農業副産物を動物飼料に加工する。

飼料価格の高騰という状況において、農業副産物を利用して家畜や家禽用の飼料を加工することは、生産コストの削減、環境汚染の抑制、循環型農業の価値向上に役立つ効果的な手法になりつつある。

Báo Phú Thọ•16/05/2026

農業副産物を動物飼料に加工する。

農業副産物を家畜の飼料として利用することで、バングエン村にあるグエン・ズイ・タイン氏の農場は、年間数億ドンものコスト削減を実現している。

グエン・ズイ・タイン氏がバン・グエン村で経営する農場は、一度に約300頭の水牛と肉牛を飼育しており、年間数百トンの飼料が必要で、その費用は数億ドンに上る。一方、バン・グエン村とその近隣の村々は、かつてフート省の主要な農業生産地であった。

この地域は米、トウモロコシ、野菜の栽培を専門としており、毎年数千トンもの農産物を市場に供給しています。収穫後には大量の農産物副産物が発生し、家畜飼料の豊富な原料源となるため、コスト削減に役立ち、有機農業の方向性にも合致しています。この利点を活かし、タン氏の農場では地元の人々から農産物副産物を購入し、水牛や牛の飼料として利用しています。同時に、環境汚染の原因となる藁や刈り株の焼却を減らすことにも貢献しています。

タン氏は次のように語った。「畜産業を始めた当初、収穫後に大量の農産物副産物が廃棄されているのを見て、とても残念に思いました。もし工業的に畜産を行えば、飼料だけで年間数億ドンもの費用がかかるでしょう。そこで、これらの副産物を購入して飼料として利用するというアイデアを思いつきました。一部はそのまま家畜に与え、残りはプロバイオティクスと混ぜて発酵させ、保存飼料にしています。おかげで飼料費は最大60％削減でき、経済効率が大幅に向上しました。」

現在までに、タン氏の農場だけでなく、この地域の他の多くの養豚場や養鶏場も、農業副産物から家畜用の飼料を積極的に加工している。

収穫後には、藁、トウモロコシの茎、腐った野菜など、大量の農業副産物が焼却または廃棄されることが多く、廃棄物や環境汚染の原因となっています。しかし、これらは動物飼料の加工に利用できる豊富な栄養素の供給源でもあります。多くの家庭では、これらの副産物を積極的に集め、細かく刻み、プロバイオティクスと混ぜて家畜用のサイレージを作っています。この方法は、飼料の保存期間を延ばすだけでなく、家畜の消化吸収率を高める効果もあります。

藁、古い野菜や果物、収穫後のトウモロコシの茎、トウモロコシのバイオマス、バナナの木などの副産物は、動物の飼料として利用されるだけでなく、家禽や養殖業にも利用されるように加工される。

農業副産物を動物飼料に加工する。

農業副産物を利用して自家製の動物飼料を作ることは、フンベト村に住むファン・キム・フン氏の家族が効果的に実践している解決策の一つである。

フン・ベト村で1バッチあたり1万羽以上の鶏を飼育する大規模なブロイラー・採卵鶏農場のオーナー、ファン・キム・フン氏は次のように述べています。「当農場では、バナナの茎、野菜、果物などの農業副産物を鶏の飼料として利用しています。購入後、副産物を細かく刻み、プロバイオティクスと混ぜて発酵させます。発酵させた飼料は栄養価を高め、粗タンパク質含有量を増加させ、消化率を向上させるため、鶏の発育を促進し、生産性を向上させます。さらに、発酵方法は非常に簡単で、農場にあるタンク、空の鶏舎、プラスチック容器などの既存の資源を利用できるため、市販の飼料だけを使用する場合と比べて大幅なコスト削減につながります。」

多くの畜産農家によると、農業副産物を活用することで飼料費を大幅に削減できる。飼料費は通常、総生産コストの60～70％を占める。地元の飼料源を確保することで、農家は市販の飼料への依存度を減らし、市場価格の変動によるリスクを軽減できる。

農業副産物から作られた飼料は、コスト削減に加え、自然発酵プロセスのおかげで家畜の健全な成長を促し、肉質を向上させ、胃腸疾患のリスクを低減します。中には、作物の副産物を家畜の飼料として利用し、その後、糞尿を堆肥化して有機肥料として農業生産に活用する循環型農業モデルを採用している農場もあります。

農業副産物を動物飼料に加工する。