クズウコンの粉末は体内の毒素を除去する「奇跡の薬」なのでしょうか？

タピオカ澱粉には「奇跡の」解毒作用があるという噂が広まり、熱狂的な支持を集めています。噂されている効能は科学的に正しいのでしょうか？

クズウコン粉末 - 写真：イラスト

マクロビオティック食を実践する多くの人々は、タピオカ澱粉を体内の毒素を排出する奇跡の薬と考えています。 バリア・ブンタウに住む70歳のNTLさんも同様です。彼女は子供や孫たちに、体内の毒素を排出するために時々タピオカ澱粉を食べるように言い聞かせています。また、自分自身も病気や腹痛の時には、タピオカ澱粉を調理して食べることが多いそうです。

葛粉は冷却食品か、それとも奇跡の薬か？

ホーチミン市伝統医学病院検査科のゴ・ティ・バック・イエン医師は、自然な解毒法の需要が高まる中で、健康のための「奇跡の」解決策としてタピオカ澱粉に目を向ける人が増えていると語った。

ホーチミン市のファム・ゴック・タック医科大学のトラン・ゴック・ルー・フォン講師（理学修士）は、東洋医学によると、葛粉には解毒作用、冷却作用、利尿作用があると語った。

東洋医学では、血便などの症状に葛粉を含む治療法がありますが、噂されているような肝臓の解毒作用や体内の毒素を排出する効果はありません。西洋医学では、葛粉には血圧を安定させ、血糖値や悪玉脂肪の増加を抑え、消化を助けるなどの効果があると言われています。

「葛の根から抽出したアクパンパウダーは、民間料理だけでなく、マクロビオティックのライフスタイルにおける『薬』としても人気が高まっています」とイエン博士は語った。

多くの研究により、クズには抗酸化作用があり、微小循環を改善し、肝機能をサポートする可能性があるイソフラボン化合物、特にプエラリンが含まれていることが確認されています。

いくつかの実験的研究では、プエラリンがアルコールや化学物質の毒性のモデルにおいて肝臓の損傷を軽減するのに役立つことが示されており、生理レベルでの「解毒」を助ける可能性があることを示唆しています。

クズウコンの粉末は、風邪の緩和、熱を下げる、消化を助けるなどの民間療法に古くから使われてきました。

「デトックス」を正しく理解し、サポートと交換を混同しないでください

イェン博士によると、現代医学では解毒機能は主に肝臓と腎臓によって担われています。これらは循環器系と排泄器系を通して体内の毒素を代謝し、排出する能力を持つ臓器です。

イェン医師は、いかなる食品や医薬品もこの生物学的機能を完全に置き換えることはできないと勧告しています。

したがって、葛などの食品を通じて「体内の毒素を除去する」という概念は、「葛の粉末は肝機能をサポートし、体を冷やすのに役立つが、口コミで誇張されているように、迅速かつ万能の毒素除去手段ではない」と正しく理解する必要があります。

実際の使用においては、葛粉は適切に適切な用量で使用すると、大きな利点をもたらします。

クズウコン粉末は体を冷やし、体温調節をサポートするので、特に暑い日や熱中症や微熱の兆候があるときに効果的です。

薄めたタピオカ澱粉は、脂っこい食事の後の胃の調子を整え、消化を助けます。

体内の熱によりニキビができやすい肌に悩んでいる人は、食事にタピオカ澱粉を加えることで良い効果が得られる可能性があります。

ただし、葛は冷え性の性質を持つため、冷え性、胃腸障害、下痢の方には適さないことにご注意ください。また、出所不明の葛粉、化学物質が混入された葛粉、あるいは工業的に漂白された葛粉の使用も、健康に悪影響を及ぼす可能性があります。

葛粉は栄養価の高い天然食品であり、熱帯気候やベトナム人の生理に適した多くの特性を備えています。しかし、葛粉を解毒剤として神格化することには科学的根拠がありません。

代わりに、消費者は、全体的な健康を維持するために、適度な活動、適切な栄養、定期的な運動を組み合わせたバランスの取れた食事の一部としてタピオカ澱粉を使用する必要があります。

昼食または夕食後にタピオカ澱粉をお楽しみください。

日常生活でタピオカ澱粉を使用する際の有効性と安全性を確保するために、消費者は適切な混合比率がタピオカ澱粉大さじ2杯と水200mlであることを覚えておく必要があります。

タピオカ澱粉は、昼食または夕食後30～60分ほどで摂取するのが最適です。体を冷やすだけでなく、心地よい軽やかな感覚をもたらします。

逆に、タピオカ澱粉は朝、特に空腹時に飲むべきではありません。伝統医学によると、タピオカ澱粉は甘みとほろ苦さがあり、清涼感と冷涼感があると言われています。早朝、空腹時に飲むと、体に過剰な冷涼感を吸収させ、長期的に健康に悪影響を及ぼす可能性があります。

トゥイ・ドゥオン

出典: https://tuoitre.vn/bot-san-day-co-phai-than-duoc-giai-doc-co-the-20250607103535969.htm