フー・トー省総合病院の集中治療・毒物科は最近、ヒキガエルの肉と卵を食べて食中毒を起こしたカムケー地区の58歳の女性患者の治療に成功した。ヒキガエルの肉と卵を食べて1時間後、Cさんは嘔吐、腹痛、下痢などの中毒症状を示した。彼女は地区医療センターに運ばれ、その後すぐにフー・トー省総合病院に緊急搬送された。
患者は腹痛、腹部膨満感、吐き気、頻繁な下痢、胸部圧迫感を訴え、 フートー省総合病院の集中治療・毒物科に入院した。医師らは迅速に臨床検査および検査室検査を実施し、患者の既往歴は良好であったものの、心電図検査で徐脈が認められたことを突き止めた。直ちに、患者には緊急胃洗浄、活性炭点滴、および血圧と心拍数を継続的に上昇させる薬剤の投与が処方された。
5時間にわたる緊急治療の後、患者は危険な状態を脱し、心拍数と血圧は安定した。3日間の経過観察と集中治療の後、患者は意識を取り戻し、胸痛もなくなり、心拍数と血圧は正常値に戻り、徐々に健康状態が回復した。
フー・トー省総合病院集中治療・毒物科部長のグエン・ティ・タイン・マイ医師によると、「ヒキガエルは、皮膚、唾液腺（耳下腺）、内臓、卵など、全身にブフォジエノニドとブフォトキシンという毒素を含んでいます。ヒキガエルは、卵、オタマジャクシ、幼生、成体といったライフサイクル全体を通して中毒を引き起こす可能性があります。ヒキガエルの毒は、消化器系、呼吸器系、神経系、そして特に循環器系に危険な症状を引き起こすことがあります。」
民間伝承によれば、ヒキガエルの肉を食べると健康増進や栄養失調の治療に役立つとされています。しかし、調理中にヒキガエルの毒が肉に混入しやすく、中毒を引き起こす可能性があります。そのため、医師はヒキガエルの肉は調理しないよう勧めています。ヒキガエルの毒は生命を脅かす可能性があり、栄養価も他の肉と変わらないからです。ヒキガエルの肉を食べた後に中毒症状が現れた場合は、直ちに最寄りの医療機関を受診し、応急処置と緊急治療を受ける必要があります。
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