ギーは、他のバターとは異なり、水分と乳固形分を取り除いて澄まし、精製されたバターです。精製バターであるため、通常のバターよりも脂肪分が多く含まれています。
ギーはインドとパキスタンで人気の食品です。特にこれらの地域では、自家用として、また暑い気候での保存のためにギーが作られています。
ノイダ国際医科学研究所・病院（NIIMS、インド）の栄養士、プリティ・ナガル博士は、一杯のお茶にギーを少し加えるのは健康に良いことから、インドでは多くの人々に人気の習慣だと語った。
プリティ・ナガル博士によると、ギーには抗酸化物質と健康的な脂肪が豊富に含まれており、体の解毒に役立ちます。この強力なスーパーフードは、栄養素の吸収を高め、胃のpHバランスを整えるのに役立ちます。
お茶は、特に空腹時に飲むと、様々な健康問題や胃の不調を引き起こす可能性があります。ナガー氏は、ギーには抗酸作用があり、炎症や消化不良の原因を軽減すると指摘しています。
「さらに、ギーは腸の健康を改善するのにも役立ち、ターメリックと組み合わせるとフリーラジカルによるダメージと戦うのに役立ちます」とプリティ・ナガー博士は言います。
酸性に弱い方には、温かいお茶にギーを混ぜて飲むことをナガー氏は勧めています。ギーには便通を促す天然の下剤作用があり、過敏性腸症候群の方には良い食材です。牛乳とギーを一緒に摂るのも便秘解消に効果的です。
さらに、ギーは尿酸値を下げ、ギーとミルクを紅茶と一緒に飲むと、頑固な脂肪の除去にも役立ちます。つまり、ギーを紅茶と一緒に飲むことは、あらゆる健康効果をもたらします。
しかし、ナガール氏は、ギーはコレステロール値を上昇させる可能性があるため、太りすぎや肥満の人はギーの摂取に注意する必要があると警告しています。また、脂肪肝の人もギーの摂取を避け、注意する必要があります。
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出典: https://laodong.vn/dinh-duong-am-thuc/bo-ghee-dung-voi-tra-co-the-giam-axit-uric-cai-thien-suc-khoe-duong-ruot-1366540.ldo
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