彼と私は、コーヒーの最初の一滴が落ちるのを心待ちにしていました。オランダに来てから、私はフィルターコーヒーを飲んだことがありませんでしたが、彼は初めて見ました。オランダではコーヒーはマシンで淹れるので、全く違います。
- 「ああ、滴り始めたわ。すごくゆっくり滴ってるのよ、ベイビー！」
「はい、とてもゆっくりです。ゆっくりしたコーヒーです」と私は夢見心地で言いました。
人気のないカフェでデートをしているところを想像してみてください。ホーチミン市の雨の午後かもしれませんし、 ハノイの涼しい雨の夜かもしれません。でも、家でフィルターコーヒーを飲むのも素晴らしい。ただ飲み物を楽しむだけでなく、心からの深いひとときを味わえるからです。
オランダではコーヒーをマシンで飲むので、フィルターコーヒーは奇妙に見えます。
コーヒーの一滴一滴がゆっくりと落ちる。二人の声が優しく囁き合う。多くを語る必要もなく、二人の魂は溶け合い、コーヒーの余韻の残る香りとともに舞い散っていく。
最後の一滴のコーヒーを落とした後、彼は小さなスプーンでミルクとコーヒーをかき混ぜ、きらめく茶色になるまで混ぜ合わせました。一見違うように見えるものが、隣り合わせに置かれると、情熱的に溶け合うのを見る感覚がとても好きでした。これは、人間の生命と地球の奇跡的な調和なのでしょうか？
香り高いコーヒーの一滴一滴が、私たちの体の細胞を目覚めさせます。
ベトナム人は西洋人のようにコーヒーマシンを使うことは滅多にありません。まずいコーヒーではないのですが、新しくて音がうるさくて、急ぎすぎます。私たちは人生の慌ただしさをすべて、ゆっくりと一杯のコーヒーに押し込めようとします。香り高く、甘く、そして苦いコーヒーを一口ずつすすり、コーヒーが再び溶けて喉の奥に染み込んでいくのを待ちます。芳醇な香りを纏ったコーヒーの一滴一滴が、私たちの体の細胞を目覚めさせ、興奮と高揚感が押し寄せてきます。
こうやって新しい一日を始めるのは本当に価値がある。たとえ眠れない夜が続いたとしても、それは問題じゃない。たった一杯の、ゆっくりとしたフィルターコーヒーで、人生の様々な感情に思いを馳せることができる。私のスローコーヒー、どうして好きにならないだろう！
（ Nguoi Lao Dong新聞社主催、2025年「ベトナムのコーヒーと紅茶を称える」プログラムにおける第3回「ベトナムのコーヒーと紅茶の印象」コンテストへの応募）。
「ベトナムのコーヒーと紅茶の印象」コンテストのルール。グラフィック：CHI PHAN
出典: https://nld.com.vn/ca-phe-cham-cua-toi-196250419132441715.htm
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