ダクラクはコーヒー産業の持続可能な開発ソリューションを推進

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ダクラクはベトナム最大のコーヒー産地であり、国内最大の面積と生産量を誇り、国土面積の約40％を占めています。コーヒーは省の経済構造における主要な農産物であり、省の総社会生産高および年間輸出額の大部分を占め、省のほとんどの人々の収入に直接影響を与えています。

2024～2025年のコーヒー収穫期を迎え、コーヒー価格が劇的に上昇したため、ダクラクの農家は非常に興奮している。

ますます複雑化する気候変動と高騰するコーヒー価格に直面して、ダクラク省はこの重要な農業部門の持続可能な開発のための解決策を推進してきました。

ダクラク省農業農村開発局によると、コーヒー価格は2023～2024年のコーヒー収穫年度に大幅に上昇し、現在も高値を維持しており、11月28日にはコーヒー豆1kgあたり12万8000ドンに達した。コーヒー価格の急騰は農家に大きな収入源をもたらすが、これは原材料の産地を結ぶ単位のサプライチェーンの混乱に大きく影響し、同時に世界各国の軍事紛争が世界のサプライチェーンに影響を与え、価格が高騰し、世界経済が高インフレを続け、コーヒー市場に多くの困難をもたらしている。

これに伴って、EU諸国は森林伐採に関連したコーヒーの輸入禁止やコーヒーに含まれる農薬残留に関する規制強化の法令を発布し、これらの国への輸出が制限されるようになった。そのため、ダクラク省におけるコーヒーの生産、事業、輸出は依然として多くの困難に直面しています。気候変動、干ばつ、害虫によるコーヒー生産量の減少で、「不作、高値」の状況が続いています…

ダクラク省栽培植物保護局長のグエン・ハック・ヒエン氏は、2023～2024年作物年度までに、省全体のコーヒー栽培面積は212,106ヘクタールに達し、前作物年度に比べて809ヘクタール減少し、そのうち収穫面積は200,441ヘクタールで、前年度に比べて400ヘクタール減少し、平均収量は26.72キンタル/ヘクタールに達し、総生産量は535,672トンに達し、前作物年度に比べて23,057トン減少すると述べた。気候変動、干ばつ、害虫、病気の影響でコーヒーの生産性は低下しており、コーヒーの再植林地は基礎工事の段階でまだ収穫が終わっていない地域や、多くの種類の作物を混作している地域もある。

グエン・ハック・ヒエン氏によると、ダクラクのコーヒー生産の現状は主に個人生産で小規模であり、コーヒー生産地域の約10％のみがベトナムコーヒー公社傘下の企業、ダクラク省のコーヒー会社や企業によって管理されている専門地域に集中しており、同省のコーヒー地域の残りの約90％は農家自身によって栽培、管理、されている。

こうした状況に直面し、ダクラク省は近年、この地域のコーヒーの生産性と品質を向上させるため、農家がコーヒー産業を持続的に発展できるよう支援する多くの解決策を実施してきました。特に、2021年から2025年までのコーヒー植え替えプログラムは、総面積24,441.78ヘクタールで実施され、年間平均植え替え量は約4,800ヘクタールとなる。各区市人民委員会の報告によると、2024年までの植林実績は、省全体では15,467.4ヘクタール/24,441.78ヘクタールの植林のみが済んでおり、計画の63.3％に達している。2024年だけで4,712.3ヘクタール/4,995.13ヘクタールの植林が実施され、計画の94.34％に達している。

同省のコーヒー植え替えプログラムに伴い、ネスレ・ベトナム有限会社は官民連携プログラム（PPP）を通じて農業農村開発局および中部高原農林科学技術研究所と連携し、14の地区、町、都市に苗木1本あたり1,000ドンの価格支援を行ってきました。 2024年だけでも、5,573農家に対し、植え替え用の苗木総数は約5,247,260本に上ります。

さらに、ネスレベトナムリミテッドは、持続可能なコーヒー生産を支援し、土壌を保全し、気候変動の影響を軽減し、生物多様性を促進し、果樹園からの収入源の多様化を通じて農家の収入を増やすために、多様なサービス作物を含むアグロフォレストリーモデルを導入しています。当社は2024年に、プログラム実施地域の農家300軒に対し、植林されたコーヒー畑に混植された森林樹や果樹など80,493本の苗木を支援しました。

効果的なコーヒー園の植え替えプログラムを実現するために、セントラル・ハイランド農林科学研究所は、TR4、TR5、TR6、TR7、TR8、TR9、TR11、TR12、TR13 を含む 9 つのロブスタコーヒー系統を研究、交配、選定しました。これらは、1ヘクタールあたり4.2〜7トンのコーヒー豆という高い生産性、優れた品質、グレード1が65%以上に達する大きな豆のサイズ、高い耐錆性を備えた新しいコーヒー系統であり、コーヒー輸出製品の国際市場での競争力を高めています。これには、コーヒーの収穫時期を徐々に乾季に移行するためのTR9、TR11、TR12、TR13という4つの晩熟ロブスタコーヒー系統が含まれており、これにより、収穫を容易にし、乾燥過程での雨によるコーヒーの品質の損傷を防ぐだけでなく、乾季のコーヒーの木への水の量を減らすこともできます。

一方、近年、ダクラク省の農業部門は、同省の輸出コーヒーの品質向上のため、認証と確認を伴う持続可能なコーヒー生産の促進と国民への指導に常に重点を置いています。現在までに、州全体では4C（コーヒーコミュニティの共通原則）、UTZ認証、RFA（熱帯雨林）およびFLO（フェアトレード）認証を取得したコーヒー農家が23,291戸あり、総面積は30,0170ヘクタールを超え、生産量は100,065トンを超えています。さらに、農業農村開発省は、631ヘクタールの面積に及ぶコーヒー栽培地域コードを5つ発行しました。

特に最近、ダクラク省は、森林破壊および森林劣化の禁止に関する欧州連合の規制に適応するための解決策を実施することに注目しています。シメクスコ・ダクラク社の森林破壊および森林劣化の禁止に関する欧州連合規則に適合したコーヒー生産プログラムを担当するグエン・ティエン・ズン氏は、同社がグローバル4C協会（コーヒー業界のための共通行動規範を実施する組織）と連携し、生産地域の森林警告および合法性検査を完了したと語った。 2024年4月、世界4C協会は、総面積9,437ヘクタールの2つの4C-EUDR認証書を発行しました。4C EUDR_0000001は、面積4,629.24ヘクタール、農家4,365戸を対象としています。 4C認証証明書 EUDR_0000002、面積4,807.73ヘクタール、農家数3,622戸。これらは、ベトナムにおける欧州連合の森林破壊および森林劣化のないコーヒー産業にとって初の 2 つの認証です。さらに、現在までに同省には、エア・レオ、クロン・ナン、ク・ムガー、クロン・アナ、ブオン・ドン、ブオン・ホー町、ブオン・メトート市の各地区で25,416人の農家がおり、26,961ヘクタールの面積で89,085トンの生産高を上げており、欧州連合の森林破壊のない基準を満たしている。

ダクラク省は、生産支援ソリューションに加え、コーヒー加工部門への投資誘致にも特に力を入れており、同省の輸出コーヒーの品質向上を目指しています。ダクラク省商工局のグエン・ヴァン・ニエム副局長によると、現在までに省全体で200以上のコーヒー加工施設があり、その中にはNgon Coffee、Trung Nguyen、Intimex、An Thai、Simexco Dak Lak、Dak Man Limited Liability Companyなどの大規模コーヒー加工工場が含まれている。2023年には、加工コーヒー豆の生産量は466,000トン、挽いたコーヒーは32,000トン、インスタントコーヒーは10,200トンに達する予定だ。 2024年には加工コーヒーの生産量は522,750トンになると予想されています。そのうち、生豆は371,000トン、挽いたコーヒー全般は25,240トン、インスタントコーヒーは9,920トンに達しました。

コーヒーは主要な農産物であるため、その輸出額はダクラク省の総輸出額の大きな割合を常に占めています。具体的には、2023～2024年のコーヒー作年には、ダクラク省は264,404トンのコーヒーを輸出し、これは全国の17.9%を占めました。輸出額は9億1,579万5,000ドルに達し、前作年に比べて1億6,823万8,000ドル増加し、全国の16.9％を占めた。ダクラクのコーヒー豆は主にドイツ、スイス、日本、イタリア、アメリカなどの伝統的な市場に輸出されています。同時に、同省は現在、ラテンアメリカ、中東、アフリカなどの地域や、EU、ASEAN、北東アジア、オセアニアなどの大規模市場圏で大きな潜在力を秘めた新しい市場の開拓を推進しています。

現在、ダクラク省の農家は、コーヒー価格が急騰しているため、喜びと興奮をもって2024～2025年のコーヒー収穫シーズンを迎えている。ダクラク省農業農村開発局のグエン・ヴァン・ハ副局長は、コーヒー価格が急騰しているものの、省の見解は計画外のコーヒー栽培面積の拡大ではなく、水源が確保できない非効率なコーヒー栽培地域を他の作物に転換することに重点を置いていると述べた。 2021年から2025年までのコーヒー再植林計画を継続的に実施し、進捗を確実にし、古いコーヒー園を徐々に改修し、生産性と製品品質を向上させ、輸出のニーズを満たします。

さらに、農業農村開発省は現在、「ダクラク省持続可能なコーヒープロジェクト」の承認に向けてダクラク省人民委員会と協議中である。したがって、地方自治体は、2021年から2025年までの期間のコーヒーの植え替えプログラムを引き続き効果的に実施し、植え替えエリアの100％で優良品種を使用し、農業農村開発省が発行した正しい植え替えプロセスを適用するようにする必要があります。州内の森林破壊および森林劣化に関する欧州連合の規制に適応するための解決策を引き続き効果的に実施します。新しい市場セグメントを開拓し、製品を多様化し、付加価値を高め、国内外の市場の高まる需要を満たすために、省内でのスペシャルティコーヒー生産の発展を促進します。

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出典: https://baodaknong.vn/dak-lak-thuc-day-cac-giai-phap-phat-trien-ben-vung-nganh-hang-ca-phe-235507.html