保健省、ブンタウにおけるパン中毒の疑いのある事件の調査と対応を要請

保健省食品安全局は、パンを食べたことが原因とみられる200人が中毒した事件で、各部署に調査と食品の出所の追跡を要請した。

ブンタウでパンを食べて中毒になった疑いのある事件を捜査している警察は、患者の供述を記録した - 写真: D.H.

食品安全局はバリア・ブンタウ省保健局に対し、同地域で発生したとみられる中毒事件の調査と対応を要請する文書を送付した。

食品安全局は、ブンタウ市7区ベンディン交差点の「Co Ba」店で購入したパンを食べて発生した食中毒の疑いがある事件に関する情報を受け取ったと発表した。

ここでパンを食べた何百人もの人々が、腹痛、吐き気、嘔吐、下痢、めまいなどの症状を経験し、治療のために入院しなければならなかった。

こうした状況に直面して、食品安全局はバリア・ブンタウ省保健局に対し、患者が治療を受けている病院（中毒の疑いのあるケースの大半はブンタウ病院とヴィエトソフペトロ医療センターで治療と監視が行われていることが分かっている）に対し、積極的に患者を治療するためにすべてのリソースを集中させるよう緊急に指示するよう要請した。

病院は患者の健康や生命に影響を与えることなく治療に努めます。必要に応じて、上位の病院に専門的な相談支援を依頼することができます。

同時に、規定に従って調査を組織し、中毒の疑いのある食品の供給源を追跡し、食品サンプルや検体を採取して検査し、原因を突き止めます。

同局はまた、中毒の原因となった疑いのある施設の操業を一時停止し、当該施設における食品安全規則の実施状況を調査することを提案した。同時に、食品安全規則違反（もしあれば）については厳正に対処し、その結果を公表して地域社会に速やかに警告を発する。

バリア・ブンタウ省保健局はまた、共同厨房、飲食店、屋台での食品衛生と食品安全条件を確保するための宣伝と指導を強化し、食品原材料の原産地管理、三段階の食品検査、食品サンプルの保管、加工段階での衛生管理を厳格に実施する必要がある。

食品の安全性に関する知識と食中毒防止策について人々に普及・教育し、食品の選択や使用において食品の安全性を確保しない行動や習慣を変え、原産地、ラベル、出所が不明な食品を使用しないように意識を高めます。

出典: https://tuoitre.vn/bo-y-te-yeu-cau-dieu-tra-xu-ly-vu-nghi-ngo-doc-banh-mi-o-vung-tau-20241128090757519.htm