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健康な肝臓とは、栄養素の代謝、エネルギーの貯蔵、胆汁の生成、薬物の代謝、体からの有害物質の排出など、生命維持に不可欠な機能を正常に果たす肝臓のことである。 |
飲酒後、多くの人は「肝臓を冷やす」飲み物や「解毒」薬、あるいは「肝臓を強化する」と宣伝されている栄養補助食品を急いで探し求め、1日に数錠飲むだけで肝臓の健康が回復すると信じている。
しかし、 Tri Thức - Znewsのインタビューで、リンダム大学医療センター栄養学科のズオン・ティ・フオン博士（理学修士）は、「肝臓強壮剤」「肝臓冷却」「肝臓解毒」といった概念が機能性食品や健康食品の広告によく登場すると述べた。しかし、これらは明確に定義された専門的な医学用語ではない。
「健康な肝臓は、栄養素の代謝、エネルギーの貯蔵、胆汁の生成、薬物の代謝、体からの有害物質の排出など、生命維持に必要な機能を正常に果たします。同時に、肝臓は長期的な損傷を受けたり、肝炎、脂肪肝、線維症、肝硬変などの重篤な疾患に進行したりすることはありません」とフオン医師は述べています。
肝臓障害を引き起こす「犯人」
理学修士のズオン・ティ・フオン博士によると、今日、肝臓障害の一般的な原因の一つは、過体重、肥満、代謝障害、そして偏った食生活である。
体が常に必要以上のエネルギーを摂取すると、特に糖分、精製炭水化物、甘い飲み物、飽和脂肪を多く含む食品から摂取した場合、余分なエネルギーは代謝されて肝臓に脂肪として蓄積されます。これは、特に過体重または肥満の人、糖尿病予備軍、糖尿病、脂質異常症の人、あるいは運動不足の人に、時間の経過とともに脂肪肝疾患を引き起こす可能性があります。
さらに、アルコールは肝硬変の主要な原因の一つであり続けています。長期にわたるアルコール摂取は肝細胞に継続的な損傷を与え、炎症や線維化を引き起こし、肝硬変の発症リスクを高めます。
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アルコールは依然として肝硬変の主要な原因の一つである。写真： Freepik。 |
理学修士のズオン・ティ・フオン博士によると、懸念すべき最近の傾向として、多くの人が医師の処方箋なしに、伝統的なハーブ療法や栄養補助食品を長期間自己治療していることが挙げられる。
出所不明の製品には、成分が完全に開示されていないもの、表示と一致しない有効成分、あるいは管理が困難な複数の成分の組み合わせが含まれている場合があります。長期使用、高用量使用、または複数の製品の同時使用は、一部の人において薬物相互作用や肝障害のリスクを高める可能性があります。
肝臓はこれらの物質を常に代謝する必要があるため、その機能が過負荷になり、時間の経過とともに損傷を引き起こす可能性があります。「多くの人が無害だと考えている栄養補助食品でさえ、不必要に使用したり、長期間使用したりすると、実際には肝臓に負担をかける可能性があります」とフオン医師は警告しました。
「肝臓解毒薬」は本当に肝臓の健康改善に役立つのでしょうか？
栄養専門家によると、現在市場には「肝臓の健康」「肝臓の冷却」「肝臓の解毒」といった効能を謳った製品が数多く出回っている。しかし、現時点では、「肝臓の解毒」を謳う製品が、健常者の肝臓の健康を改善したり、飲酒後の肝機能を回復させたり、有害な習慣を続ける場合に肝臓を保護したりする効果があることを示す、質の高い臨床的証拠は不十分である。
「肝臓は、体内の有害物質を代謝し、体外に排出する役割を担う臓器です。そのため、単に『肝臓の解毒』薬を服用したからといって、必ずしも肝臓が健康になるわけではありません」とフオン医師は説明した。
特に、一部のハーブ製品や栄養補助食品は肝臓障害と関連している可能性があります。このリスクは、出所不明の製品を摂取した場合、複数の種類を同時に使用した場合、長期間使用した場合、医師に相談せずに服用量を増やした場合、または基礎疾患として肝疾患がある場合に高くなります。
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ズオン・ティ・フオン医師（医学博士）、リンダム大学医療センター栄養学科。写真：医師提供。 |
フオン博士によれば、明確な臨床研究を経ており、信頼できる科学的データがあり、独立した評判の良い機関によって公表されている製品のみが、特定の症例での使用を検討されるべきである。
理学修士のズオン・ティ・フオン博士によると、肝疾患の治療において最も重要な要素は、「肝機能を高める」薬を服用することではなく、病気の根本原因を特定し、適切に対処することである。
例えば、代謝障害に関連する脂肪肝の場合、患者は体重を管理し、食事内容を調整し、砂糖、精製炭水化物、飽和脂肪の摂取を制限し、緑黄色野菜と食物繊維の摂取量を増やし、定期的な運動を維持する必要があります。
「患者が適切な減量を行い、日々の食事における飽和脂肪、糖分、でんぷんの摂取量を減らし、血糖値と血中脂質を効果的にコントロールすれば、脂肪肝は著しく改善する可能性がある。」
逆に、過剰なカロリー摂取、飲酒、運動不足を続けながら、「肝臓機能向上」薬だけに頼っていると、改善の可能性は非常に限られるでしょう。
同様に、肝炎の場合も、治療は具体的な原因に基づいて行う必要があります。B型肝炎やC型肝炎などのウイルスが原因の場合は、専門医による診察と治療が必要であり、その際にはウイルス量、肝機能、線維化の程度をモニタリングする必要があります。
肝炎の根本原因に対処しない限り、肝臓をサポートするサプリメントを摂取しても、大きな効果は期待できないだろう。
肝臓を保護するために、医師はアルコール摂取量を制限し、体重を管理し、糖分、精製炭水化物、飽和脂肪を多く含む食品を減らし、定期的な運動を続けることを推奨している。
食事療法に加えて、血中脂質と血糖値を積極的に管理し、リスク要因がある場合はB型肝炎とC型肝炎の検査を受けるべきです。また、特に肝酵素値が高い場合、基礎疾患として肝疾患がある場合、または慢性疾患の治療薬を服用している場合は、伝統的なハーブ療法や栄養補助食品による自己治療を長期間避けるべきです。
出典：https://znews.vn/bo-ba-huy-diet-la-gan-da-so-dan-nhau-hay-mac-post1654961.html
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