沖積土壌の子
作家のホアン・フー・ゴック・トゥオンはかつてゴーノイを「沖積土の子」と呼び、この土地が川の堆積物、農業、そしてベトナム中部の人々の独特な集落生活によって豊かになったことを私たちに思い出させてくれた。ゴーノイだけでなく、トゥー川沿いの村々は、若者が去り、老人が残って田畑や伝統的な家屋、そして長年にわたって繰り返されてきた洪水や浸食の季節を守り続ける、静かな土地のような場所である。
しかし近年、トゥボン川沿いの多くの村々が変貌を遂げ始めている。川岸の桟橋、メロン畑、麺屋、竹林、素朴な田舎料理、川辺で歌われる民謡、小さな台所から立ち昇るピーナッツ油の香ばしい匂いなど、これらの村々は活気を取り戻しつつある。
初夏にゴーノイ地区に戻ってくると、やはり一番印象的なのは緑という色彩だ。カムフーへと続く黒橋から、細い道は木陰に覆われ、茶畑はきれいに刈り込まれ、川岸には野菜畑が広がっている。
数年前、カムフーは祭りの時期になるとちょっとしたブームを巻き起こした。トゥボン川沿いのベンファム村は、沖積平野に建てられた茅葺きの小屋、村へと続く花で飾られた小道、湯気の立つバインベオ（米粉の餅）の入った籠、畑から採れたばかりの新鮮で鮮やかな緑の野菜が並べられたトレーなどで、たちまち賑わいを見せた。
人々は、沖積土の香りが残る田園地帯の暮らしを体験するためにここを訪れる。それは、急速に発展する都市ではますます稀になりつつある感覚だ。
ゴノイはクアン省の独特な地域です。トゥボン川の支流に挟まれたこの土地は、何世代にもわたって、ディエンバン（旧）の農業地域という非常に口語的な名前で知られてきました。
ここでは、地元の人々が今もなお、手作業でピーナッツオイルを搾ったり、麺を作ったり、餅を作ったりする伝統を守り、伝統的な村の共同生活様式を維持している。こうした一見ありふれたものが、今日では観光客にとって特別な魅力となっている。
カムフーの農民であるグエン・タイン氏はかつて冗談交じりに、ベンファム沿いの土地はかつて、村人たちが涼しい夕方にくつろぐ場所だったと語ったことがある。
今、人々は自分たちの川沿いの土地に可能性を見出し始めている。花を植える人もいれば、竹垣を修復する人も、庭の手入れをする人も、客をもてなすために料理を学ぶ人もいる。
「私たちは観光を壮大なものを建設することとは考えていません。ただ村をより美しく、より清潔に保ち、人々が再び訪れてこの土地を愛してくれるようにしたいだけなのです」とタン氏は語った。
特に注目すべきは、トゥボン川沿いの多くの地域密着型観光モデルにおいて、若者たちが主導的な役割を担い始めている点である。彼らは故郷の村に戻り、協同組合に参加し、環境に配慮した農産物を開発し、体験型ツアーを企画し、デジタルプラットフォームを通じて農村地域を宣伝している。
土地と村の名前を冠する
トゥボン川沿いでは、ディエンバン地方ほど、地元の特産品が村の名前と密接に結びついている場所はほとんどない。
クアンナム省の人々は、物事に名前をつける独特の方法を持っています。料理は、その料理の発祥地の名前が付けられています。例えば、フーチエム麺、カウモン焼き牛肉、ダイロックライスペーパー、カムナムもち米などです。
それぞれの料理には、生計を立てるための旅路の中で、その土地の思い出が込められている。
近年、フーチエム村で開催されるクアン麺祭りは、まさにそれを証明している。遠方からやってくる麺屋台をはじめ、人々はフーチエム麺の独特な風味を、他では味わえないものとして認識している。麺そのものからスープ、調味料に至るまで、すべてに村の伝統工芸の息吹が感じられる。
そのため、料理はクアンナム省の村々にとって最も効果的な「文化パスポート」となっている。観光客は美しい滞在場所は忘れてしまうかもしれないが、心を揺さぶった料理の味を忘れることは難しい。だからこそ、トゥボン川沿いの多くの村々では、 料理を地域観光を発展させるための柱として捉え始めているのだ。
ディエンフオンでは、多くの家庭がクアン麺の調理体験やライスペーパー作りなどを体験できるスペースを提供しています。トリエムタイでは、村をボートで漕いだり自転車で巡ったりした後、庭で採れた野菜や川魚を使った伝統的な料理を楽しむことができます。カムキムでは、伝統的な木工技術と工芸村の文化体験ツアーが結びついています。
トゥボン川はかつて、ホイアンと高原地帯を結ぶ活気あふれる交易港であり、何世紀にもわたり船が行き交い、物資や文化を運んでいた。今日、その同じ川は新たな旅路を歩み始め、古き良き生活様式を蘇らせ、本物の地域文化の魅力で観光客を惹きつけている。
ダイロックからズイシュエン、ディエンバンを経てホイアンに至るトゥボン川沿いには、まだ多くの美しい村々、伝統工芸品、そして文化的な記憶が眠っている。
おそらく、これらは川岸で農作物を栽培する村々だろう。伝統的な漁法を今も守り続ける漁村。交易の歴史が刻まれた水路。木工、敷物作り、菓子作りといった伝統工芸が今もひっそりと息づいている。
適切に接続されれば、トゥボン川下流域全体が、ベトナム中部における他に類を見ない地域密着型の観光回廊を形成する可能性がある。
そこでは、訪問者は単に観光地を通過するだけでなく、ベトナムの農村生活の物語を体験することができる。
出典：https://baodanang.vn/bung-thuc-nhung-ngoi-lang-ven-song-3338782.html
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