食事管理と運動は肥満を抑制する2つの重要な要素である - 写真：AFP
デューク大学（米国）による新たな研究は、先進国における肥満率の急上昇の主な原因は、多くの人が信じているような運動不足ではなく、カロリー摂取量の増加であることを裏付けている。
学術誌PNASに最近掲載された研究結果によると、裕福な国の人々は、狩猟、畜産、 農業に伝統的に依存している人々と比べて、毎日同等かそれ以上のエネルギーを消費していることが分かった。
デューク大学のポンツァー研究室の研究チームは、狩猟採集民から現代の工業都市住民まで、6大陸34のコミュニティに属する18歳から60歳までの4,200人以上の成人から得られたデータを分析した。
彼らは各個人のエネルギー消費量、体脂肪率、BMIを測定し、それらを国連人間開発指数（HDI）と比較して工業化のレベルを評価した。
調査結果によると、 経済発展に伴って1日のエネルギー消費量が大幅に減少するわけではない。むしろ、体脂肪率と肥満の増加は、特にカロリー摂取量といった食生活の顕著な変化を伴う。
本研究の筆頭著者であるアマンダ・マクグロスキー博士は、「体格を調整した後、総エネルギー消費量はわずかに減少しましたが、これは体脂肪増加のごく一部しか説明できません。このことから、主な原因は食生活の変化にあると考えられます」と述べています。
主任研究者のハーマン・ポンツァー教授は、「長年にわたり、運動不足の生活習慣と食生活のどちらが肥満の原因なのか議論が続いてきた。今回の研究は、米国をはじめとする先進国における肥満の主な原因は、怠惰ではなく、食べ過ぎであることを明確に示している」と強調した。
しかし、研究チームは身体活動の役割を過小評価すべきではないとも強調した。むしろ、食事と身体活動は互いに代替し合うものではなく、補完し合う2つの要素として捉えるべきだと彼らは力説した。
次の段階では、チームは超加工食品、砂糖入り飲料、過剰な量の食事など、工業的な食生活のどの要素が現在の肥満危機に大きな役割を果たしているかを具体的に特定し続ける予定です。
出典：https://tuoitre.vn/bat-ngo-luoi-van-dong-khong-phai-thu-pham-chinh-gay-beo-phi-20250722101957998.htm
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