ラオカイ省の行政中心地から、現在のヴァンチャン村にあるスオイザン山脈まで80キロ以上を北上しました。霧がまだ濃いうちに街を出て、道は平坦で、高度を上げるにつれて景色が開け、まるで絵画のような緑が広がっていました。幾重にも重なる茶畑の丘陵から、降り注ぐ白い雲は、早朝には村全体を覆い尽くすほどでした。
一週間ずっと雨が降り続いていたが、スオイザンに行った日は、天気が私を喜ばせてくれた。ちょうど昇ったばかりの太陽が、灰褐色の木造屋根を明るく照らしていた。古木の茶樹の梢を抜ける光が、まだ葉についた露をキラキラと輝かせていた。何よりも印象的だったのは、苔むした木造屋根だった。その空間は、混雑した観光地では滅多に見られない静寂と安らぎをもたらしていた。
スオイザン省は標高1,371メートルに位置し、一年を通して涼しいです。今回の旅に同行したハイ・ソンさんは、長年ヴァンチャン地区（旧）の文化・スポーツ・コミュニケーションセンターで働いており、次のように話してくれました。
スオイザンでは、一日のうちに四季がすべて訪れます。早朝は霧が立ち込め、正午は晴れて涼しく、午後は蜜を注ぐように黄金色に輝き、夜は冷え込みます。空気はサパやダラットに劣りません。
その言葉を聞いて、私はこの土地の自然と人々をもっと知りたいと思うようになりました。
スオイザンは、タヴァンやタピンほど騒がしく混雑していません。主に国内の観光客、小グループ、若いバックパッカー、リラックスしたい家族連れなどを受け入れています。数多くの宿泊施設の中から、私たちはこの地域で最も高い場所に位置するホームステイ、スオイザン・スカイゲートに立ち寄りました。ここは、宿泊、食事、アウトドアアクティビティが一体となった複合施設で、緑豊かで自然に優しい体験を提供しています。
スオイザン・スカイゲートは現在、個室と共同住宅を含めて約100名を収容可能です。チュン氏は、「お客様は主に週末と祝日に来られます。平日は比較的空いています。おそらく、スオイザンはまだ多くの人にとって新しい目的地だからでしょう」と付け加えました。
私たちが到着した日は平日で、他に宿泊している観光客は2組だけでした。ハノイからの観光客、ブイ・ニャット・ヴィンさんはこう語りました。「これまで色々な場所を訪れましたが、スオイザン省は特別な場所です。景色は美しく、道路は走りやすく、自然は今も手つかずのままで、商業化されていません。ここのすべてが、人々をリラックスさせてくれます。」
スオイザン省を語る上で、古木の茶樹は欠かせません。ヴァンチャン村文化社会局の職員であり、スオイザン省の息子でもあるスン・ア・トン氏が私を庭園に案内してくれました。そこには、苔むした荒々しい幹を持つ数百年ものの茶樹が、緑の森の真ん中に、時の証人のようにそびえ立っていました。
トン氏はこう語った。「地元の人々には、昔、あるモン族の夫婦が畑に出かけたという伝説があります。ある日、妻は森の中で腹痛に襲われました。夫は苦い葉を摘み、水に入れて煮て妻に飲ませたところ、妻は治りました。それ以来、人々は薬や飲料水として茶の木を広く栽培してきました。茶の木はスオイザン省と深く結びついています。冷涼な気候と岩だらけの山岳土壌で育つ茶の木は、他のどこにもない独特の風味を生み出します。」
庭園を散策した後、「スオイザン茶文化空間」に立ち寄り、お茶を楽しみました。ビック・ゴックという若い女性が茶師（お茶を淹れる人）と自己紹介し、茶女（茶師の手伝いで客に茶碗を運ぶ人）が温かい笑顔で私たちを迎えてくれました。小さな茶室には小さな火が焚かれ、茶師が白茶、黄茶、緑茶、紅茶の4種類のお茶を紹介してくれました。お茶の種類は発酵方法と収穫方法によって分類されています。
女性の健康と美容に良いと紹介されていた紅茶を楽しみました。お茶屋さんが長短2つのカップを持ってくると、茶匠がポットを温め、お茶を注ぎ、お湯を注いで冷ます…一つ一つの工程が丁寧に、ゆっくりと進んでいきました。
「まず水、次にお茶、そして三番目に淹れ、四番目に急須」と茶師はお茶の淹れ方を指南しました。「淹れるための水は上流の小川から引かれ、沸騰させてから『トン・ディウ・トゥイ』で冷まします。この水源とシャン・トゥイエットの古代茶の組み合わせが、スオイザン茶に独特の風味をもたらすのです」と茶師は教えてくれました。
茶師の教えに従ってお茶を味わいました。お茶の香りはほのかに漂い、口に運ぶにつれて味わいが徐々に深みを増していきました。その瞬間、お茶はもはや水ではなく、山や森が一つ一つの芽に丁寧に包み込み、特別な風味をもたらしているように感じました。
さらに興味深かったのは、「茶文化スペース」のマネージャー、グエン・トゥ・ハンさんの話です。「スオイザン茶は4つ星OCOP（一級茶生産者認証）を取得しています。ここを訪れたほとんどの人が、お土産として数箱持ち帰ります。」
「スオイザン茶文化空間」で、ソン・ア・トン氏は次のように語りました。「スオイザンには10世帯以上が民宿を営んでいますが、その潜在能力はまだ十分に活用されていません。
古代茶だけでなく、スオイザン省にはティエンクン洞窟、コックティン、深い森に隠れた滝、トレッキングやピクニック、自然散策に最適な緑豊かな山々など、数多くのユニークな観光スポットがあります。特に、一年を通して涼しい気候は、スオイザン省が持続可能なリゾート、ヒーリング、そしてコミュニティツーリズムを開発するのに理想的な条件となっています。
スオイザン省は未だに未開の宝石です。重要なのは、いかにして正しい方向に発展させ、アイデンティティを維持し、茶樹を守り、モン族の生活様式を守っていくかということです。
トン氏はさらに、「観光客には、観光やお茶を飲むためだけではなく、多くの独特な文化的特徴を持つこの土地を理解し、評価してもらいたいと考えています」と述べた。
観光産業がグリーンな価値観と環境保護へと向かう中で、スオイザン省は理想的な選択肢と考えられています。訪問者は派手なものを求めているわけではなく、茶畑を吹き抜ける風の音を聞きながら一杯のお茶を飲み、その土地と人々について理解を深めるのに十分な静けさを求めているのです。
古木の茶樹と風の涼しさに深く息を吸い込み、深く息を吸い込んだ後、スオイザンを後にした。風に混じる茶の香りと、苔むした木造屋根は、今もなおそこにあった。スオイザンは今でも「第二のサパ」と呼ばれているが、雲、古木の茶、涼しい気候、そして森の真ん中に佇む素朴な人々。この場所こそが、唯一無二のスオイザンだと私は信じている。遠く離れた友人にも、この旅の思い出に小さな点を刻み、山と茶の恋歌のように美しいスオイザンを、ぜひ皆さんにもご紹介したい。
出典: https://baolaocai.vn/ban-tinh-ca-giua-nui-va-tra-post649856.html
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