熟したバナナを冷蔵庫で簡単かつ新鮮に保存する方法

GĐXH - バナナには健康に良い栄養素が豊富に含まれていますが、賞味期限はかなり短いです。そのため、常に新鮮な状態を保つために、冷蔵庫で保存することをお勧めします。

新鮮で熟したバナナを買うためのヒント

選ぶべきもの：小さな黒い斑点のあるバナナ、緑や黄色のバナナ、シワのある皮、黄色い皮にピンクの斑点のあるバナナを選びましょう。大きすぎない、中くらいの大きさのバナナを選びましょう。

避けるべきこと：光沢のある黄金色で、傷のないバナナは選ばないでください。バナナが美しい黄金色をしていて、茎と先端がまだ緑色の場合は、強制熟成されたバナナです。バナナは化学処理されているため、房全体が均一に熟しています。購入するバナナには、化学処理による縮みや脱水症状は見られません。バナナの皮は厚く黄色で、茎は少し硬くなっています。

熟したバナナを冷蔵庫で保存する方法

熟したバナナをジップバッグで冷蔵庫に保存する方法

こうすることで、バナナが黒くなったり乾燥したりするのを防ぐことができます。以下の手順に従ってください。

熟したバナナをジップバッグを使って冷蔵庫で保存する方法。

まず、バナナをジップバッグ（果物や食品を保存するときに使う袋）に整然と並べてジップを閉じます。次に、バナナを入れたジップバッグを冷蔵庫に入れ、2～3℃の温度で保存します。

熟したバナナをラップで包んで冷蔵庫で保存する方法

バナナは茎をしっかりと巻き付けるか、ラップでしっかりと包んで冷蔵庫に保存しましょう。こうすることで、熟しすぎてバナナが腐ったり割れたりするのを防ぐことができます。

熟したバナナを変色させずに冷凍保存する方法

こうすることで、バナナを腐らせることなく、風味と栄養分を保ったまま、より長く保存することができます。今後の用途に応じて、皮付きのままでも皮をむいても構いません。

バナナを冷凍庫に保存すると、バナナをより長く保存することができます。

皮付きのバナナの場合：バナナをジップロックにきちんと入れて冷凍庫に入れます。これで約3～4ヶ月保存できます。冷凍庫に入れるとバナナの皮が黒くなることがありますが、中身の果肉に問題がないか確認してください。

皮をむいたバナナの場合：ジップロックに入れるだけでなく、ワックスペーパーを敷いたトレーに並べて冷凍庫に入れることもできます。冷凍時にバナナがくっつかないように、少し間隔をあけて並べると良いでしょう。こうすることで約2か月保存できます。

茹でたバナナを冷蔵庫で保存する方法

茹でたバナナを冷蔵庫に入れるだけです。この方法では2～3日間保存できます。茹でたバナナを冷蔵庫に入れると、バナナがより柔らかくなり、美味しくなります。食べきれない場合は、ジップロックに入れて冷凍庫に入れましょう。食べるときに取り出して解凍すれば、すぐに使えます。

熟したバナナを冷蔵庫に保存する際の注意点

バナナは蓋をせずに冷蔵庫に直接入れてはいけません。冷蔵庫の温度でバナナがすぐに熟して茶色く変色してしまうからです。

バナナを屋外に置いておく場合は、涼しくて乾燥した場所に保管するか、吊るしてください。

緑色のバナナを冷蔵庫に入れないでください。皮が茶色くなり、実が熟しません。冷蔵庫に入れる前に、バナナを水に浸したり、レモン汁をバナナの皮に振りかけたりすることで、バナナの皮の変色を防ぐことができます。

バナナを冷蔵庫に保存する際は、熟したバナナを他の果物の隣に置かないでください。熟したバナナから発生するエチレンガスによってバナナが急速に熟し、しおれてしまうからです。バナナを屋外に置く場合は、涼しく乾燥した場所に保管するか、吊るして保管してください。

出典: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-bao-quan-chuoi-chin-trong-tu-lanh-don-gian-nhung-van-giu-duoc-tuoi-ngon-172250526112544422.htm