フオントゥイ地区の洗剤酵素製造モデル。

ドンバ市場では、市場が閉まると、商人たちが発生源で廃棄物を分別します。「毎日、市場で有機廃棄物を分別し、指定されたゴミ箱に入れています。この活動は市場管理委員会が長年にわたり開始したもので、市場の環境を清潔に保ち、農家、小規模農家、協同組合が肥料用の有機廃棄物を収集できるようにすることに貢献しています」と、ドンバ市場で商売をするグエン・ティ・トゥ・フオンさんは語りました。

フォンロンセマウル農業協同組合は、化学肥料の代わりに生物学的製剤を用いた堆肥化の先駆的な協同組合の一つであり、「グリーン」で持続可能な生産モデルを構築しています。「ベトナム中部におけるプラスチック削減都市フエ」プロジェクトの統計によると、2021年にバイオ肥料生産のための有機廃棄物の収集を開始して以来、フォンロンセマウル農業協同組合はドンバ市場から輸送された6トン以上の有機廃棄物を処理しました。

フオンロンセマウ農業協同組合の理事長、マイ・ティン・トゥイ氏によると、同組合は野菜と根菜類の有機栽培に重点を置いている。組合は平均して月に4回ほどドンバ市場へ出向き、農業副産物を収集し、生物学的製剤を用いて堆肥化し、生産用の有機肥料を作っている。

「この取り組みのおかげで、協同組合の野菜栽培地は安全認証を取得し、製品の市場へのアクセスが容易になり、消費者の信頼を築くことができました。今後は耕作地を拡大し、より安全な畜産モデルを開発し、汚染の削減、生産価値の向上、そして地域社会にとって環境に優しく持続可能な農業の実現を目指し、閉鎖型農業エコシステムの構築を目指していきます」とトゥイ氏は述べた。

廃棄物を有機肥料に変換することは、「ベトナム中部プラスチック削減都市フエ」プロジェクトが支援するモデルの一つです。プロジェクト開始時のフエ市の廃棄物量調査によると、旧フエ市では家庭ごみの中で最も多く、1日あたり270トンを超える有機廃棄物が発生していました。家庭が主な発生源であり、次いで市場、レストラン、学校が続いていました。「ベトナム中部プラスチック削減都市フエ」プロジェクトでは、パートナーと協力し、有機廃棄物を資源として活用し、排出量を削減するために、堆肥化、洗浄酵素の製造、飼料生産など、発生源での収集・処理モデルを推進しました。

「このプロジェクトは、フエ市女性連合会およびフエ市農業協会と協力し、両協会の全職員と指導者を対象としたマスタートレーナー向けの研修コースを10回実施しました。研修では、地域社会で容易に適用できる環境に優しいアプローチである、土着の微生物を用いて容易に生分解する有機廃棄物を処理する方法に焦点を当てました。2025年4月から6月にかけて、発生源での有機廃棄物の分別と、廃棄物を肥料や洗浄酵素として利用する43の研修コースが開催され、1,390世帯が参加しました。特に、600以上の模範的な世帯が、家庭で直接モデルを実施するためのツールやバイオ製品の提供を受け、フエの地域社会におけるグリーンリビング運動の拡大に貢献しました」と、「ベトナム中部のプラスチック削減都市、フエ」プロジェクトの専門家、グエン・グ・ジャオ氏は述べています。

これらの取り組みは多くの成果を上げ、特に洗浄酵素を作るモデルは広く普及しました。オレンジ、レモン、グレープフルーツ、パイナップルなどの精油を豊富に含む果物の皮とソープナッツ、砂糖を混ぜ合わせ、女性たちは完全に天然の洗浄酵素を作り出しました。このモデルを通して、区や町内の女性会は400kg以上の果物の皮を活用し、環境に排出される有機廃棄物の量を大幅に削減しました。

「ベトナム中部におけるプラスチック削減都市フエ」プロジェクトの研究チームリーダーであるホアン・コン・ティン准教授は、次のように述べています。「有機廃棄物を活用したモデルを長期的に効果を発揮させるには、地元の協会や団体の支援が不可欠です。さらに、季節や気象条件に応じて、肥料の品質を確保し、損失を最小限に抑えるために、柔軟な実施計画が必要です。同時に、協会や支部の役員に対する徹底的な研修を実施することで、彼らは人々に技術指導とタイムリーなサポートを提供する中心人物となり、堆肥化と酵素生産モデルが真に日常生活の一部となり、緑豊かで清潔、そして持続可能なフエの実現に貢献するでしょう。」

文と写真：DANG TRINH

出典: https://huengaynay.vn/kinh-te/bien-rac-thanh-san-pham-xanh-159036.html