1. ビンズオン：ロンタン牛肉鍋と新鮮な牛乳
ビンズオン省の川沿いのレストランで、緑の野菜と香ばしい牛肉の鍋をいただきました。（写真：撮影）
ホーチミン市との合併後、ビンズオン省は地理的に近いだけでなく、週末のグルメマップにも頻繁に登場するようになりました。車で約1時間ほど走ると、バトア牛肉鍋やバインベオビ、そして農家の味が楽しめるロンタン牛乳屋で有名なトゥーザウモットがあります。トゥーザウモット市場で春巻きやバインベオミエンドンを味わったり、新鮮な果物を買って帰ったりするのもお忘れなく！
2. バリア – ブンタウ：新鮮なシーフードと有名なバインコート
カリカリに揚げられた黄金色のバイン・コット。生野菜と甘酸っぱい魚醤を添えて。（写真：撮影）
車でわずか2～2時間半のブンタウは、サイゴンの人々にとって週末の定番の「国民的」な目的地です。合併後、その距離はさらに縮まったようです！ここでは、バイン・コット・ゴック・ヴー・スアで朝のスタートを切り、その後はソム・ルオイ市場やガン・ハオ、ロック・ドゥオン、タン・パットなどのレストランで新鮮なシーフードを堪能できます。落ち着いた雰囲気がお好みなら、ハロン通り沿いの海の景色が見えるカフェがおすすめです。
3. クチ：中心部からわずか1時間で地元の名物料理を堪能
クチの田舎のレストランで、真っ赤に熱した炭火コンロでレモングラスとチリを添えた牛肉を焼いている。(写真：収集)
ホーチミン市の北西に位置するクチは、トンネルだけでなく「田舎料理の宝庫」としても知られています。ビンミーガーデンやリバーサイド観光エリアなどのエコゾーンでは、トランバンの天日干しライスペーパー、クチビーフ、レモンの葉を添えたグリルチキンなどをお楽しみいただけます。家族や友人と食事をしたり、週末にピクニックを楽しんだりするのにも最適な場所です。
4. ドンナイ：ロンカン果樹園と素朴な料理
ドンナイ省のホームステイで、煮魚、ゆで野菜、カニのスープなど、素朴な食事を堪能しました。（写真：撮影）
市内中心部から1時間半～2時間ほどのドンナイ省、特にロンカンは、「自然の中で食事を楽しみたい」という人にとって理想的な目的地として注目を集めています。季節によっては、庭園でランブータン、ドリアン、マンゴスチンなどの果物を味わうことができます。また、ロンカン風フライドチキンライス、スネークヘッドフィッシュの酸っぱいスープ、豚の腸入りビーフンなどもお見逃しなく。どれも素朴でありながら、非常に美味しい料理です。
5. ニャ・ベー・カン・ジョー：遠くまで行かずにシーフードを堪能
カンザーのエビ、カニ、アサリ、カタツムリが盛り付けられた魅力的なシーフードプラッター。（写真：収集）
シーフードを食べたいけど、遠出はしたくない？カンジョーとニャーベーは、「週末にエビやカニが食べたくなる」という人に人気の場所です。ハンドゥオン海鮮市場では、新鮮なイカ、カニ、エビ、アサリなどを選んで、その場で調理してもらえます。他にも、天日干しのパイナップルフィッシュ、ニンニクソテーのザルガイ、塩焼きのシャコなども名物です。サトウキビジュースをたっぷり注げば、サイゴン近郊の海の幸を存分に味わえます！
6. タイニン：巡礼と爽やかな食事
たっぷりのトッピングと新鮮な野菜が入った、熱々のトランバンヌードルスープ。（写真：撮影）
ホーチミン市からわずか2時間ほどのタイニンは、有名なバデン山があるだけでなく、東南アジアの代表的な料理で多くの人々を魅了しています。ぜひ試していただきたいのは、タマリンドライスペーパー、トランバンヌードルスープ、グリーンマンゴー入りタイニンエビ塩炒めです。さらに、サンワールドバデンマウンテンには、モダンで清潔なフードコートがあり、小さなお子様連れのご家族やグループに最適です。
7. サイゴンで気分転換に食事：チョロン地区、タオディエン、タオカムビエン
タオディエンのブランチレストランで西洋風の朝食を。街の中心部でゆったりとしたライフスタイルを体感できます。（写真：撮影）
遠くまで行きたくないですか？サイゴン中心部には、週末に楽しめるレストランが何百軒もあります。
- チョロン（チョロン区）：朝食に点心、カニと魚の浮き袋のスープ、アヒルの麺を食べます。
- Thao Dien（ビンタン区）：西洋風ブランチ、特製コーヒー、薪焼きピザ…
- タオ カム ヴィエン – タオ ダン公園: 持ち寄りの食べ物付き週末ピクニック + 涼しい緑の景色、最高にリラックス!
週末はもう「何を食べようか、どこへ行こうか？」と頭を悩ませる必要はありません。たった1～2時間の移動で、ホーチミン市中心部近郊の、数え切れないほどの豪華な飲食店を巡ることができるからです。新鮮なシーフード、素朴な田舎料理、モダンな料理体験など、どんな料理がお好みでも、上記のリストは週末を「救う」のに十分です！
出典: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/cuoi-tuan-an-gi-di-dau-ban-do-foodtour-quanh-tphcm-2025-v17502.aspx
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