ビンロウの価格が急落し、カオニャン工芸村は操業規模を縮小している。

旧カオニャン村（現ハイフォン市レイチモック区）にある、輸出用のビンロウの実を乾燥する村は、現在最盛期を迎えているが、ビンロウの価格下落により厳しい状況に直面している。

Báo Hải Phòng•17/12/2025

質問1 — 2025年の収穫期における生のビンロウの実の価格は1kgあたりわずか12,000ベトナムドンとなり、これは2025年の生のビンロウの実の価格の約20％に過ぎない。

主要な収穫期には、炉の稼働はまばらだった。

2025年のグレゴリオ暦12月中旬、または旧暦10月末の時点で、昨年同時期にはカオニャン村の37基のビンロウ乾燥窯が活気に満ち、新鮮なビンロウの実の売買が盛んに行われていたのに対し、今年は村は静まり返っている。不安定な市場状況により、伝統工芸を守るために断続的に稼働している窯は10基未満にまで減少した。昨年に比べてビンロウの実の価格が低迷しているため、多くの窯が一時的に閉鎖を余儀なくされている。

Tan Thu Co., Ltd.のディレクターであるPham Van Tuan氏によると、同社の施設には合計10基のビンロウ乾燥炉を備えた2つの作業場がある。1つの作業場では国内産の生のビンロウを乾燥させ、もう1つの作業場ではタイとミャンマーから輸入したビンロウを乾燥させている。2024年には、中国からの輸入需要が高かったため、同社の乾燥炉は昼夜を問わずフル稼働し、乾燥ビンロウの価格は1kgあたり30万～50万ベトナムドンで推移した。当時、輸入された生のビンロウの価格は1kgあたり5万～6万ベトナムドンで、これにより同社は最大100億ベトナムドンの利益を上げ、1日あたり20万～50万ベトナムドンの収入を得る50人の従業員の雇用を創出した。

しかし、今年の収穫は全く逆の状況だ。海外市場からの輸入需要が急激に落ち込み、トゥアン氏は乾燥炉の半分以下しか稼働させられない時期もあった。生のビンロウの実の価格は現在1kgあたり12,000ベトナムドン、輸出用の乾燥ビンロウの実は1kgあたり約100,000ベトナムドンで、2024年と比べて約5分の1にまで下落している。こうした状況に直面し、彼は市場の回復を待ちながら生産を維持するため、一時的にタイやミャンマーからのビンロウの実の輸入を停止せざるを得なかった。

質問2 — *数十億ドンもの投資を受けたカオニャンのビンロウ乾燥施設は、最盛期（旧暦7月から11月）でさえも稼働率を下げて操業している。*

同様に、カオニャンにある大規模なビンロウ乾燥工場のオーナーであるホアン・ヴァン・フン氏は、昨年は工場が常に過負荷状態で、乾燥炉は昼夜を問わず稼働し、従業員は絶えず忙しく働いていたと語った。現在、彼は平均して週に1回、1バッチのビンロウしか乾燥させていない。60億ベトナムドン以上相当の最新鋭の機械も、現在は断続的にしか稼働していない状態だ。

以前は、フン氏の工房には一時期50～70人の従業員がいたが、現在は約10人しか残っていない。乾燥させたビンロウの実が倉庫に何日も売れずに積み上げられている。カオニャンでビンロウの実を乾燥させるだけでなく、フン氏はベトナム中部にも5～6か所の乾燥施設を開設したが、販売状況は同様に低迷している。2025年初頭から現在まで、ハイフォンとベトナム中部の施設から輸出された乾燥ビンロウの実は100トン強に過ぎず、2024年にはこの数字が1,000トン近くに達していた。

フン氏によると、2024年にビンロウの実が「記録的な」価格で取引されたため、多くの企業が大胆にも数十億ドンを投じて乾燥施設を拡張・改修した。しかし、今シーズンは大量の乾燥ビンロウの実が売れ残っており、どの企業も消極的な状況に置かれている。フン氏の工場だけでも400億ドン近くの損失を出し、他の小規模企業も10億から数億ドンの損失を出している。操業を維持するために、多くの窯主は借金をして不動産を抵当に入れざるを得なかった。拘束力のある契約がないため、企業はパートナーによる価格操作に頻繁に晒されている。

持続可能なアプローチが必要だ。

質問4 — *ビンロウの実の乾燥窯は点火されることもあれば消されることもあるため、地元労働者の仕事は不安定だ。*

乾燥ビンロウ加工施設の収益が急激に減少したことで、雇用問題が生じている。多くの人々、特に中高年の労働者が、安定した仕事と定期的な収入を失っている。カオニャンビンロウ村の60歳以上のグエン・ティ・トアさんは、昨年同時期には村は数百人がビンロウの実を摘み、乾燥させて1日30万～50万ベトナムドンを稼いでいたが、現在稼働している乾燥施設の数は大幅に減少し、季節労働者の数も数十人にまで減ってしまったと語った。彼女の最高収入は1日約20万ベトナムドンで、仕事は断続的にあり、収入も不安定だ。

実際、設立されてから30年近く経つにもかかわらず、カオニャンビンロウ加工村は不安定な状態が続いている。商人の売買活動は主に個人的な関係や個別の契約に基づいており、法的拘束力のある契約は存在しない。一方、ビンロウ製品はまだ加工途中の段階で、ラベルやブランドがなく、そのため価値が低く、仕入れ相手に完全に依存している。ここでビンロウ乾燥施設を経営するグエン・ティ・ズンさんは、ビンロウ乾燥ビジネスに携わる人々は常に市場を監視していると語った。

ビンロウ加工施設は、市場情報の収集と調達・加工量の規制において、より積極的な姿勢をとる必要がある。カオニャン村のビンロウ生産農家は、協同組合または協会を組織し、生産世帯を結集させ、資本、投入物、生産物で互いに支え合い、明確なラベルとブランドを備えた専門的な加工プロセスを徐々に構築していくべきである。

ブイ・フオン

出典: https://baohaiphong.vn/cau-rot-gia-lang-nghe-cao-nhan-hoat-dong-cam-chung-529825.html