多くのタンパク質製品に危険な鉛レベルが含まれているという警告

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イラスト：ニューヨーク・タイムズ

報告書によれば、タンパク質サプリメントの市場が拡大しているにもかかわらず、こうした製品に含まれる有毒金属、特に鉛の懸念は減っておらず、むしろ以前より悪化しているという。

研究者たちは、様々な人気ブランドのプロテインパウダーとシェイク23種類を検査しました。その結果、製品の3分の2以上に安全基準を超える鉛が含まれており、中には1日あたりの推奨摂取量（0.5マイクログラム）を超えるものもありました。特に、ある製品では、この有害金属の濃度が安全基準の10倍以上でした。

報告書はまた、これらの製品に含まれる鉛の平均濃度が15年前の記録と比べて大幅に上昇している一方で、金属含有量が検出限界以下の製品の数は減少していることも指摘しています。特に、植物性タンパク質製品の鉛濃度は著しく高く、ホエイなどの粉乳の9倍、牛肉粉の2倍にも達しました。

具体的には、報告書によると、ネイキッド・ニュートリション社のビーガン・マスゲイナーは検査対象製品の中で最悪で、2010年に検査された最悪の製品のほぼ2倍の鉛含有量（1食あたり約78マイクログラム）であった。

これらの結果に基づき、コンシューマー・レポートは、消費者に対し、Naked Nutrition 社の Mass Gainer プロテイン製品 (鉛含有量 77.7 µg、1 日の安全摂取量の 1,570% に相当) と Huel 社の Black Edition (鉛含有量 6.3 µg、1 日の安全摂取量の 1,290% に相当) を絶対に避けるよう推奨しています。

さらに、ガーデンズ・ライフ・スポーツ・オーガニックやモメンタスなどの植物由来の製品も、鉛の安全限度を400%～600%超えるレベルで使用する場合は、1週間に1回までに制限する必要があります。

報告書では、マッスルメッズの「カーニバーマス」が、植物由来ではないプロテイン製品の中で唯一、CRの鉛規制値を200%超過していたことも判明しました。植物由来の粉末6製品、乳製品5製品、牛肉由来製品1製品も、いずれも鉛規制値を超えていました。

鉛は地殻に自然に存在する有毒金属です。高濃度の鉛に長期にわたって曝露すると、高血圧、心血管疾患、腎障害などの深刻な副作用を引き起こす可能性があります。特に妊婦が鉛に曝露した場合、胎児の発育に悪影響を及ぼし、早産のリスクが高まります。

VNAによると

出典: https://baohaiphong.vn/canh-bao-ham-luong-chi-nguy-hiem-trong-nhieu-san-pham-protein-523684.html