週末のお義父さんとコーヒーフィルター

私の義父は陸軍大佐で、南部解放のためのホーチミン運動に参加しています。国は統一され、彼は家族と再会するためにハノイに戻りました。

夫は、1975 年以降、毎週日曜日の朝、目が覚めるとすぐに、銀色のパッケージのディエンビエン紙巻きタバコの煙と混ざり合ったフィルターコーヒーの香ばしい香りを嗅ぐことができた、とよく話します。 

コーヒーが好きだったので、「コーヒー焙煎」の看板のあるお店を探しましたが、当時はまだ珍しかったので、一度に1オンスしか買わず、日曜日の朝に飲むだけでした。アルミフィルターは醜くて歪んでいますが、問題ありません。焙煎したコーヒー粉を小さじ2杯すくい、コンロで沸騰させたばかりの水を注ぎます。その動作は、非常に巧みで、非常に正確で、こぼさないようにする必要があり、週末の朝の優雅な楽しみでもあります。

補助金期間中で品薄状態でしたが、フィルターコーヒーの香ばしい香りがとても贅沢でした。それは、長年の激しい戦争と父親の不在を経て、暖かく幸せで平和な家族の風景を家族の記憶に深く刻みました。日曜日が「増産」の主な日となり、コーヒーの香りが漂う20平方メートル近くの場所で、家族全員が集まって羊毛を織ったり、封筒を接着したり、ピーナッツの皮をむいたりする。

私が最初の子供を出産したとき、祖父は孫に影響を与えないように禁煙するつもりでしたが、それでもコーヒーを飲む習慣を続けました。インスタントコーヒーが好きなおじさんで、メーカーは何でも好きですが、一番好きなのはVinaCafeのミルクコーヒーです。彼は毎朝、パックを取り出して熱湯と混ぜて楽しみ、新聞紙数枚と一緒に飲みました。

彼はただ立ち去ってしまいました。私の心は今でも彼との良い思い出でいっぱいです。私が仕事に持っていく漢方薬を準備するために彼が早起きしたときのことを覚えています。覚えておいてください、彼は私からバイクを引き取り、重くなりすぎないように家までの坂を上るのを手伝ってくれました。私の額に手を当てて気功を使って頭痛を治してくれたのを覚えています。そしてほとんどの人は、毎朝円卓に座って一杯のコーヒーをかき混ぜている、とても平和で穏やかな彼の姿を覚えているでしょう。

（新聞社、第2回「ベトナムコーヒー・紅茶を讃える」プログラム「ベトナムコーヒー・紅茶の印象」コンテスト応募作品、2024年） 労働者 組織）。