カマウ島のエビ養殖地域では米の豊作が続いている。

写真のキャプション — カマウの農家は、水田で混作されたオオテナガエビを収穫している。写真：VNA。

カマウ省ヴィンフオック村では、かつてエビ養殖に使われていた土地で、農家が現在稲作を行っている。グエン・ヴァン・フエ氏一家（フオック・タン集落）は、約3ヘクタールの土地でST25米を栽培した。収穫量は1ヘクタールあたり約7トンで、保証買取価格は1キログラムあたり9,500ドンだった。生産コストを差し引くと、約1億5,000万ドンの利益が得られた。フエ氏は米に加え、水田で淡水エビやその他の魚類を養殖することで5,000万ドン以上を稼ぎ、総利益は約2億ドンに達した。

同様に、ヴォ・ヴァン・ラン氏も2ヘクタール以上のST25米の収穫を終えたばかりで、収穫量は1ヘクタールあたり6.7トンでした。収穫した米はすぐに商品購入契約に基づいて販売されました。ラン氏によると、彼の家族は以前は「モット・ブイ・ド」という品種、その後F1交配種、そして最終的にST25品種に切り替えたとのことです。

この品種は生育がよく、害虫や病気にかかりにくく、優れた品質の米を生産するため、他の品種よりもはるかに高い価格で買い取られることが保証されています。ラン氏は、水田で養殖した米と淡水エビで1億ドン以上を稼ぎました。この収入は、2026年初頭の淡水エビ養殖シーズンへの再投資資金を家族にもたらしただけでなく、午年の正月を快適に祝うための余裕も生まれました。

ヴィンフオック村は水資源に恵まれた村の一つで、農家は早期の種まきが可能です。また、カマウ省のエビ養殖場で約9,000ヘクタールの広大な米を生産する地域でもあります。今年は、高品質のST25品種を100%使用し、すべての製品が購入保証されています。これは、村の農家が香りの良い米と清潔なエビを生産するためのプロセスに従って栽培を組織化していることによるものです。農家は有機肥料のみを使用し、農薬は使用していません。エビには餌を与えず、抗生物質も使用していないため、製品は清潔で安全です。

ヴィンフオック村党委員会書記のトラン・ヴァン・リエム氏は、長年の栽培を経て、米エビ養殖地域のほとんどの農家が生産経験を積んでいると述べた。さらに、彼らは有機栽培、エコロジー、スマート農業、排出削減、気候変動適応に関する研修コースやプログラムに参加しており、これらは積極的に実施されている。また、同村は農家の生産を促進するため、インフラ投資や運河の浚渫にも力を入れている。同時に、有能で評判の良い企業を誘致し、生産連携や製品流通への参加を促している。

カマウ省ニンタンロイ村では、2025～2026年の作期にエビ養殖地で約2,000ヘクタールの稲作が予定されており、現在稲は開花期を迎えています。グエン・ザイ・フォン氏によると、家族で6ヘクタールの耕作地を耕作し、クルマエビと淡水エビの養殖と組み合わせてST25品種の稲を栽培しているとのこと。この品種を選んだのは、長年にわたり生産において効果が実証されているためです。この稲は分げつが早く、茎が丈夫で、塩分を多く含んだ酸性土壌にも耐性があり、害虫や病気にかかりにくく、収穫量が保証されているだけでなく、比較的高い経済的価値も持っています。

グエン・ザイ・フォン氏は、米エビ養殖モデルによって毎年10億ドン以上の利益を上げています。そのおかげで、彼の家族は広々とした家を建て、生産と生活に必要な多くの貴重な品物を購入し、子供たちに質の高い教育を受けさせることができました。

長年にわたり、気候変動の悪影響に直面しながらも、稲エビ養殖は持続可能な生産モデルと考えられてきました。バーディン総合農業協同組合（カマウ省ヴィンロック村）の理事長兼理事長であるノン・ヴァン・タック氏は、稲とエビが互いに栄養を与え合うことが、このモデルの持続可能性の核心であると述べました。稲はエビの自然な食料源となるのを助けます。稲刈りの後には、残った稲の茎や藁が分解され、有機物が生成されます。これは、エビの自然な食料源であるプランクトンが繁殖するのに理想的な環境です。

その結果、エビの成長が促進され、農家は飼料コストを節約できます。さらに、稲の根系は、前回のエビ養殖シーズンで池の底に蓄積された過剰な有機物や廃棄物を吸収するため、土壌の質が向上し、次のエビの収穫に備えて水環境が浄化されます。一方、エビは肥料となり、池の底に蓄積されたエビの排泄物や有機廃棄物は、稲にとって栄養豊富な天然肥料となります。これにより、必要な化学肥料の量が大幅に削減されます。エビは殺虫剤や農薬に非常に敏感であるため、稲とエビの養殖モデルは化学物質の使用を制限するのにも役立ちます。そのため、エビ養殖地で稲を栽培する場合、農家は化学散布剤の使用を最小限に抑える必要があります。

カマウ省農業環境局のファム・ヴァン・ムオイ副局長によると、2000年代から稲作とエビ養殖を組み合わせたモデルが実施されており、雨期には稲作、乾期にはエビ養殖が行われる。この輪作システムは、農家の耕作地当たりの収入増加に貢献するだけでなく、クリーンで環境に優しい農産物の生産にも貢献している。この農法は化学薬品の使用量が少ないため、農家は有機、VietGAP、GlobalGAPの基準を満たす米を生産しており、海外輸出市場の厳しい要件を満たしている。

カマウ省は、米とエビを融合させた養殖モデルで生産される米の価値を高めるため、環境に配慮した有機栽培に向けた生産開発のためのソリューションを実践しています。同時に、製品ブランドの構築、作付地域コードや池コード発行の促進、製品のトレーサビリティ確保、そして企業との連携による製品の消費保証を推進しています。

省は、農家と消費事業者を繋ぐ仲介役として、数多くの農業協同組合を設立しました。同時に、イベントや見本市、そして特にデジタルプラットフォームを通じて、「香米・清水エビ」製品のプロモーションと連携を強化しています。

出典: https://baotintuc.vn/kinh-te/ca-mau-duoc-mua-lua-tren-dat-tom-20251215110953927.htm