こうして作った豆腐は、一度食べたら忘れられない味になること間違いなしです。

キノコと一緒に煮込んだ豆腐は、美味しいだけでなく見た目も美しい料理で、あっという間にご飯がなくなること間違いなしです。

準備する材料

- 豆腐500g

- 干しエビ50g

- ソーセージ1本

- 乾燥しいたけ（小）15個

- ネギ5本

- 生姜2枚

- 醤油15ml。オイスターソース5ml、塩、タピオカ澱粉。

原材料の準備

- キノコを浸して洗います。

- スライスしたソーセージ。

- ネギの半分をみじん切りにし、残りはみじん切りにします。

- 干しエビを洗って柔らかくなるまで浸します。

キノコ入りの美味しい豆腐煮の作り方

- ステップ1：豆腐を一口大に切り、小麦粉をまぶして豆腐全体にまんべんなくまぶします。フライパンに食用油を熱し、豆腐を加えて両面がきつね色になるまで焼きます。

- ステップ2：フライパンに少量の食用油をひき、みじん切りにしたネギと生姜を加えて香りが立つまで炒め、中華ソーセージと干しエビを加えて全体に絡めます。椎茸を加えて香りが立つまで炒めます。

- ステップ3：油揚げに醤油、オイスターソース、少量の塩、水を加えて混ぜ合わせます。沸騰したら火を弱め、材料に火が通るまで（約3分）煮込みます。

- ステップ 4: 少量のタピオカ澱粉をろ過水と混ぜて豆腐鍋に注ぎ、ソースが少しとろみがつくまで炒め、みじん切りにしたネギを加えて完成です。

出典：doisongphapluat

出典: https://baotayninh.vn/dau-phu-ma-lam-the-nay-dam-bao-ai-an-mot-lan-cung-nho-mai-a118245.html