液体エキスにする。1日あたりの服用量は、乾燥葉2～10gである。
アーティチョークの花は煎じてお茶にし、生（10～20g）または乾燥させたもの（5～10g）を、肝臓の痛み、胃の痛み、消化不良、産後の女性の母乳分泌不足、糖尿病、痛風、リウマチ、全身倦怠感などの症状に用いる。
しかし、適度に使用すべきです。過剰に使用すると、肝臓障害、消化器系の平滑筋の痙攣、腹部膨満感、疲労などの合併症を引き起こす可能性があります。
トゥイ・クイン
ソースリンク
コメント (0)