ベトナムコーヒーは、外国人観光客を惹きつける「文化的な特産品」になりつつある。
近年の体験型観光の潮流の中で、ベトナムコーヒーは、観光客が実際に触れ、味わい、旅行後も長く記憶に残る「文化的な特産品」として注目を集めている。
アジアのコーヒー体験マップ
ベトナムでは、「もうコーヒーは飲みましたか？」は単なる質問ではなく、朝の挨拶であり、午後の約束であり、日々の喧騒の中で人々が少し長めに一緒に過ごすためのきっかけでもある。
多くの外国人観光客にとって、ベトナム探訪は一杯のコーヒーから始まることが多い。それは、慌ただしく「さっと買って帰る」ようなコーヒーではなく、ゆったりとした時間だ。ハノイの歩道に置かれたプラスチックの椅子に腰掛けたり、ホーチミン市を走り抜けるバイクの音に耳を傾けたり、ニャチャンで青い海を眺めながら、塩味のコーヒーの泡が唇の上でゆっくりと溶けていくのを味わったりする。
多くの外国人観光客にとって、ベトナム探訪は一杯のコーヒーから始まることが多い。
ベトナムは現在、主要なコーヒー輸出国であり、アジアにおける独自の「コーヒー体験マップ」になりつつある。
伝統的なドリップコーヒーからトロピカルフルーツのコールドブリュー、濃厚なエッグコーヒーから爽やかなココナッツコーヒーまで、ベトナムの人々はコーヒーを、創造的で若々しく、そして他に類を見ない、活気に満ちた文化の一部へと変えている。
多様な楽しみ方
ベトナムのフィルターコーヒー ― ベトナムの人々に何世代にもわたって受け継がれてきたコーヒーの伝統。
朝は、街のリズムのように力強く、テンポの速い、濃いアイスブラックコーヒーで始まる。
ベトナムでは、コーヒーの楽しみ方は実に様々だ。朝は、都会の活気に負けないほど濃厚でコクのあるアイスブラックコーヒーが定番。昼休みには、オフィスワーカーたちが「エネルギーチャージ」のために、ほんのり甘いアイスコーヒーを選ぶ。午後になると、若者たちはこだわりのコーヒーショップに集まり、エチオピア産のハンドドリップコーヒーやエスプレッソトニックを注文し、ゆっくりと味わいながら写真を撮る。
では、観光客はどうでしょうか？彼らはベトナムの多様なコーヒーの楽しみ方に魅了されています。ハノイのエッグコーヒーは、溶けたティラミスのような味わいで多くの人を驚かせます。フエの塩コーヒーは、塩味と苦味の絶妙なバランスが魅力です。一方、南部では、ココナッツ、クリーム、フルーツ、さらにはキャラメル風味の魚醤などを加えた、熱帯地方ならではのコーヒーが楽しめます。ベトナムコーヒーの特徴は、まさにその多様性にあります。一つのレシピに縛られることなく、様々な楽しみ方ができるのです。
ベトナムは現在、主要なコーヒー輸出国であり、アジアにおける独自の「コーヒー体験マップ」になりつつある。
かつて観光客は単にコーヒーを飲むためにカフェを訪れていたが、今ではカフェに行くことを本格的な観光アクティビティと捉えている。
ハノイでは、こうしたカフェは古いアパート群の奥深くにひっそりと佇んでおり、バルコニーはツタに覆われ、BGMとして音楽が流れている。
ホーチミン市には、コーヒー豆のことや人生の悩みについて人々が語り合う、ミニマルなデザインのコーヒーバーが数多く軒を連ねている。
ダラットは再び「農園からカップへ」というトレンドを牽引しており、観光客は同じ日に農園からコーヒーを飲むまでを体験できる。
ベトナムを訪れる若い外国人観光客の多くは、「コーヒーツアー」を企画するほどだ。午前中は昔ながらのカフェを探し、午後はこだわりのコーヒーを味わい、夜は屋上カフェで街の夜景を眺める。コーヒーはもはや単なる飲み物ではなく、ライフスタイルそのものなのだ。
コーヒー豆であなた自身の物語を語ろう。
かつて観光客は単にコーヒーを飲むためにカフェを訪れていたが、今ではカフェに行くことを本格的な観光アクティビティと捉えている。
興味深いことに、ベトナムの若い世代は、伝統的なコーヒーをより現代的な言葉で表現しようとしている。
彼らは独自の製法で豆を焙煎し、ソンラ、ダクラク、カウダットといったコーヒー産地の物語を語り、カフェをまるでアートスタジオのようにデザインする。彼らは一杯のコーヒーを、視覚的、音楽的、そして文化的な体験へと昇華させるのだ。
コーヒー豆のことや人生の悩みについて語り合う場所。
それは生活のリズムであり、ベトナムを訪れる観光客にとって魅力的な体験となる。
ベトナムコーヒーが人々に愛される理由は、凝った抽出技術ではなく、むしろその素朴な雰囲気にあるのかもしれない。小さなフィルターからゆっくりと滴り落ちるコーヒー。陽光が降り注ぐ街角。友人同士で交わされるお決まりの質問。「もうコーヒー飲んだ？」
出典：https://vtv.vn/chuyen-ly-ca-phe-100260529120226065.htm
コメント (0)