ニントゥアン省は南中部地域に位置し、省都はファンラン・タップチャム市、ホーチミン市から340km離れており、北はカインホア省、南はビントゥアン省と接しています。ニントゥアンには、ユネスコの新しい世界生物圏保護区として認定されたばかりのヌイチュアがあります。

ヴィンヒー湾 - ニントゥアン。写真:グエン・ヴァン・クアン
ニントゥアンはどの季節が美しいですか?
ニントゥアン省は、乾燥した暑い気候と雨の少なさから、「太陽と風の国」と呼ばれることが多い。雨季は通常9月から11月までの約2か月のみで、残りは乾季で気温は25度から35度の範囲になります。動く
ニントゥアンへの交通手段はたくさんあります。電車に乗る場合はタップチャム駅で下車してください。飛行機で旅行する場合、最寄りの空港はファンラン・タップチャム市から約 70 km 離れたカムラン ( カインホア) 空港です。車やバイクなどの他の車両は、ハイウェイ 1 号線や海岸沿いの道路で容易に移動できます。宿泊施設
ニントゥアンには有名な観光地のようなホテルシステムは多くありません。ホアン ミー、サイゴン - ニン チュー、アニセ、ロン トゥアンなど、ニン チュー ビーチ沿いにある 3 つ星から 4 つ星ホテルの料金は、1 泊あたり 100 万から 200 万 VND 以上です。ファンラン・タップチャム市の中心部には、主に2つ星ホテルや格安モーテルがあり、料金は1泊30万ドンから50万ドン程度です。アマノイリゾート。写真:グエン・タン・トゥン
しかし、ニントゥアンにはヴィンヒー湾地区にアマノイという6つ星リゾートがあり、宿泊料金は1泊2,000万ドンからとなっている。あるいは、自然に浸りたい場合は、タンヨリ観光エリアに行き、モンゴルのテントで夜を過ごすこともできます。どこでプレイするか
ヌイチュア国立公園はニンハイ地区とトゥアンバック地区に位置し、総面積は約3万ヘクタールです。この公園には、84種の哺乳類、163種の鳥類、83種の爬虫類と両生類を含む330種の陸生脊椎動物が生息しています。また、5つの異なる植物門に属する1,500種を超える維管束植物もあり、多くの動植物種が国内および世界のレッドリストに掲載されています。この国立公園には、数百種のサンゴやウミガメの群れも生息しています。ニントゥアンはヌイチュア地域でエコツーリズムを展開しており、登山やキャンプなどのアクティビティがありますが、人数制限があり、事前に登録する必要があります。
ライ洞窟の夜明け。写真:グエン・ヴァン・ホップ

写真:バオ・ギ

タイアンヴィンヤード。写真:フイ・カン
何を食べるか
バンカン

ニントゥアンの名物であるバインカンは、米粉で作られ、卵、肉、エビ、新鮮なイカなどの「トッピング」が添えられています。食べる人の好みに応じて、ケーキは焼きたてを取り出し、みじん切りにしたネギと一緒にボウルに入れられます。ニントゥアンでは、ダラットの食べ方とは異なり、軽い魚醤(魚、玉ねぎ、漬物から調理したもの)または魚醤を添えたバインカンを楽しめます。
子羊
羊はニントゥアン省で多く飼育されている動物の一つです。彼らの食べ物は天然の草です。ニントゥアンのラム肉は柔らかくて甘くて美味しいです。ラム肉を使った料理は、グリル、フライ、蒸しなど多種多様で楽しめます。
かまぼこ麺スープ
ニントゥアンの朝は、魚のケーキと麺のスープを楽しむのがぴったりです。数種類の海魚の骨から炊き上げた澄んだスープは、自然の甘みを感じられます。柔らかくて噛み応えのある濃厚なフィッシュケーキは味覚を刺激します。
ファンランチキンライス
ファンランチキンライスは地元の人にも観光客にも人気の料理の一つです。この料理の特別なところは、色づけのために少量のターメリックパウダーを混ぜた、粘り気のある香りの良い米で調理されることです。放し飼いで育てた鶏肉は、肉質がしっかりしていて、自然な甘みがあります。炊く前にお米を洗い、香りをつけるためにすりおろした生姜とニンニクで味付けします。砕いた唐辛子とニンニク、またはドライローストの唐辛子塩を使った特製ディップソース。
シーフード
ニントゥアンには、ベトナムの他の地域と同じくらい美味しい海産物があります。あらゆる種類のカタツムリ、イカ、エビ、カニ、ウニ...かなり安い値段で。新鮮な魚介類は、蒸したり焼いたりして、少量のネギ油でさらに洗練されて最高です。それぞれの種類の新鮮でユニークな風味が失われてしまうので、副材料をあまり多く入れすぎないようにするのが最善です。
マイフィッシュサラダ

ニントゥアンのウェットアンチョビサラダ。写真:タム・アン
マイフィッシュは、人差し指ほどの大きさの透明な魚で、アンチョビに似ていますが、魚臭さが少ないので、サラダに使用できます。アンチョビサラダにはドライとウェットの2種類があります。サラダを食べるときは、魚に火を通すためにさらにレモンを絞り、ハーブ、ローストしたピーナッツと混ぜ、焼いたライスペーパーですくいます。ウェットサラダは、魚をピーナッツとスパイスで作った特製ソースに浸し、ライスペーパーで巻いて野菜と一緒に食べます。
注目のアクティビティ
- ビンヒー湾を訪れるためにボートをレンタルします。ガラス底またはシュノーケリングでサンゴを見ることができます。 - ヌイチュアで1泊2日のトレッキングとキャンプ - ライ洞窟、石の公園、風力発電所、海岸道路などで写真を撮る... - ブドウ園、羊の牧場、ポクロンガライタワー、塩田、緑の苔の畑を訪れる... - ビンティエンビーチでキャンプ
VnExpress
ソース
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