遺伝子の源と数は減少しています。
北中部地域全般、特に同地域内の各省の少数民族地域では、高品質の在来家畜品種が数多く生息しています。例えば、ラックソン鶏(クアンビン省)、モン族の黒鶏( ゲアン省)、クア豚(クアンビン省)などはすべて地元の特産品です。これらの家畜の飼育のおかげで、多くの少数民族の家庭が貧困から抜け出し、裕福になった。しかし、現在、在来家畜種は交配の危険にさらされており、遺伝的劣化を招き、さらには絶滅の危機に瀕しています。
実際、ラックソン鶏の品種(クアンビン)はほとんど残っていません。残念なことに、この特殊な鶏の品種は、在来種の鶏と他の品種の鶏の交配により、遺伝資源を失う危険にさらされています。それに伴い、養鶏の規模も小さく、鶏群を維持・育成するための孵化もまだ行われていないため、この地域のラックソン鶏の数は徐々に減少しています。
クアンビンは、ラックソン鶏だけでなく、特産のクア豚も飼育しています。これは、クア族(チュト民族)が放し飼い方式で、納屋を使わずに家庭で餌を探しながら飼育している在来の豚の品種です。現在、ミンホア地区チュット族の村で飼育されているクア豚の品種はまだ少数です。それに加えて、繁殖力が低い(平均出産数は一腹あたり6~7匹)ため、この貴重な豚の品種はますます希少になっています。
ゲアン省では、黒鶏は昔から高級な特産品とみなされてきました。しかし、今のところ、この種の鶏肉を市場で買うのは本当に困難です。黒鶏は数量限定のため、予約注文または常連のお客様のみご購入いただけます。
黒鶏は、ケフォン、キーソン、トゥオンドゥオン地区(ゲアン省)の村々でモン族が飼育している在来種の動物です。鶏肉は骨が黒く、肉が黒くおいしく栄養価も高いです。しかし、生産方法が断片化しているため、黒鶏は現在、主にモン族の家族のニーズを満たすために小規模で飼育されています。さらに、他の鶏種と一緒に飼育されているため、遺伝子源が交雑し、著しく劣化しています。
在来動物の繁殖の難しさ
高品質の在来家畜品種の遺伝資源が劣化し、数量が急激に減少するリスクに直面して、北中部地域の各省の農業部門は保全のために多くの解決策を実施してきました。しかし、まだ保全に留まっており、大規模な増殖には投資資源が不足しています。
クアンビンでは、ラックソン鶏の遺伝子源を維持するために、クアンビン家畜繁殖センターが研究と保全を行い、1,000羽を超えるラックソン鶏の繁殖場を建設しました。大量商業農場向けにラックソン鶏を大規模に飼育するのはまだ遠い先のことのようです。
クアンビン家畜繁殖センターの副所長レ・ホン・ザン氏は記者団に対し、「畜産研究所(農業農村開発省)はセンターと連携し、ラックソン鶏を選抜し繁殖させるプロジェクトを実施しているが、数は少ない」と語った。プロジェクト終了後、資金は保全にのみ充てられ、選抜や繁殖のための資金はありません。その結果、飼育群の生産性は徐々に低下し、不安定になりました。
ラックソン鶏と同じ運命をたどっているクア豚も、大規模飼育が困難である。クアンビン家畜繁殖センターでは、この豚の品種の貴重な遺伝資源を保護するために、投資資源の不足により大量生産できず、遺伝資源を保護するために40頭の豚のみを飼育しています。
ゲアン省のモン族の黒鶏については、この特産鶏種の保護と繁殖の状況はいくぶん楽観的である。ゲアン省農業普及センターは、黒鶏の群れを育てるために、飼育技術を指導し、優れた品種を選択するための研究を組織し、技術文書を編集しています。
さらに、ゲアン省西部農村開発プロジェクトVE028では、地方自治体も黒鶏の品種を保存し商品として開発するための開発プロジェクトへの投資を呼びかけ、誘致しました。それと同時に、農家の利益を増やすために、資本、品種、技術、初期飼料、黒鶏特産品の市場開拓などで人々を支援するという政策もある。
2019年には、ベトナム農業協会もクエフォン県ムオンロン村のモン族12世帯が飼育できるよう、地元の黒鶏種4,000羽を支援した。それに加え、協会は家畜飼料の一部も支援しています。畜産技術および疾病予防に関する研修を支援する。集団的な経済発展を指向し、黒鶏をキーソン地区の強力な商品にする。
協会の支援を受けた12世帯と、以前から黒鶏を飼育していた3世帯が協力し、ムオンロン1村に黒鶏飼育専門協会を設立しました。在来黒鶏飼育専門協会から発展し、ムオンロンコミューンに地域農業観光協同組合を設立しました。これは、群れを育成し、黒鶏種の貴重な遺伝資源を保存するための重要なステップです。
ムオンロン村農業・地域観光協同組合の代表、ヴー・トン・ポー氏(1970年、キーソン県ムオンロン村ムオンロン2村生まれ)は次のように述べた。「協同組合には15人の組合員がいます。現在、協同組合は繁殖用の鶏を生産し、商業用の鶏を販売していますが、市場に十分な供給がまだできていません。」
さらに心強いことに、モン族のコミュニティには、商業用の黒鶏の飼育を始め、経済発展のために繁殖に成功した個人やグループがいる。典型的な例は、黒鶏農場の建設にも投資したモン族の教師、ソム・バ・チャ氏(キーソン県ムオンセン町ブロック4)です。この農場では、4年間の飼育と孵化技術の習得を経て、現在では毎年約1,000羽の繁殖用鶏と商業用鶏を市場に供給しています。しかし、融資先がないため、Xom Ba Cha氏の黒鶏農場は規模を拡大することができなかった。
在来家畜による経済発展の可能性は依然として非常に大きい。しかし、現在、これらの家畜の貴重な遺伝子源は枯渇しつつあり、その数は深刻に減少しています。当局は保全のために適切な資源を投入する必要があると思います。
一方、民族政策を通じて、良質な在来家畜種の保全と家計経済の発展を結びつけることに投資する。そうして初めて在来家畜品種が保存され、少数民族の生活の向上に貢献することができるのです。
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