潰瘍性大腸炎の患者は病気をよりよくコントロールするために、一日に何回も少量ずつ食事を摂り、脂肪分の多い食べ物や加工肉を避ける必要があります。
潰瘍性大腸炎は、大腸の内壁に炎症が起こる病気です。この病気の人は、症状を緩和するために処方薬を服用し、特定の食品を避けます。
少量ずつ頻繁に食事を摂りましょう。
潰瘍性大腸炎の患者が大量に食事を摂ると、腸に負担がかかり、腹部膨満感、腹痛、下痢などの症状を引き起こす可能性があります。患者は一日を通して少量ずつ食事を摂るべきです。
食欲不振や吐き気のある人は、吐き気を軽減し、嘔吐で失われた食物を補給するために、より頻繁に食事を摂るべきです。また、体重減少や栄養失調を防ぐために、少量の食事でも体に必要なタンパク質、脂肪、食物繊維、ビタミン、ミネラルを十分に摂取する必要があります。
症状が悪化したときに食べるとよい食品としては、バナナ、白パンまたはサワードウパン、白米、シリアル、フルーツジュース、チーズ（乳糖不耐症の場合）、ピーナッツバター、調理済み野菜、ジャガイモなどがあります。
脂っこい加工食品を避ける
米国テキサス大学が2019年に96件の研究に基づいて行った調査では、加工食品や揚げ物に含まれるトランス脂肪酸を多く含む食生活は炎症を引き起こしやすく、潰瘍性大腸炎のリスクが高まることが示されました。
逆に、オメガ3脂肪酸を多く摂取する人は潰瘍性大腸炎の発症リスクが低く、胃腸疾患のリスクも低いことが示されています。オメガ3脂肪酸は腸の炎症を抑え、腸内環境を健やかに保ち、生活の質を向上させます。オメガ3脂肪酸を豊富に含む食品には、鮭、サバ、亜麻仁、チアシード、クルミ、大豆などがあります。
潰瘍性大腸炎やクローン病の患者さんは、赤身肉や加工肉の摂取を控え、代わりに健康的な地中海式ダイエットを実践すべきです。このダイエットでは、新鮮な果物や野菜、魚、皮なし鶏肉、オリーブオイル、豆類、ナッツ類を豊富に摂取し、赤身肉や加工肉は摂取しません。
油を多く使った揚げ物は潰瘍性大腸炎の患者には良くありません。写真： Freepik
繊維摂取
水溶性食物繊維は消化を遅らせ、水分を吸収し、腸内の余分な水分を排出することで下痢を軽減します。リンゴ、オレンジ、ナシ、イチゴ、ブルーベリー、アボカド、サツマイモ、ニンジンなど、水溶性食物繊維を豊富に含む野菜や果物は、特に効果的です。
便秘の人は不溶性食物繊維を多く摂取するべきです。この物質は消化を促進し、便秘の症状を軽減するからです。骨を切除する手術を受けた人、手術を受けたばかりの人、腸狭窄がある人、あるいは便秘が悪化している人は、食物繊維の少ない食事を摂るべきです。
医師の診察を受ける
医師は、特に症状が出ている間は、適切な食品を摂取し、体に必要な栄養素を十分に摂取するよう患者にアドバイスします。病気をより効果的に治療するためには、処方された薬を正しい用量で、正しいスケジュールで服用する必要があります。
まい猫（毎日健康より）
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