革新的なビジネスモデル
カフェのTikTokアカウントに投稿された動画のほとんどは、「12歳未満のお子様と騒がしいお客様はご遠慮ください」というルールを強調している。これらの動画のうち2つは、このルールの理由を説明している。これらの2つの動画に対するコメントは、相反する2つの見解を示している。「このカフェを支持します。リラックスできるこのようなカフェがもっと必要です」「このようなカフェが本当に好きです」「このようなカフェが好きです。リラックスするためにカフェに行くのですが、時々、うっかり託児所に迷い込んでしまったような気分になります」など、支持を表明するコメントもある。
一方で、「静けさは必要だけど、なぜカフェであんなに奇妙な振る舞いをするの？」「カフェで静けさが必要なの？家にいた方がいいじゃないか」といった不満の声や、「つまり、カフェでは一切話してはいけないってこと？」といった疑問を呈するコメントもあった。
ルアン・フィ氏 ― 「プライベートプレイス」カフェのオーナー。
タンビン区の小さな路地にあるこのカフェは、それほど広くはないものの、ゆったりとした空間に、主に茶色の木目を基調としたクラシックな内装が施されている。店内は2つのエリアに分かれており、勉強や仕事ができる屋内スペースと、飲食や喫煙を楽しめる屋外スペースがあり、収容人数は約20名となっている。
ホーチミン市在住で26歳のルアン・フィさんは、「チョン・リエン（プライベート・プレイス）」というカフェのオーナーで、「ここは厳密にはカフェではありません。私の店は『サービス』を提供する施設と呼ぶべきでしょう。人々はここに来て、スペースを『購入』するために料金を支払います。12歳未満の子供や騒がしい客にはサービスを提供しないので、とても静かで落ち着いた雰囲気を保てます」と語った。
その巨大な本棚は、カフェの常連客からの寄付によってますます増えている。
お客様は25,000ベトナムドンを支払って4時間カフェに滞在でき、購入回数に制限はありません。この料金で、Wi-Fi、エアコン、テーブルと椅子、照明、飲み物など、カフェのすべての設備を利用できます。飲み物はお客様自身で用意し、軽食やインスタントラーメンは別途料金がかかります。
ソーシャルメディアの投稿によると、このカフェは静かで平和な空間を求めているため、子供連れの入店を断っているとのこと。「行儀が良く、きちんと育てられていて、騒がしくない子供もいることは承知しています…」と投稿者は述べているが、さらに、騒音を心配するだけでなく、いたずら好きで活発な子供がカフェの装飾品を破損する可能性も懸念していると付け加えた。カフェにあるものはすべて彼が丹念に選んだもので、中には一点ものもあるため、彼はそれらを非常に大切にしているのだという。
25,000ベトナムドン/4時間（セルフサービスのドリンク付き）。
「もちろん、お客様同士が雑談したり、ちょっとした会話をしたりすることはできます。時折、騒がしいお客様もいらっしゃいますが、その場合はスタッフが静かにするよう注意します。ほとんどの場合、お客様が話すときに声の大きさをコントロールできず、自分が騒音を出していることに気づいていないのが原因ですが、ほとんどのお客様はとても思いやりがあります」とPhiさんは語った。
このレストランは午前9時から午後10時まで、1日に約80～100人のお客様にご利用いただいています。一見厳しい規制があるにもかかわらず、常に満席状態です。お客様は飲食物の持ち込みが可能で、冷房の効いた室内から臭いが広がるのを避けるため、屋外で食事をすることもできます。
お客さんはレストランのルールについてどう言っていましたか？
25,000ベトナムドン/4時間（セルフサービスのドリンク付き）。
「このカフェは素敵で、騒がしいのが苦手な人にはぴったりです。12歳未満の子供や騒がしい客にはサービスを提供しないという方針は、カフェのスタイルが静けさを重視していることを考えると、非常に理にかなっています。お客さんもこのルールを理解してくれると思います」と、このカフェを訪れた客のD.YNさん（27歳、ホーチミン市）は語った。
綿密に計画された配置により、極めて理想的な学習・作業空間が実現されている。
ホーチミン市在住のファム・ティ・ゴック・ニーさん（21歳）によると、カフェの規則は客層が分かれるため、賛否両論を呼ぶだろうと考えている。しかし、カフェで勉強している時に隣のテーブルで子供が泣いていたり、大きな声で話していたりするのは非常に迷惑だとも感じている。「率直に言って、多くの人は周囲への配慮が足りない。だからカフェの規則は理解できる。特に、よく泣いたり走り回ったりする子供は、周りの人に迷惑をかけるからね。」
ビッチ・トゥエンさん（32歳）も賛同の意を示し、「カフェが投稿した規則に関する動画を見て、とても理にかなっていると思いました。規則がなくても、会社員や学生向けのカフェはありますし、もし子供を連れて行って子供が騒いだら、他のお客さんの前でとても恥ずかしい思いをするでしょう。一人で行くときは、そういう静かなカフェが好きですが、子供を連れて行くときは、遊び場や子供専用エリアのあるカフェに連れて行きます」と語った。
ルアン・フィ氏は、もし客からルールについて質問があった場合は、「他のカフェもここと同じように気楽な雰囲気なのは承知していますが、静かに過ごしたり、リラックスしたり、仕事をしたりしたい方のために、常にプライベートな空間を提供したいので、少しだけわがままを言わせていただきたいのです」と説明すると述べた。また、近いうちにカフェの入り口に掲示板を設置し、客がこれらのルールを明確に理解できるようにする予定だと語った。
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