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コーヒーはラムドン省の主要作物の 1 つです。コーヒーのおかげで、ラムドン省の多くの農家は裕福になり、家を建て、車を購入し、子供たちの教育費を賄っています。また、この作物のおかげで、以前は経済的に苦労していた多くの家族が貧困から抜け出し、自分の土地で正当な富を築きました。「2025 年のコーヒーの収穫は豊作で価格も良かったので、家族はとても喜んでいます。この早期の手入れのおかげで、2026 年のコーヒーの価格が高く安定し、私たち農家がコーヒー農園の手入れに費やす労力が無駄にならないことを願っています」と、バオラム 4 村の農家であるファム ヴァン ナム氏は語りました。ナム氏の家族は 1.2 ヘクタールのコーヒー農園を所有しています。ナム氏は、コーヒー農園の早期の手入れには多くの利点があると述べました。まず第一に、植物は成長を早く回復します。さらに、病気にかかった枝や、翌シーズンに開花や結実が見込めない枝を剪定することで、肥料コストを削減できます。コーヒーの木はこれらの枝に肥料を与える必要がなくなるからです。加えて、病気にかかった枝や生産性の低い枝を早期に除去することで、コーヒー農園の通気性が保たれ、光が均一に分配されるため、光合成が促進されます。さらに、開花初期段階では、土壌の殺菌、真菌性疾患の除去、施肥、堆肥化、水やり、病害虫防除などもより簡単かつ便利に行えます。
ニンザー村のコーヒー農家、フイン・ティ・マイさんは、「乾季の初めは水資源が豊富なので、コーヒーの木への灌漑はとても簡単です」と語った。マイさんによると、収穫後、コーヒーの木は注意深く手入れする必要がある。他の作物とは異なり、この植物は良い収穫、高収量、豊かなシーズンを確保するために細心の注意を払って手入れする必要がある。そのため、2025年の収穫後すぐに、マイさんの家族はコーヒー農園の手入れを始めた。マイさんは、コーヒーの木の各成長段階には適切な手入れプロセスが必要だと説明した。乾季の初期段階では、コーヒーの木は花芽分化、開花、若い果実の育成の時期に入るために十分な栄養と水を必要とする。 「収穫後、私の家族は通常、バイオ肥料、有機肥料、十分に腐熟した堆肥を使ってコーヒーの木に肥料を与え、回復を早めています。これらの肥料を与えることで、土壌の通気性が向上し、土壌中の有益な微生物が増え、有害な病原菌が抑制されるため、コーヒーの木が栄養分をより良く吸収できるようになります」とマイさんは語った。
ジアヒエップ村のコーヒー農家、レ・ドゥイ・フン氏によると、コーヒーの木が開花する前に害虫や病気の手入れと予防を行うことが非常に重要だという。それは翌シーズンの収穫量を左右するからだ。「コーヒーの木はとてもデリケートです。注意深く丁寧に手入れをすれば収穫量が増え、手入れを怠れば収穫量は減ります。ですから、収穫直後の手入れが決定的に重要なのです」とフン氏は説明した。
ラムドン省の農家は、老朽化したコーヒー農園を耕し、新しいコーヒー畑を植え替える作業も行っている。ソンディエン村のコーヒー農家、K'Ton氏は、コーヒー農園の改良のために土地を耕す作業1時間あたりの賃金は40万ベトナムドンだと語った。「土地を改良したら、雨季が来るのを待ってからコーヒーを植えます。現在使用している接ぎ木品種のコーヒーは、植えてから2年後に収穫できるようになります」とK'Ton氏は付け加えた。
出典：https://baolamdong.vn/cham-ca-phe-cho-mua-vu-moi-422675.html
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