フオントゥイ地区の洗浄酵素製造モデル

ドンバ市場の端では、商人たちが発生源で廃棄物を分別しています。「私たちは毎日、市場で有機廃棄物を分別し、指定されたゴミ箱に入れています。これは市場管理委員会が長年にわたり開始してきた活動で、市場環境を清潔に保ち、農家、家庭、協同組合が肥料用の有機廃棄物を収集できるようにすることに貢献しています」と、ドンバ市場の商人であるグエン・ティ・トゥ・フオン氏は述べました。

フォンロン・セマウル農業協同組合は、化学肥料に代わる生物由来製品を用いた堆肥化において、先駆的な協同組合の一つであり、「グリーン」で持続可能な生産モデルを構築しています。「ベトナム中部フエ市におけるプラスチック削減都市圏」プロジェクト（DA）の統計によると、フォンロン・セマウル農業協同組合は、2021年にバイオ肥料製造のための有機廃棄物収集を開始して以来、ドンバ市場から輸送される6トン以上の有機廃棄物を処理しました。

フオンロンセマウ農業協同組合の理事長、マイ・ティン・トゥイ氏によると、同組合は有機野菜と根菜の栽培に重点を置いているとのことです。組合は平均して毎月4回ほどドンバ市場へ農業副産物を収集し、それらを生物由来の製品と混ぜて堆肥化し、生産用の有機肥料を作っています。

「このアプローチのおかげで、協同組合の野菜畑は安全な生産の認証を取得し、製品が市場に容易に届くようになり、消費者の信頼も築くことができました。私たちは栽培面積を拡大し、より安全な畜産モデルを開発し、閉鎖型農業エコシステムの構築に向けて前進していく予定です。その目標は、汚染の削減、生産価値の向上、そして地域社会にとって環境に優しく持続可能な農業の実現です」とトゥイ氏は述べた。

廃棄物を有機肥料に変える取り組みは、「 フエ- ベトナム中部プラスチック削減都市圏」プロジェクトがこれまで支援してきたモデルの一つです。プロジェクト開始当初のフエ市の廃棄物現況調査によると、旧フエ市では有機廃棄物が家庭ごみの中で最も多く、1日あたり270トン以上発生しています。そのうち、家庭が主な発生源であり、次いで市場、レストラン、学校となっています。「フエ - ベトナム中部プラスチック削減都市圏」プロジェクトでは、パートナー企業と協力し、堆肥化、洗浄酵素の製造、家畜飼料の製造といった発生源での収集・処理モデルを推進しています。

「このプロジェクトは、フエ市女性連合会および農民協会と連携し、両協会の全職員と指導者を対象に10回の研修コースを開催しました。研修内容は、土着の微生物を用いて分解しやすい有機廃棄物を処理する方法に重点を置いています。これは地域社会で容易に適用できる環境に優しいアプローチです。2025年4月から6月にかけて、発生源での有機廃棄物の分別、廃棄物の肥料や洗浄酵素としての活用に関する43回の研修コースが開催され、1,390世帯が参加しました。特に、600世帯以上の一般家庭が、このモデルを自宅で直接実践するためのツールやバイオ製品で支援され、フエ地域社会におけるグリーンリビング運動の拡大に貢献しました」と、「ベトナム中部フエのプラスチック削減都市地域」プロジェクトの専門家、グエン・グ・ジャオ氏は述べています。

これらの取り組みは多くの好結果をもたらし、特に洗浄酵素を作るモデルは大きな影響を与えました。オレンジ、レモン、グレープフルーツ、パイナップルなどのエッセンシャルオイルを豊富に含む果物の皮と、ムクロジ、砂糖を混ぜ合わせ、女性たちは完全に天然の洗浄酵素を作り出しました。このモデルを通じて、区や町の女性連合は400kg以上の果物の皮を活用し、環境に排出される大量の有機廃棄物を削減しました。

「フエ - ベトナム中部におけるプラスチック削減都市圏」プロジェクトの研究チームリーダーであるホアン・コン・ティン准教授は、次のようにコメントしています。「有機廃棄物活用モデルを長期的に効果的に機能させるには、地元の協会や団体の支援が非常に重要です。さらに、季節や気象条件に応じて、肥料の品質を確保し、ロスを最小限に抑えるための柔軟な実施計画が必要です。同時に、協会や草の根団体のスタッフへの徹底的な研修は、彼らが技術指導と人々へのタイムリーな支援の中核となり、堆肥化と酵素製造モデルを真に実現させ、緑豊かでクリーンで持続可能なフエの発展に貢献できるよう支援します。」

記事と写真：DANG TRINH

出典: https://huengaynay.vn/kinh-te/bien-rac-thanh-san-pham-xanh-159036.html