エースコックベトナムCEO、「パイオニア」におけるイノベーションへの意欲を語る

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午後3時からのポッドキャストでは、金田弘樹氏がエースコックベトナムがどのように課題に立ち向かい、技術の進歩を活用して発展の勢いを生み出しているかを語ります。

Pioneerは、 VnExpressで毎週配信されているポッドキャストシリーズです。この番組では、スタートアップ企業から多角的な大企業まで、起業家やリーダーたちのストーリーを深く多角的な視点から記録しています。本日（12月29日）15時に放送された初回エピソードでは、エースコックベトナムのゼネラルディレクター、金田弘樹氏をゲストに迎え、「イノベーションへの挑戦」をテーマにお届けします。

このポッドキャストは2部構成で、30分で終わります。冒頭の短い質疑応答の後、CEOは消費者市場の現状についてより深く掘り下げて語ります。その中で、長年企業のDNAと考えられてきたイノベーションの概念の分析に焦点を当てています。

総裁によると、麺1パックの価格はわずか数千ドンだが、そこには多くの科学技術の進歩が詰まっているという。工場では自動生産ラインを導入し、ハイテク設備に投資し、日本の製麺技術も取り入れている。ベトナムには現在、6つの支店と11の工場があり、1分間に最大600パックの麺を生産できる。11の本社はすべて数百万ドル規模の資産価値を持ち、日本から移転した最新技術を導入している。約6,000人の役員と従業員が直接的・間接的に事業に携わっている。

インスタントラーメンの各パッケージは、原材料、製造工程、そして製品品質の管理を含む、数多くの厳格な検査段階を経なければなりません。原材料の供給源を厳格に管理するため、当社は国内外の食品法規制に準拠した包括的な食品安全基準を設けています。小麦粉、香辛料、スープパウダー、野菜パックに至るまで、すべての原材料は信頼できるサプライヤーから選定され、HACCP認証を取得し、毎年定期的な検査を受けています。

金田弘樹氏もエースコックでの30年間の勤務経験や、多くの主要部門で学んだ教訓を共有しました。

金田弘樹氏は1989年4月にエースコックに入社し、エースコックマーケティング部長、エースコックベトナムマーケティング本部長など、数々の役職を歴任しました。今年4月には、エースコックベトナムのCEOに就任しました。就任から8ヶ月が経ち、CEOは包括的なイノベーションに向けた様々な戦略を打ち出し、同社の市場シェア拡大と持続的な発展に貢献したいと考えています。

ミン・トゥ

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