ビンロウの価格が暴落し、カオニャン工芸村は縮小して操業している。

旧カオニャン村、現在のレーイクモック区（ハイフォン市）にある、輸出用のビンロウの実を乾燥させる村は最盛期を迎えているが、ビンロウの実の価格下落により厳しい状況に直面している。

2025年の収穫時の新鮮なビンロウの実の価格は1kgあたりわずか12,000ドンで、これは2025年の新鮮なビンロウの実の価格の約20％です。

主な収穫期には炉の火はまばらでした。

グレゴリオ暦12月中旬、2025年の旧暦10月末。昨年の同時期は、カオニャン村にある37基のビンロウ乾燥窯が活気に満ち、生ビンロウの売買が盛んだったが、今年は村は静まり返っている。不安定な市場環境の中、この技術を守るため、10基にも満たない窯が断続的に稼働している。昨年に比べてビンロウの価格が低迷したため、多くの窯が一時閉鎖を余儀なくされている。

タントゥー株式会社の取締役ファム・ヴァン・トゥアン氏によると、彼の施設には2つの作業場があり、合計10台のビンロウの実乾燥炉がある。1つの作業場は国内の新鮮なビンロウの実を乾燥させ、もう1つはタイとミャンマーから輸入したビンロウの実を乾燥させる。2024年には、中国からの輸入需要が高く、同社の乾燥炉は昼夜を問わずフル稼働し、乾燥したビンロウの実の価格は1kgあたり30万～50万ドンの間で変動した。当時、輸入された新鮮なビンロウの実の価格は1kgあたり5万～6万ドンで、施設は最大100億ドンの利益を上げ、1日あたり20万～50万ドンの収入のある50人の労働者の雇用を創出した。

しかし、今年の収穫は全く逆の状況です。海外市場からの輸入需要が急激に減少し、トゥアン氏は乾燥炉の稼働台数が半分以下になった時期もありました。生ビンロウの実の価格は現在12,000ドン/kgにとどまっている一方、輸出用の乾燥ビンロウの実は約100,000ドン/kgと、2024年と比べて約5分の1にまで下落しています。こうした現実に直面し、トゥアン氏はタイとミャンマーからのビンロウの実の輸入を一時的に停止し、市場の回復を待ちながら生産を維持せざるを得ませんでした。

数十億ドンの投資を受けたカオニャンのビンロウの実乾燥施設は、最盛期（旧暦7月から11月）でも生産能力を低下させている。

同様に、カオニャンにある大規模なビンロウジュ乾燥工場のオーナー、ホアン・ヴァン・フン氏は、昨年は乾燥炉が昼夜を問わず稼働し、作業員が常に忙しく、工場は常に過負荷状態だったと語った。現在では、平均して週に1回、ビンロウジュの実を1バッチだけ乾燥させている。60億ドン以上の価値がある最新鋭の機械も、現在では断続的に稼働している。

かつてフン氏の工房では50～70人の従業員を雇用していたが、今では10人程度しか残っていない。乾燥したビンロウは、売れずに倉庫に何日も山積みになっている。カオニャンでのビンロウの乾燥に加え、フン氏はベトナム中部にも5～6カ所の乾燥施設を開設する投資を行っているが、販売状況は同様に低迷している。2025年初頭から現在に至るまで、 ハイフォンとベトナム中部の施設からの乾燥ビンロウの輸出量はわずか100トン強で、2024年には1,000トン近くに達する見込みだ。

フン氏によると、2024年にビンロウの実が「記録的な」価格で取引されたため、多くの企業が乾燥施設の拡張・改修に数十億ドンもの投資を大胆に行ったという。しかし今シーズンは、乾燥ビンロウの実が大量に売れ残っており、どの企業も消極的な立​​場に置かれている。フン氏の工場だけでも400億ドン近くの損失を出し、他の小規模な企業も10億ドンから数十億ドンの損失を出した。操業を維持するために、多くの窯所有者は借入や不動産の抵当権設定を余儀なくされた。拘束力のある契約がないと、企業はパートナーによる価格操作に晒されることが多い。

持続可能なアプローチが必要です。

ビンロウの実を乾燥させる窯は時々点火したり点かなかったりするため、現地の労働者の仕事は不安定だ。

乾燥ビンロウの実加工施設の収益が激減したことで、雇用問題が深刻化している。特に中年層を中心に、多くの人が安定した仕事と定期収入を失った。カオニャン村のグエン・ティ・トアさん（60歳超）は、昨年の同時期には数百人がビンロウの実を摘み、乾燥する作業で村は賑わい、1日30万～50万ドンを稼いでいたが、現在は稼働中の乾燥施設が大幅に減少し、季節労働者も数十人にまで減っていると語った。彼女の最高収入でも1日20万ドン程度で、仕事が入ったり入ったりと不規則だ。

現実には、カオニャンビンロウ加工村は30年近くもの歴史を誇り、発展を遂げてきたにもかかわらず、依然として不安定な状況にあります。村の売買は主に個人的な関係や個別の契約に基づいており、法的拘束力のある契約は存在しません。一方、ビンロウ製品はまだ加工段階にあり、ラベルやブランドもないため、価値は低く、仕入先に完全に依存しています。この村でビンロウの乾燥施設を経営するグエン・ティ・ズン氏は、ビンロウの乾燥事業に関わる人々は常に市場を監視していると述べています。

ビンロウ加工施設は、市場情報の収集と調達・加工量の管理において、より積極的な取り組みを行う必要がある。カオニャンビンロウ村は協同組合または協会を組織し、生産世帯を結集させ、資本、投入物、生産物の相互支援を行い、明確なラベルとブランドを持つ専門的な加工プロセスを段階的に構築する必要がある。

ブイ・フオン

出典: https://baohaiphong.vn/cau-rot-gia-lang-nghe-cao-nhan-hoat-dong-cam-chung-529825.html